也不知道合肥各地區(qū)人員是咋分配的,，反正我知道淮南人特多，不然怎么一天天的都問(wèn)我哪兒有正宗淮南牛肉湯,？,？？

所以我可能要輸了,。

作為今日份暴躁編輯，我不想太多客套,，直接上爆款,！

淮南牛肉湯是店里的招牌,，來(lái)之前還在想一碗湯而已怎么恰的飽,，以為我是螞蟻胃么,？？,？

但如果你去過(guò)淮南,，就知道我滴個(gè)思想落后了?；茨吓Ｈ鉁址Q【牛肉粉絲湯】,，說(shuō)到這又想起老板暢快淋漓的模樣。

因?yàn)椴恍加诘陠T劣拙的擺盤(pán),，二話不說(shuō)端下去就重來(lái)了一碗,。

從牛肉、粉絲,、千張,、湯底，再到最后點(diǎn)睛之筆的香菜,，整道食物一氣呵成,，堪稱完美牛肉粉絲湯。

看著他胖乎乎卻有力氣的手臂,，和略突起但結(jié)實(shí)的大肚腩,，還有他那期待閃光的眼神兒，我忍不住拍手叫好,。

廢話不多說(shuō),，趁著上桌我趕緊拍完吃吧。不然過(guò)一會(huì)就是粗壯的粉絲和毫無(wú)湯底的干碗,，畢竟看似柔弱的粉絲兒格外吸湯,。

除卻粉絲更多的便是千張和牛肉了,，千張就是普通千張，沒(méi)什么好說(shuō)的,。噢還有豆餅,，淮南牛肉湯必備的豆餅，多少人沖著這幾塊小豆餅來(lái)的,。

牛肉切的很薄,，分量也多，但并不是我的菜,，因?yàn)樗魅粺o(wú)味,，建議往si里放辣，如果你不擔(dān)心明早【釋放情緒】的話。

如果此時(shí)你正在吃飯而這里看不懂,，建議跳過(guò),，我怕挨打。

相比之下他家還是紅燒牛肉好吃,，再配上一碗牛肉面or米線,，這頓知足了。

對(duì)了,，點(diǎn)牛肉湯的話,，燒餅是標(biāo)配，老板娘也會(huì)貼心的問(wèn)候您“再加一塊蔥油燒餅吧,！”

BAKED WHEAT CAKE

老價(jià)格,，兩塊錢(qián)一個(gè)，個(gè)頭不小,，比我臉大,。日銷大概比招牌牛肉湯更多。

老板一定是個(gè)熱愛(ài)下廚的人,，店里的兩種辣椒都是自己秘制的,。我比較傾向于加了香干的這款熟辣椒，個(gè)人不喜歡生辣,，我怕味蕾會(huì)爆炸,。

吃完這些，我差不多撐了,，對(duì)不起打臉了,，螞蟻胃也被撐大。

好了,，羅里吧嗦講完這些,，我要專業(yè)化的說(shuō)說(shuō)其他菜品了（作為一名假專業(yè)的美食編輯）。

牛雜處理的挺干凈，也沒(méi)有膻味兒,，不過(guò)沒(méi)啥特別的，大抵是因?yàn)槲也粣?ài)河粉類食物,。不過(guò)看起來(lái)倒是不錯(cuò)白白凈凈爽口光滑,。

雖然在湯里燉煮了好幾個(gè)小時(shí)，但我仍不覺(jué)得它好撕咬,，在營(yíng)養(yǎng)高湯的襯托下,，肉質(zhì)略顯木硬無(wú)味，也許這就是牛肉最原始的味道,。

至于環(huán)境,，十幾張桌子挺寬敞的、地方還挺明亮,，別擔(dān)心擁擠,。

帶了兩位同行來(lái)吃，都說(shuō)沒(méi)有上次打廣告的某牛肉湯好吃,。我是付過(guò)錢(qián)的我腰板兒特直我不說(shuō)違心話,。

不過(guò)大多數(shù)人還是說(shuō)他家淮南牛肉湯挺正宗的，你們可以來(lái)試試,，大學(xué)城,、加僑那邊也有分店。