山東壽光市一邊倒果樹研究所 蔡英明

（詳見蔡英明的《種植致富寶典》）

一．錢從哪里來,？

農(nóng)民搞生產(chǎn)需要錢,，衣食住行需要錢，撫養(yǎng)子女需要錢，贍養(yǎng)老人需要錢,，生病就醫(yī)需要錢,，年輕人娶媳婦需要錢……這些錢從哪里來？農(nóng)民人均只有一畝多地，如果種植普通作物,，這一畝多地的純收入一年只有一千多元，吃喝一年還剩多少,？積攢幾十年才能供得起一個(gè)大學(xué)生,？因此，農(nóng)民一定要想辦法賺錢,。

有人說農(nóng)民改變觀念才能不窮,。農(nóng)民說改變什么觀念？你們是富漢子不知窮漢子饑,，站著說話不腰痛,！既然你們的觀念先進(jìn)，請(qǐng)你們給俺做個(gè)樣子搞個(gè)示范,，也當(dāng)一回農(nóng)民,，看看這一畝多地能產(chǎn)出多少黃金來？這話很噎人,！

大多數(shù)人不愿意當(dāng)農(nóng)民,，中青年勞動(dòng)力干脆進(jìn)城去打工。打工雖苦,，但年收入幾萬元,。于是，中國(guó)農(nóng)村迅速進(jìn)入了老齡化,。那么,，有愿意當(dāng)農(nóng)民的嗎？有,。有的人從農(nóng)民那里流轉(zhuǎn)承包了大片土地,，再雇用農(nóng)民搞生產(chǎn)，然而血本無歸的大有人在,。為什么虧,？農(nóng)民的土地是自己的，你的土地卻是租來的,。農(nóng)民一畝地收入一千多元,，你卻花一千元租一畝地，你想想,，你還賺錢嗎,？而且農(nóng)民種地幾乎不雇工，你卻必須花錢雇工,，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的最大投入就是雇工,。你說你大量采購(gòu)種苗,、肥料和農(nóng)藥能省錢，但省的那點(diǎn)錢卻微不足道,。

那么流轉(zhuǎn)土地搞生產(chǎn)能賺錢嗎,？能。但你得具備四個(gè)必須條件：

第一,，產(chǎn)前的品種你得選準(zhǔn),，才能賣高價(jià)。一句話讓苗場(chǎng)現(xiàn)出原形：苗場(chǎng)不大面積種植的品種,，你不要輕易購(gòu)買,。

第二,，產(chǎn)中的技術(shù)你得先進(jìn),，才能獲高產(chǎn)。兩句話讓專家現(xiàn)出原形：專家自己的園區(qū)不賺錢,、專家指導(dǎo)的園區(qū)不賺錢,，你不要輕易聽信。

第四,，產(chǎn)中的管理你得會(huì),，才能省錢。四句話讓管家現(xiàn)出原形：不忠誠(chéng),、不勤快,、不敢管、不會(huì)管,，你不要輕易用他,。

第四，產(chǎn)后的營(yíng)銷你得懂,，才能增值,。兩句話讓董事長(zhǎng)現(xiàn)出原形：董事長(zhǎng)不會(huì)策劃、又不會(huì)用人,，這個(gè)企業(yè)沒有希望,。

即使這四個(gè)條件都具備，你也要量財(cái)力而行,，拖欠工人工資,，你的園區(qū)就荒蕪，失信是最大的破產(chǎn),。即使這四個(gè)條件都具備,，還得沒有大的自然災(zāi)害，你能保證天公作美嗎,？

這四個(gè)條件之中,，那個(gè)條件最重要,？如果產(chǎn)前的品種選擇不準(zhǔn)，不適應(yīng)市場(chǎng)需求,，那么產(chǎn)中技術(shù),、產(chǎn)中管理和產(chǎn)后營(yíng)銷就沒有意義，所以第一個(gè)條件最重要,，這就是市場(chǎng)選項(xiàng),。市場(chǎng)選項(xiàng)就是種苗還沒往地里栽種，就已找準(zhǔn)了市場(chǎng),；就是農(nóng)產(chǎn)品一上市,，就有客商上門高價(jià)求購(gòu)。常言道：“一步錯(cuò),，百步歪”,。這第一步對(duì)糧、棉,、菜等注定了全年的成敗,，對(duì)果樹注定了20年的成敗。農(nóng)民經(jīng)不起瞎折騰,，折騰一年,，溫飽不全。

農(nóng)民掙錢來之不易,，靠面朝黃土背朝天的沉重勞動(dòng)掙來的這點(diǎn)血汗錢,，是不敢輕易去冒風(fēng)險(xiǎn)的，一旦市場(chǎng)看走了眼而導(dǎo)致失敗,，有人就會(huì)嘲笑：“怎么樣,？失敗了吧？我早就知道不行”,。因此,，農(nóng)民養(yǎng)成了一種根深蒂固的觀念：“人家種啥咱種啥，虧了本人家不笑話” ,。這種頑固的落后觀念不改變必然注定受窮,，可是一不小心走入市場(chǎng)誤區(qū)又會(huì)窮上加窮。農(nóng)民真難??！所以，當(dāng)你向農(nóng)民推薦種植項(xiàng)目時(shí),，農(nóng)民立即反問：到哪賣,？賣給誰？你回收嗎,？既然是個(gè)好項(xiàng)目,，你自己為啥不干,？

二．技術(shù)和市場(chǎng)哪個(gè)更重要？

好技術(shù)快速高產(chǎn),，好市場(chǎng)高價(jià)好賣,。好技術(shù)使產(chǎn)量增加1倍，好市場(chǎng)使價(jià)格增加1倍,，獲利不是2倍,，而是4倍。例如一般技術(shù)畝產(chǎn)蘋果2500公斤,，一般市場(chǎng)售價(jià)2元/公斤,，畝收入5000元；好技術(shù)畝產(chǎn)蘋果5000公斤,，好市場(chǎng)售價(jià)4元/公斤,，畝收入20000元。兩者畝收入相差4倍,。

1.技術(shù)只是初級(jí)境界

第一,，技術(shù)能增產(chǎn),，但增產(chǎn)是有限度的,，增產(chǎn)1倍極難。別人的小麥畝產(chǎn)500公斤,，你無論如何也達(dá)不到1000公斤,；別人的馬鈴薯畝產(chǎn)3500公斤，你不可能超過7000公斤,；別人的蘋果畝產(chǎn)5000公斤,，你很難超過10000公斤。

第二,，技術(shù)能改善品質(zhì),，但改善品質(zhì)是有限度的，不能從根本上改變,。技術(shù)不能使小型果變成大型果,，技術(shù)不能使酸澀果變成香甜果，技術(shù)不能使綠果變成紅果,，技術(shù)不能使軟果變成硬果,。先栽苗后學(xué)技術(shù)不算太晚，但是栽上苗再換品種可就后悔也來不及了,。因此,，技術(shù)不是第一。

中國(guó)人均土地不足1.5畝,，土地面積不能增多,，產(chǎn)量不能無限增加,，所以掌握技術(shù)幾乎不能致富，全世界最高水平的專家,，也難以通過技術(shù)使中國(guó)農(nóng)民致富,。因此，掌握技術(shù)只是初級(jí)境界,。

2.市場(chǎng)才是更高境界

好市場(chǎng)能使農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格增加1倍,、5倍、10倍,、甚至100倍不止,。

以蔥為例：2007年每公斤2-3元，2008年每公斤2-3元,，2009年每公斤4-5元,，這三年應(yīng)該種蔥。2010年每公斤0.2元,，種植戶大虧,。2011年麥?zhǔn)罩螅业诫莺唾M(fèi)縣走了一趟,，對(duì)我兄弟說趕緊種蔥,，周邊農(nóng)戶一看商機(jī)來了也種蔥。然而蔥上市了,，每公斤還是0.2元,，種植戶大虧，找我訴苦,，我說我讓我兄弟種蔥,，沒叫你們種蔥呀！他們說我兄弟更虧,，被我害慘了,。我說不用急，不給高價(jià)不賣,。幾個(gè)月后,，春節(jié)一過，價(jià)格陡然升至4.4元/公斤,，差價(jià)高達(dá)22倍,。

以姜為例：2008-2010年，連續(xù)三年8-10元/公斤,，2011-2012年只賣0.5-0.7元/公斤,，2013年大姜上市時(shí)2-3元/公斤，6個(gè)月后售價(jià)高達(dá)16元/公斤,。

以蒜為例：2004年6元/公斤,，應(yīng)該種大蒜,；2005-2007年0.1-0.2元/公斤，就不該種大蒜,；2008-2010年10-15元/公斤,，那就太應(yīng)該種大蒜了。

以大棚茄子為例：1997年畝收1萬元,，此后連漲十年,，至2007年畝收5萬元。但2008年畝收跌至1萬元,，就不該種茄子,。2009年畝收漲至10-15萬元，就該拼命種茄子,。

以秋季菠菜為例：2007年8元/公斤,，2008年0.08元/公斤，價(jià)格回落100倍,。2009年10元/公斤,，價(jià)格陡升100倍以上。按常理此后價(jià)格應(yīng)暴跌,，2010年卻出乎意料,，價(jià)格繼續(xù)攀高到10元/公斤以上。

因此,，把握市場(chǎng)才是更高境界,，市場(chǎng)比技術(shù)更加重要,。那么,，怎樣才能把握市場(chǎng)呢？請(qǐng)你繼續(xù)閱讀此文,，看完你會(huì)豁然開朗,，我把這其中的奧妙教給你。

三．市場(chǎng)獲利有兩個(gè)因素

1.產(chǎn)前選項(xiàng)

今年賣高價(jià)的農(nóng)產(chǎn)品,，明年可能繼續(xù)賣高價(jià),，也可能不值錢。

今年不值錢的農(nóng)產(chǎn)品,，每年可能繼續(xù)不值錢,，也可能賣高價(jià)。

連續(xù)3年賣高價(jià)的農(nóng)產(chǎn)品,，第4年可能繼續(xù)賣高價(jià),，也可能不值錢。

連續(xù)3年不值錢的農(nóng)產(chǎn)品,，第4年可能繼續(xù)不值錢,，也可能賣高價(jià)……

農(nóng)民云里霧里,，滿目迷惑，不知如何是好,，真可謂“不識(shí)廬山真面目,，只緣身在此山中”。多數(shù)農(nóng)戶無奈之余,，只有循規(guī)蹈矩,，莊稼不收年年種。個(gè)別農(nóng)戶不甘心,，于是憑僥幸,、猜一局、賭一把,，猜準(zhǔn)了就算賭贏了,，猜錯(cuò)了認(rèn)輸。

產(chǎn)前選項(xiàng)不是現(xiàn)在市場(chǎng)上需要啥就種啥,，而是將來市場(chǎng)上需要啥就種啥,。種苗下地之時(shí)，就摸透了農(nóng)產(chǎn)品上市后的行情,，提前預(yù)知市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì),，你還失敗嗎？你戰(zhàn)無不勝,，攻無不克,，打遍天下無敵手。你可能要問：這不未卜先知嗎,？是的,，因?yàn)槭袌?chǎng)有規(guī)律可循。

有人問我：“蔡老師,，今年種啥好,？”，我告訴他,，他明年還問我,，于是我一概不回答。我教會(huì)你捕魚的辦法,，你按我的辦法去捕魚,，可不是讓我親自為你捕魚。你繼續(xù)閱讀此文吧,，動(dòng)動(dòng)腦筋,，就學(xué)會(huì)了辦法。

2.產(chǎn)后營(yíng)銷

人們常說勤勞致富，然而中國(guó)農(nóng)民起早貪黑,、頂著烈日干活,，勤勞一輩子也不一定能致富。勤勞是人的本份,，是天理,，不致富也得勤勞。不論生產(chǎn)者,，還是營(yíng)銷者,，都應(yīng)該勤勞。

農(nóng)民是最勤勞的生產(chǎn)者,，生產(chǎn)者主要考慮的是怎樣讓莊稼長(zhǎng)好,？怎樣防治病蟲害？怎樣獲高產(chǎn),？他的思想一輩子也走不出生產(chǎn)的圈子,。而營(yíng)銷者主要考慮的是到哪賣？賣給誰,？怎樣才能賣高價(jià),？生產(chǎn)者和營(yíng)銷者是兩種不同的思維方式。

如果生產(chǎn)者具有了營(yíng)銷者的思維方式,，就能致富,。但人生下來之后，在某種環(huán)境中就注定了某種思維方式,，你讓他改變思維方式,，他會(huì)找很多理由固守，所以機(jī)遇來了也發(fā)現(xiàn)不了,。譬如你今天看到了我的文章,，就是你的機(jī)遇來了。你認(rèn)可了我的文章,，就是你的思維變了,。你按照我的文章去思考，去琢磨產(chǎn)前的選項(xiàng),、琢磨產(chǎn)中的技術(shù)、琢磨產(chǎn)中的管理,、琢磨產(chǎn)后的營(yíng)銷,，你就知道什么是高級(jí)農(nóng)民？我教你的就是如何成為高級(jí)農(nóng)民,。

四．產(chǎn)前選項(xiàng)有八個(gè)誤區(qū)

1.包回收不保險(xiǎn)

有的農(nóng)民說：“回收產(chǎn)品我就發(fā)展,，不回收我就不發(fā)展”。這樣的農(nóng)民自以為聰明，你說他傻吧,，他還不愿意,，其實(shí)最容易上當(dāng)。

第一,，產(chǎn)品價(jià)格是回收者說了算,，你說了不算。公司+基地+農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)模式,，是公司為農(nóng)戶承擔(dān)了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),，公司必然賺大頭，農(nóng)戶永遠(yuǎn)賺不了大錢,。

第二,，咱不說絕對(duì)了，凡是大范圍包回收的客商十有八九是騙子,，為什么呢,？一想就知道：客商在各地推廣，產(chǎn)品生產(chǎn)出來后再派人派車到各地收回來,，這得多大的費(fèi)用,？客商不在某地集中發(fā)展，而是各地分散發(fā)展,，你說那個(gè)客商傻了是吧,！

天上不會(huì)掉餡餅，包回收并沒有給你上保險(xiǎn),，所謂訂單農(nóng)業(yè)有時(shí)候只不過喊喊口號(hào)而已,。有家《農(nóng)業(yè)科技報(bào)》登了幾個(gè)例子大家看一看：

某地推廣白菜良種，種子30元一份,，與農(nóng)民簽訂包回收合同,。等到白菜收下來，卻找不到賣種子的人,。

某地推廣南瓜種,，合同要求種植戶先交種子費(fèi)0.5元/粒，收獲時(shí)再按每粒種子先送給客商一個(gè)南瓜,，其余南瓜按合同規(guī)定價(jià)格包回收,。到了收獲季節(jié)，種植戶突然發(fā)現(xiàn)每棵秧只結(jié)一個(gè)南瓜,，找客商履行合同則大虧,，只好自認(rèn)倒霉。

某地推廣臺(tái)灣大青棗,，合同要求種植戶先交苗木費(fèi)20元/株,。到了收獲時(shí)種植戶發(fā)現(xiàn)產(chǎn)量極低，但好在客商認(rèn)真履行合同，高價(jià)回收,，讓種植戶一下子掙了2萬多元,。客商對(duì)種植戶說：你今年沒管好,，產(chǎn)量不高,，明年好好管，畝產(chǎn)達(dá)到3000公斤以上,，你掙他個(gè)幾十萬不成問題,。種植戶大喜過望，到處義務(wù)宣傳,，而且上電視上報(bào)紙為客商樹立形象,，引起大量農(nóng)戶關(guān)注，紛紛掏錢購(gòu)買苗木,。第二年怎樣,？一畝地只回收25公斤，理由是產(chǎn)品達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),。

騙子拋出的那類貨色,，換個(gè)技巧，以新的包裝出現(xiàn),，農(nóng)民仍然上當(dāng)受騙,。妖精每變化一次總能迷住唐僧，有的農(nóng)民朋友還不如那個(gè)唐僧,。有的農(nóng)民被騙得多了,，不是認(rèn)真思考去識(shí)別騙術(shù)，而是長(zhǎng)了傻“心眼”了,，人家說得天花亂墜,，他這里無動(dòng)于衷，這個(gè)耳朵進(jìn),，那個(gè)耳朵出,，真的假的一概排斥。這樣也不好,，一概都拒絕還怎么發(fā)展呢,？

真正包回收的客商有沒有？也有,，也不都是騙子,。但是跨很多地區(qū)大范圍包回收的幾乎沒有。有些客商包回收,，第一年讓少量農(nóng)戶掙到錢，好讓別人跟著發(fā)展，發(fā)展多了他再高標(biāo)準(zhǔn)低價(jià)格回收,。農(nóng)民希望包回收,，是把希望寄托在別人身上，可那是客商說了算,，你說了不算,，你賺不了多少錢。

農(nóng)民兄弟,，你不要把包回收看得太重,，要學(xué)會(huì)分析市場(chǎng)，市場(chǎng)需要什么,，你就發(fā)展什么,，你就可以擁有市場(chǎng)。你的農(nóng)產(chǎn)品上市賣高價(jià),，還用回收嗎,？他們回收你還不賣呢。那么,，如何分析市場(chǎng)呢,？請(qǐng)讓我來幫助你。

2.包產(chǎn)量不可能

山東某人推廣大棚桃,，與種植戶簽訂合同,，包技術(shù)、包產(chǎn)量,。種植戶吃了定心丸,，連想都不想就買了他的桃樹苗。

這是明顯的騙人技巧,，人們竟然識(shí)破不了,。要獲得高產(chǎn)有三個(gè)條件：一是技術(shù)，二是管理,，三是環(huán)境,。

你想想，你因事耽誤了施肥,，耽誤了澆水,，耽誤了打藥，耽誤了放風(fēng),，耽誤了……等等,，都會(huì)影響產(chǎn)量，你說如何包產(chǎn),？你再想想,，你就是沒有耽誤生產(chǎn),，某人也有理由，他會(huì)說你那里氣候不適,，環(huán)境不宜,。

3.聽人言不可靠

（1）一是聽廣告宣傳

山東某人推廣大棚桃，靠媒體記者等大作宣傳,，宣稱種植大棚桃后發(fā)大了,，買了樓和高級(jí)汽車。那氣派真是財(cái)大氣粗,、不可一世,，那陣勢(shì)還真把人給唬住了。

你想想,，山東某人只有幾個(gè)大棚桃,，能換來樓和高級(jí)汽車嗎？他賺的錢哪來的,？是賣桃苗賺來的,，而不是賣桃子賺來的。

你不要迷信廣告宣傳,，你就抱定一句話：廣告發(fā)布人,，他自己不大量發(fā)展，你就畫個(gè)問號(hào)想一想,。

（2）二是聽專家

政府或企業(yè),，搞一項(xiàng)目怕出失誤，請(qǐng)專家論證,，結(jié)果還是失誤,，為什么？

山東日照有個(gè)老板,，流轉(zhuǎn)承包了幾百畝土地,，請(qǐng)幾個(gè)權(quán)威科研機(jī)構(gòu)的高級(jí)專家，策劃設(shè)計(jì)了幾套方案,。該老板每拿到一個(gè)設(shè)計(jì)方案,，都提出一個(gè)要求：“你們給我設(shè)計(jì)的方案肯定是科學(xué)的吧，那么科學(xué)的就是合理的,，合理的就是成功的,，成功的就是賺錢的。你們是權(quán)威專家,，肯定策劃設(shè)計(jì)過很多成功的園區(qū),，能否讓我參觀一個(gè)賺錢的園區(qū)？”,。這些權(quán)威專家們啞口無言,。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要的是實(shí)戰(zhàn),，而不是紙上談兵。什么是實(shí)戰(zhàn)專家,？上了講臺(tái)一身汗,，下了田野一身泥,；上了講臺(tái)是贏得掌聲的教授,，下了田野是實(shí)實(shí)在在的農(nóng)民。專家不會(huì)預(yù)測(cè)市場(chǎng),，他的選項(xiàng)大打折扣,。專家不會(huì)預(yù)算投入產(chǎn)出，他的分析報(bào)告大打折扣,。專家不會(huì)種地,，他的技術(shù)大打折扣。專家不會(huì)指揮人,，他的管理大打折扣,。專家不會(huì)營(yíng)銷，他的策劃大打折扣,。

你不要迷信專家,，你就抱定一句話：專家自己的園區(qū)、或?qū)＜覟閯e人策劃設(shè)計(jì)的園區(qū),、或?qū)＜覟閯e人指導(dǎo)的園區(qū),，你親自去看看，如果不高產(chǎn)不賺錢,，你就畫個(gè)問號(hào)想一想,。

4.搞試驗(yàn)不成功

有的人說：“這個(gè)品種或這項(xiàng)技術(shù)在咱們這里試種成功沒有？”說這話好象是不試種就不能發(fā)展,！這話乍一聽好象很有理,，其實(shí)不但沒有道理，而且有時(shí)很謬論,。如果是專家持這種論點(diǎn),，就會(huì)誤導(dǎo)農(nóng)民。

上世紀(jì)80年代中期,，壽光縣經(jīng)權(quán)威專家論證后,，發(fā)展一紅一綠兩個(gè)蘋果品種，而紅富士蘋果不試種就不許推廣,，他們的責(zé)任心竟然感動(dòng)了壽光人,。6年后，種植紅富士的農(nóng)戶發(fā)了大財(cái),，而一紅一綠兩個(gè)蘋果品種卻不值錢,，此時(shí)壽光人后悔當(dāng)初沒種植紅富士,，突然像“覺醒”了一樣，一窩蜂大面積種植紅富士,，跟隨全國(guó)形勢(shì)超規(guī)模發(fā)展,。又過了6年，紅富士剛剛投產(chǎn)就不值錢了,。你想想：日本多雨都能種植紅富士,，同一緯度的中國(guó)少雨豈不更好嗎？相鄰的縣都能種植紅富士,，而壽光縣卻一定要搞試驗(yàn),，真的叫人不可思議了。

2004年農(nóng)戶問：“大棚桃在開封市試種成功了嗎,？”我說：“開封東邊的商丘,、西邊的鄭州、南邊的周口,、北邊的新鄉(xiāng)都能種植大棚桃,，你說開封市能不能種植呢？還需要試種嗎,？”

2005年農(nóng)戶問：“陜西藍(lán)田能采用一邊倒技術(shù)嗎,？”我說：“藍(lán)田縣能用紡錘形、分層形,、開心形,、Y形等各種樹形，不能用一邊倒嗎,？咸陽市能用一邊倒,，僅有百里之遙的藍(lán)田不能用嗎？全國(guó)各地都能用一邊倒,，藍(lán)田不能用嗎,？”

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期長(zhǎng)，搞試驗(yàn)一定錯(cuò)過市場(chǎng)機(jī)遇,。只要對(duì)照想一想,，就知道行不行，根本不必搞試驗(yàn),，否則就太教條了,。你希望別人搞試驗(yàn)，試驗(yàn)成功了你再發(fā)展,，你以為這樣保險(xiǎn),，其實(shí)你已經(jīng)比別人晚了一步，還有啥保險(xiǎn)可言,？踩著別人的腳印走,，豈能致富,？別人比你富裕，是因?yàn)閯e人在你之前想到,，在你之前做到,，在你之前得到。

你記住三句話：一是歷史上能種的某種植物,，現(xiàn)今通常就能,；二是周邊能種的某種植物，本地通常就能,；三是技術(shù)不用試驗(yàn),，照搬照做就行。

5.物稀不一定貴

物以稀為貴有兩個(gè)條件,，即產(chǎn)品優(yōu)秀和市場(chǎng)需要。產(chǎn)品優(yōu)秀就是好吃,、好看,、好用，市場(chǎng)需要就是求大于供,。例如大櫻桃之所以被稱為水果之王而暢銷,，是因?yàn)闄烟液贸詷潆y栽，現(xiàn)今還不過剩,。但是產(chǎn)品不優(yōu)秀和市場(chǎng)不需要,，則屬于睜著眼瞎爆冷門，把冷門爆成了啞巴,，物稀就不為貴了,。

1991年，有人推廣一種草本水果叫香艷梨,，說是當(dāng)年種植當(dāng)年豐收,，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還能治癌等等,，被吹得神乎其神,。可是人們一品嘗,，并不怎么好吃,，像老黃瓜一樣的味道，模樣像茄子差不多,，還不如茄子好吃,。因此招致人們懷疑，治癌也就難說了,，香艷梨就這樣失去了市場(chǎng),。不久,，那些推廣商又生一計(jì)，將香艷梨改名為人參果,，再收買一些專家和記者重新包裝炒作,。大家一聽這名字好，唐僧吃了人參果還長(zhǎng)生不老呢,！煽動(dòng)得那些城市人垂涎三尺,，爭(zhēng)相購(gòu)買來吃，又火爆了一陣子,，但最終還是不太受歡迎,。

近十幾年來，下列東西也曾風(fēng)光一時(shí),，諸如蘆薈,、鈣果（即歐李）、火龍果,、百香果,、仙人掌、番木瓜,、臺(tái)灣大青棗等,，這些種植項(xiàng)目都經(jīng)不住考驗(yàn)，為什么,？因?yàn)檫@些東西不好吃,、不好看、不好用,，而且沒有多大市場(chǎng),。這些東西純屬推廣商在“炒作”種苗，睜著眼說瞎話,，騙你不商量,。農(nóng)民兄弟們，咱們經(jīng)不起瞎折騰,，擦亮你的眼睛吧,，千萬不要被假象迷了心竅。

6.規(guī)模不一定對(duì)

有的人說：“有規(guī)模才有市場(chǎng)”,。規(guī)模確能形成市場(chǎng),，但不一定有規(guī)模才有市場(chǎng)。規(guī)?；臈l件是我多人少,，如果都講規(guī)模了可能會(huì)超規(guī)模，超規(guī)模就過剩不值錢。

1986年紅富士蘋果售價(jià)20元/公斤,，專家們不是引導(dǎo)農(nóng)戶因地制宜,、適地適栽，而是讓農(nóng)戶搞試驗(yàn),，6年后果然試驗(yàn)成功,。其實(shí)，成功與否,，不用試驗(yàn),，一想就知道。1992年北方各省紛紛號(hào)召發(fā)展紅富士,，大街小巷貼標(biāo)語,，導(dǎo)致超規(guī)模，又是6年后,，全國(guó)各地紛紛砍伐,。

1997年大姜每公斤15-20元，1998年農(nóng)民搶購(gòu)大姜種,，超規(guī)模發(fā)展,，每公斤不值2元。

2000年到2004年,，大棚生產(chǎn)的四腳菜椒價(jià)格一路攀升，以至出現(xiàn)了怪事,，價(jià)格越高,，那些城市人越搶購(gòu)，致使產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)一度達(dá)到36元/公斤,。2004年菜農(nóng)紛紛種植,，一株秧苗價(jià)格高達(dá)1元以上，而且供不應(yīng)求,。結(jié)果到2004年底,，換回成本的幾乎沒有。

2002年胡蘿卜一季收入3000元/畝,，2003年種植胡蘿卜收入更高,。2004年各地一窩蜂號(hào)召規(guī)模化種植胡蘿卜,，結(jié)果血本無歸,。

2002年棉花開始漲價(jià)，2003年收購(gòu)價(jià)高達(dá)7-8元/公斤,，各地大面積種植,，導(dǎo)致2004年跌至4元/公斤左右，棉農(nóng)紛紛虧本，叫苦不迭,。

總之,，什么東西被“炒”熱了，離飽和已為時(shí)不遠(yuǎn)了,。前幾年速生楊樹“炒”得很熱,，說是1年保本、2年收益,、3年小康,、4年富裕、5年暴富,，結(jié)果怎樣,？當(dāng)某一項(xiàng)目被“炒”昏了頭，大家都在津津樂道,、躍躍欲試時(shí),，大風(fēng)險(xiǎn)已悄悄來臨了，此時(shí)再有媒體記者,、權(quán)威專家,、單位領(lǐng)導(dǎo)等社會(huì)各界紛紛參與，那么為時(shí)不久,，必然會(huì)發(fā)生超規(guī)模過剩的災(zāi)難,。

7.保守不一定穩(wěn)

（1）先看看保守老品種

有人說新品種不一定好，對(duì),！但最好的品種永遠(yuǎn)在新品種里邊,，如果最好的品種不在新品種里邊，科學(xué)家就不用再研究新品種了,。誰保守老品種,，誰保證賺不了更多的錢。彎黃瓜好賣,，還是直黃瓜好賣,？酸澀蘋果好賣，還是香甜蘋果好賣,？好看的桃好賣,，還是難看的桃好賣？你一想就知道,。

山東五蓮人,，因?yàn)榉N植小國(guó)光蘋果賺了錢，所以就偏愛小國(guó)光,。上世紀(jì)80年代后期,，紅富士蘋果價(jià)格是小國(guó)光10倍的時(shí)候,，五蓮人還標(biāo)榜：“煙臺(tái)的蘋果，萊陽的梨,，五蓮的小國(guó)光不用提”,，五蓮方言“不用提”就是好的意思。幾年后,，紅富士都過剩不值錢,，小國(guó)光更是無人問津，此后沒人再提小國(guó)光,，這真應(yīng)驗(yàn)了“五蓮的小國(guó)光不用提了”,。近年來，殘存的小國(guó)光價(jià)格又有回升,，這只不過是懷舊思想在作怪罷了,，就像造反派懷念文化大革命，就像清朝的遺老遺少們懷念大清皇帝,。

山東臨朐人,，種植紅燈櫻桃賺了錢。我說有個(gè)新品種夜明珠,，比紅燈更早,、更大、更美,，而且更甜,、更硬、更高產(chǎn),，那個(gè)臨朐人卻堅(jiān)持種植紅燈,。如此保守，還真是大有人在,。你不想想，90年代初期,，紅燈剛出現(xiàn)時(shí),，不也是個(gè)新品種嗎？

好品種就能賣高價(jià),！好品種就有好市場(chǎng),！市場(chǎng)就在品種里邊！品種決定市場(chǎng),！你的品種最好,，市場(chǎng)上獨(dú)一無二，誰也比不了,，在市場(chǎng)上一亮相就壓倒一切,，人人都伸大拇指，你的產(chǎn)品肯定最值錢，你保證就賣個(gè)好價(jià)錢,。你甚至不用到市場(chǎng)上去賣,，就有客商自動(dòng)上門來找你，你就有了主動(dòng)權(quán),，你就贏了,，你還用客商包回收嗎？客商包回收你還不一定賣給他呢,！那時(shí),，不論有沒有規(guī)模，你都能賣高價(jià),，你甚至不希望別人規(guī)模發(fā)展了,！你說品種重要不重要？

有人說市場(chǎng)在信息里邊,，也對(duì),。但市場(chǎng)首先在產(chǎn)前選項(xiàng)中，其次在產(chǎn)后營(yíng)銷中,，信息只是營(yíng)銷的一部分,。你生產(chǎn)的果品像個(gè)驢屎蛋子一樣很差勁，你就是捕捉到信息又能怎樣,？你不在產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,，卻到處搜集市場(chǎng)信息，你已經(jīng)本末倒置了,！

好品種的選擇有標(biāo)準(zhǔn)嗎,？有。不同的產(chǎn)品有不同的標(biāo)準(zhǔn),。例如,，粉用紅薯淀粉含量高的是好品種，而烤用紅薯糖度含量高的是好品種,。好品種是指同類產(chǎn)品相比較而言,。

（2）再看看保守老技術(shù)

有人說新技術(shù)不一定好，對(duì),！但最好的技術(shù)永遠(yuǎn)在新技術(shù)里邊,，如果最好的技術(shù)不在新技術(shù)里邊，科學(xué)家就不用再研究新技術(shù)了,。誰保守老技術(shù),，誰保證賺不了更多的錢。

上海有個(gè)農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)葡萄,，畝產(chǎn)不足2000公斤,。我說他產(chǎn)量太低,，他說追求的是質(zhì)量而不是產(chǎn)量。我說我發(fā)明創(chuàng)造的小龍干技術(shù),，種植的同一個(gè)品種,，粒更大、色更美,、更香更甜,，產(chǎn)量是你的3倍，而且每畝用工節(jié)省3000元,。他無論如何都不相信,。

國(guó)內(nèi)有些新派果樹專家，推廣國(guó)外的矮化密植新技術(shù),，遭到老牌專家的群起而攻之,。于是他們親自搞示范，經(jīng)過許多年的生產(chǎn)實(shí)踐,，證明他們推廣的國(guó)外新技術(shù)確實(shí)是果樹換代技術(shù),，為此新派專家一舉成名，享譽(yù)業(yè)界,。那時(shí)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制還沒解體,，政府行為仍是主導(dǎo)，該技術(shù)一下子就推廣到北方各地,。這種盲目而極速的推廣方式,，很快就達(dá)到了飽和，超規(guī)模發(fā)展不值錢,，農(nóng)戶紛紛砍伐,，勞民傷財(cái)。雖然果品不值錢,，但新技術(shù)是好的,。

幾年后，當(dāng)我發(fā)明創(chuàng)造的果樹一邊倒技術(shù),，再一次成為他們矮化密植新技術(shù)的換代技術(shù),，卻又觸動(dòng)了新派專家的不平衡心理。因?yàn)槲业囊贿叺辜夹g(shù)至簡(jiǎn)至易,、一看就懂、一學(xué)就會(huì),、一用就靈,，而且投產(chǎn)更快、投入更少,、產(chǎn)量更高,、品種更好,，農(nóng)戶用了我的技術(shù)，會(huì)忘掉他們推廣的那種新技術(shù),，忘掉新派專家,，你想那些新派專家能受得了嗎？于是他們連看都不看,，開口就否定,，那種妒嫉不服氣的心理和行為，與當(dāng)初他們推廣某種新技術(shù)時(shí)所遇到的一模一樣,。

曾經(jīng)有農(nóng)戶對(duì)我說：“某知名度極高的專家反對(duì)你的一邊倒和小龍干,，說是要把你的一邊倒推倒呢”。我聽了好笑好高興,，因?yàn)橹葮O高的專家開始關(guān)注我的技術(shù)了,，預(yù)示著我的技術(shù)將發(fā)揚(yáng)光大。我對(duì)農(nóng)戶說：“用他的技術(shù)種蘋果,，8年畝產(chǎn)1萬斤,，用我的一邊倒技術(shù)4年畝產(chǎn)超萬斤；用他的技術(shù)種核桃,，8年畝產(chǎn)達(dá)不到1千斤,，用我的一邊倒技術(shù)4年畝產(chǎn)超千斤；用他的技術(shù)種葡萄,，4年畝產(chǎn)5000斤,，用我的小龍干技術(shù)栽植1年后年畝產(chǎn)超萬斤。而且采用我的技術(shù)生產(chǎn)的果品,，大,、美、甜,、硬,；采用我的技術(shù)可以機(jī)械化生產(chǎn)，省工省錢,。你搞好了給他看看,，你就抱定一句話：眼見為實(shí)”。

新事物出現(xiàn)時(shí)總有人反對(duì),，不反對(duì)就不正常了,。因?yàn)槿藗兞?xí)慣了老的東西，就在老的框子里搞研究,，去完善老的東西,。老的東西在思想上扎了根，形成了根深蒂固的觀念,，就本能的排斥新的,。其實(shí),，把復(fù)雜的事情搞簡(jiǎn)單就好，把簡(jiǎn)單的事情搞麻煩就不好,，就好比不走直道而走彎道,。一門技術(shù)一門學(xué)問，到了高峰就凝練到簡(jiǎn)單,，叫做“真?zhèn)鲙拙湓?，假傳萬卷書”。新的不一定好,，新的不一定對(duì),，但新的又簡(jiǎn)單又合理，那么誰也阻擋不住,，權(quán)威專家只能阻擋一時(shí),，阻擋不了太久，因?yàn)檗r(nóng)戶眼見為實(shí),，愿意采用,，專家再阻擋就沒有意義了。

8.理想不一定實(shí)

明知山有虎,，又沒本事打虎,，卻偏上虎山行，愚蠢,！明知實(shí)現(xiàn)不了,，又改變不了現(xiàn)實(shí)，卻一定要做,，誤區(qū),！有人失敗了，就說至少還有夢(mèng),，夢(mèng)想不能脫離現(xiàn)實(shí),。

北京某公司流轉(zhuǎn)承包了大片土地，專家論證,，振振有辭,，建議發(fā)展大棚蔬菜。公司領(lǐng)導(dǎo)拍板定案之時(shí),，我說發(fā)展大棚蔬菜幾乎不能成功,。我話音一落，語驚四座,，專家們向我開炮,，紛紛責(zé)問我何出此言。我說走遍全國(guó)，不論是政府園區(qū),，還是公司基地，大棚只能生產(chǎn)關(guān)系蔬菜,、特色蔬菜,、會(huì)員蔬菜，否則無一例成功,。專家們又責(zé)問：“全國(guó)著名的某縣級(jí)市,，政府園區(qū)或公司基地也不成功嗎”？我說是的,，公司販菜賺錢,，種菜都不賺錢，可以現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查,。專家們又責(zé)問：“那為什么個(gè)體農(nóng)戶種植大棚蔬菜賺錢”,？我說大集體時(shí)代，剛剛過去幾十年,，那些現(xiàn)實(shí)的因素,，制約不了個(gè)體農(nóng)戶，卻會(huì)制約公司的理想實(shí)現(xiàn)不了：

一是生產(chǎn)者難管：個(gè)體農(nóng)戶是“我要干”,，早上賣菜,，白天勞動(dòng)，晚上整菜,，起早貪黑,、披星戴月、無節(jié)假日,、無怨無恨,，每天自覺的工作十幾個(gè)小時(shí)實(shí)屬正常，遇到風(fēng),、雨,、雷、電,、冰,、雪、雹,、搶,、盜等，自覺沖鋒在前,。而公司大集體的員工是“要我干”,，8小時(shí)工作還偷懶，誰也沒有起早貪黑,、披星戴月,、無節(jié)假日,、無怨無恨、沖鋒在前的覺悟,。一切行動(dòng)聽指揮式的服從領(lǐng)導(dǎo),，遠(yuǎn)不如自覺行動(dòng)，按日計(jì)酬永遠(yuǎn)比不上按件計(jì)酬,。

二是銷售者難管：個(gè)體農(nóng)戶早上3點(diǎn)賣菜,，在冰天雪地的嚴(yán)寒季節(jié)，為了一毛錢,，與客商討價(jià)還價(jià),、斤斤計(jì)較，而且賣完菜白天繼續(xù)勞動(dòng),。而公司的員工早上3點(diǎn)賣菜,，冒著刺骨的嚴(yán)寒，凍得哆哆嗦嗦,，誰還討價(jià)還價(jià),？客商給錢就賣，而且賣完菜白天休息不勞動(dòng),。

三是賬目難管：市場(chǎng)行情變化不定,，每日菜價(jià)難以預(yù)知，個(gè)體農(nóng)戶一個(gè)人銷售自家產(chǎn)品不用記賬,，而公司委派兩個(gè)人賣菜才能放心記賬,，兩人一商量就能搗鬼。

四是投入大收入低：個(gè)體農(nóng)戶種菜,，購(gòu)買肥料,、農(nóng)藥、農(nóng)膜等農(nóng)投品,，自覺的算計(jì)開支少花錢,，自己的用工不算錢，賺了錢都是自己的,，如果不賺錢白忙活也無怨言,。而公司種菜，購(gòu)買肥料,、農(nóng)藥,、農(nóng)膜等農(nóng)投品，員工不去為老板算計(jì)開支,，公司賺了錢先給員工發(fā)工資,，公司不賺錢也必須給員工發(fā)工資。

五是市場(chǎng)受制約：在蔬菜主產(chǎn)區(qū)，各種蔬菜應(yīng)有盡有,，客商收20種蔬菜,，一天就能收齊，第二天早上就能在城市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售,，而且有專門收購(gòu)次等蔬菜的,。而在公司基地，客商收20種蔬菜,，是不可能收齊的，勉強(qiáng)收幾種蔬菜,，當(dāng)天不一定能裝車,，等到城市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售，蔬菜已經(jīng)不新鮮了,，而且公司的次等蔬菜沒有人收購(gòu),。

公司基地要想搞生產(chǎn)賺錢，依據(jù)市場(chǎng)變化選項(xiàng)準(zhǔn)確,，可以生產(chǎn)果品,，也可以生產(chǎn)一次性收獲的、用工較少的粗菜,，如蔥,、姜、蒜,、山藥,、牛蒡、馬鈴薯等,。然而,，即使選項(xiàng)準(zhǔn)確，也幾乎不能生產(chǎn)多次性收獲的,、用工較多的精菜,，如黃瓜、絲瓜,、苦瓜,、茄子、菜椒,、西紅柿等（關(guān)系菜,、特色菜、會(huì)員菜除外）,。如果一定要生產(chǎn)多次性收獲的,、用工較多的精菜，那么可以把大棚租給農(nóng)戶，農(nóng)戶生產(chǎn),，公司賣菜,，相當(dāng)于公司到市場(chǎng)上收菜賣菜，也就是販菜,，只是有了自己的生產(chǎn)基地的招牌,。

五．產(chǎn)前選項(xiàng)有三種市場(chǎng)

1.小市場(chǎng)選項(xiàng)：即小項(xiàng)目品種和種的選擇

（1）蔬菜兩句話

第一句選品種：先確定當(dāng)?shù)剡m宜的蔬菜若干種，每種蔬菜選1-2個(gè)最好的品種,。

第二句買種苗：到所選品種的上市時(shí)間相近的最大生產(chǎn)區(qū)域,，看哪個(gè)種子最不值錢，你就選定這個(gè)品種,。

掌握這兩句話,，你買種苗花錢少，產(chǎn)出來就賺錢,。但有的蔬菜產(chǎn)地,，客商收購(gòu)的蔬菜種類很單一，例如黃瓜市場(chǎng)你去賣苦瓜可能賣不了,。那么這種小市場(chǎng)選項(xiàng)很簡(jiǎn)單,，挑選一個(gè)更優(yōu)良的品種就行，但是賺大錢很難,。

（2）果樹八句話

第一句人無我有：即物以稀為貴,。例如，上世紀(jì)80年代初期,，土地承包到戶,，多數(shù)人種糧，有少數(shù)人承包果園賺了錢,，這就叫“人無我有”,。

第二句人有我優(yōu)：即品質(zhì)最好,。例如,，80年代中期，有人栽植了更優(yōu)秀的紅富士蘋果,，紅富士蘋果每公斤20元,，而小國(guó)光蘋果每公斤只賣1元,，這就叫“人有我優(yōu)”。

“人有我優(yōu)”又包含4句話,，即“大,、美、甜,、硬”,。這四項(xiàng)占著一項(xiàng)為下等品種不能發(fā)展（如小國(guó)光蘋果）,，占著二項(xiàng)為一般品種也不能發(fā)展（如紅星蘋果），占著三項(xiàng)為上等品種可適量發(fā)展（如喬納金蘋果）,，占著四項(xiàng)為上上等品種,，可大規(guī)模發(fā)展，但不可超規(guī)模發(fā)展（如紅富士蘋果）,。

第三句人優(yōu)我多：即規(guī)模生產(chǎn),。例如，80年代末期,，北方各省引入紅富士蘋果試栽時(shí),，煙臺(tái)的果農(nóng)規(guī)模化生產(chǎn)形成市場(chǎng),，這就叫“人優(yōu)我多”,。

第四句人多我變：即避免過剩。例如,，90年代初期，凡是能生長(zhǎng)蘋果的地區(qū)都栽植紅富士,，超規(guī)模發(fā)展,，此后出現(xiàn)了賣果難，這時(shí)就應(yīng)體現(xiàn)“人多我變”,。

“人多我變”不是生產(chǎn)量多了再變,，生產(chǎn)量多了不值錢，再變就晚了,，就勞民傷財(cái),。“人多我變”是種苗栽植過多時(shí)就變,。有三個(gè)辦法可以知道種苗栽植過多：一是電視和報(bào)紙宣傳過猛,，尤其是中央電視臺(tái)一播放，全國(guó)人民都知道,，易導(dǎo)致過剩,；二是連普通農(nóng)戶都知道的好品種，那還不多嗎,？三是地方政府領(lǐng)導(dǎo)號(hào)召發(fā)展的極有可能過剩,，因?yàn)榈胤秸I(lǐng)導(dǎo)謹(jǐn)慎從事，先試驗(yàn)示范后推廣,，錯(cuò)過市場(chǎng)機(jī)遇,，或者請(qǐng)那些紙上談兵、沒有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的權(quán)威專家出謀劃策,。

（3）其它種植五句話

第一句好吃,、好看,、好用：即消費(fèi)者愿買。

第二句人無我有：即物以稀為貴,。

第三句人有我優(yōu)：即品質(zhì)最好,。

第四句人優(yōu)我多：即規(guī)模生產(chǎn)。

第五句人多我變：即避免過剩,。

有人問我：“蔡老師,，我照這十五句話做，如果不準(zhǔn)咋辦”,？我說我這十五句話,，十有八九準(zhǔn)，十有一二不準(zhǔn),。他們說：“哦,，原來如此，如果我們選準(zhǔn)了,，你就說這十五句話靈驗(yàn),；如果我們選錯(cuò)了，你就說有言在先,，左右都是你蔡老師的理”,。我說我也可以讓這十有一二不準(zhǔn)變成準(zhǔn)，你知道為什么十有一二不準(zhǔn)嗎,？譬如某個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)計(jì)劃修一條路,，此時(shí)國(guó)家大道恰恰路過此處，那么某個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的道路,，就得乖乖的停修,，這叫做小從大。但國(guó)道十有八九不會(huì)路過某個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),。

當(dāng)大市場(chǎng)和特市場(chǎng)不發(fā)生變化時(shí),，小市場(chǎng)選項(xiàng)的這十五句話準(zhǔn)；當(dāng)大市場(chǎng)和特市場(chǎng)發(fā)生變化時(shí),，小市場(chǎng)選項(xiàng)的這十五句話不準(zhǔn),。那么，大市場(chǎng)和特市場(chǎng)在哪里,？何時(shí)發(fā)生變化,？請(qǐng)繼續(xù)往下閱讀我的文章。

2.大市場(chǎng)選項(xiàng)：即大項(xiàng)目種植類別的選擇

（1）主導(dǎo)種植業(yè)風(fēng)險(xiǎn)小

茶,、桑,、林、麻,、花,、藥,、油、煙等不是主導(dǎo)種植業(yè),，用于農(nóng)產(chǎn)品加工可能獲高利,，但用于種植此類農(nóng)產(chǎn)品，市場(chǎng)需求量相對(duì)較少,，稍微一多就過剩,。可以區(qū)域化規(guī)模發(fā)展,，但不可以大規(guī)模發(fā)展,。只要按照其它種植5句話選項(xiàng)，把市場(chǎng)考查清楚,，種植這些作物也沒問題,。

觀光農(nóng)業(yè)更不是主導(dǎo)種植業(yè)，對(duì)于99.9%的農(nóng)戶來說是不可能的,，那是貴族農(nóng)業(yè),，普通百姓只是想想而已，千萬不可輕率投資,。

糧,、棉、果,、菜才是主導(dǎo)種植業(yè)，即使生產(chǎn)過剩,，也只是價(jià)格較低,，不至于太虧。糧和棉生產(chǎn)解決溫飽有余,，果和菜生產(chǎn)可以致富,。然而果和菜一定能致富嗎？那可不一定,。果和菜能讓農(nóng)民致富,，也能讓農(nóng)民致窮。這就看農(nóng)戶種植果和菜能不能獲高產(chǎn),，能不能賣高價(jià),。

（2）國(guó)外糧棉有優(yōu)勢(shì)

全世界的農(nóng)業(yè)幾乎都是弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)，但西方發(fā)達(dá)國(guó)家的“農(nóng)民”是中產(chǎn)階級(jí),，因?yàn)樗麄兡抢锏摹稗r(nóng)民”極少,，幾個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者能夠耕種上萬畝土地，采用大機(jī)械化生產(chǎn),，化肥農(nóng)藥等價(jià)格很低,，同時(shí)還能得到很多的種植補(bǔ)貼,，他們生產(chǎn)的糧食按1元/公斤出售也會(huì)盈利，每人生產(chǎn)幾百萬公斤糧食,，每公斤糧食盈利一毛錢就有幾十萬元的收入,。

一個(gè)國(guó)家沒有足夠的糧食，保證不了糧食安全,，是很危險(xiǎn)的,。但我們以農(nóng)業(yè)大國(guó)的身份,與西方發(fā)達(dá)國(guó)家的“農(nóng)民”比賽糧食生產(chǎn)更是不自量力的。WTO沖擊了我們的糧食生產(chǎn),，我們卻阻擋不了,，因?yàn)閃TO是國(guó)際法則。我們的農(nóng)民只有一畝多地,，在保證糧食安全的前提下,，應(yīng)發(fā)展其他高效種植業(yè)。

（3）國(guó)內(nèi)果菜有優(yōu)勢(shì)

試想,，糧田能用大拖拉機(jī)耕地,，果園能用大拖拉機(jī)耕地嗎？糧田能用飛機(jī)打藥,，菜園能用飛機(jī)打藥嗎,？糧田能用聯(lián)合機(jī)收獲，果園菜園能用聯(lián)合機(jī)收獲嗎,？這叫做炮彈打蚊子---不好使,。那些外國(guó)人生產(chǎn)糧食靠機(jī)械化，而生產(chǎn)果菜跟我們一樣,，也是靠人,。但是，他們每天的雇工報(bào)酬高達(dá)上千元,，他們每公斤水果的生產(chǎn)成本高達(dá)5-6元,，因此，他們每公斤蘋果的售價(jià)20元極其平常,。而我們現(xiàn)在的水果價(jià)格只是美國(guó)的1/7和西歐的1/4,，蔬菜差價(jià)更大。

如此高價(jià)的果菜,，他們吃得起嗎,？那么試想，他們的人均收入是我們的幾倍甚至十幾倍,，他們購(gòu)買一公斤蘋果花20元,，就像我們花2元一樣不在乎。這個(gè)懸殊的差價(jià)就是我們的優(yōu)勢(shì),，我們的水果價(jià)格不用太高,，能賣到2元/公斤,，畝產(chǎn)3000公斤，果農(nóng)擁有10畝果園,，兩年就可以坐上小轎車或蓋起自己的樓房,。因?yàn)椴顑r(jià)太大，所以WTO使我們的果菜有更多機(jī)遇走出國(guó)門,。

勞動(dòng)力資源暫時(shí)仍是我們的優(yōu)勢(shì),，果菜生產(chǎn)是我們的優(yōu)勢(shì)，但你可不要高興得太早了,。你的品種優(yōu)秀嗎,？技術(shù)先進(jìn)嗎？環(huán)境適宜嗎,？化肥農(nóng)藥超標(biāo)嗎,？設(shè)施條件具備嗎？包裝精美嗎,？流程迅速嗎,？銷售體系健全嗎？你講信譽(yù)嗎,？,！這些問題不解決，WTO不讓你出口,。所以,，WTO既讓我們興奮，又讓我們痛苦,，不痛苦改變不了我們陳舊的觀念,，不痛苦改變不了我們保守的生產(chǎn)方式。

另外,，中國(guó)人口占全世界21%，中國(guó)本身就是一個(gè)大市場(chǎng),。只要好產(chǎn)品不過剩,，不用出口，在國(guó)內(nèi)就有好市場(chǎng),，就有好效益,。

（4）大棚果樹近年仍有優(yōu)勢(shì)

大棚果樹包括桃、李,、杏,、櫻桃、葡萄,、桑葚,、無花果等,。

一是投入少：施肥少、澆水少,、打藥少,、草簾和薄膜壽命長(zhǎng)、不用年年買種苗,，投入是大棚菜的1/5,。

二是用工少：施肥、澆水,、打藥,、修剪、銷售等用工少,，是大棚菜的1/10,。

三是管人易：管理簡(jiǎn)單，上市集中,，極易采用目標(biāo)責(zé)任制,。

四是收入高：畝收入可達(dá)幾萬元到十幾萬元。

（5）寒地冬暖棚果樹更有優(yōu)勢(shì)

冬暖棚生產(chǎn)的早熟品種,，于3-5月上市,，越往北落葉、休眠,、上市越早,，售價(jià)更高。

冬暖棚生產(chǎn)的晚熟品種,，北部發(fā)芽晚,、成熟晚，成熟后延遲采收,，于1-2月春節(jié)前上市,，棚外冰天雪地，棚內(nèi)含紅吐翠,、果實(shí)累累,、紅艷滿枝，而此時(shí)冷庫(kù)貯存的水果,，皮也皺了,、梗也干了、色也暗了,、也不甜了,，對(duì)此甘拜下風(fēng)。于是，最晚的變成了最早的,，效益更高,。

（6）暖地拱棚果樹也有優(yōu)勢(shì)

拱棚生產(chǎn)的早熟品種，于4-6月上市,，拱棚水果越往南上市越早,，但再往南至亞熱帶地區(qū)反而不早，因?yàn)樾菝咄七t,，不能早升溫,，甚至不能棚栽。唯有拱棚葡萄越往南上市越早,，葡萄不同于其它果樹,，只要噴破眠劑并保證枝蔓濕潤(rùn)，隨時(shí)可以打破休眠,。

3.特市場(chǎng)選項(xiàng)

政策,、軍事、外交和天象等發(fā)生變化時(shí)即出現(xiàn)特市場(chǎng),，把握方法是順藤摸瓜,。

（1）以果樹苗為例

2003年春季，果樹發(fā)展形勢(shì)看好,，育苗戶加足馬力培育果樹苗,，到2004年春季高價(jià)銷售。然而,，2004年春季誰也賣不了,，因?yàn)?004年中央一號(hào)文件基本農(nóng)田保護(hù)，不許發(fā)展林果,，地方政府紛紛相應(yīng),，不但阻止農(nóng)戶發(fā)展果樹，而且號(hào)召農(nóng)戶砍伐果樹,，于是果樹苗賣不了,。你要能感知2004年的中央政策，2003年你就不該培育果樹苗,，這就是順藤摸瓜,。

（2）以果品為例

2003年春季不該培育果樹苗，2004年春季卻應(yīng)該栽果樹,。因?yàn)?004年不許發(fā)展林果,，農(nóng)戶不但不栽果樹,，反而砍伐果樹,，果園面積大幅度減少，致使2005年果品價(jià)格上揚(yáng)至今,。全國(guó)轟轟烈烈砍伐果園之時(shí),，你悄悄發(fā)展果園,，你今天早已大富，這就是順藤摸瓜,。

（3）以馬鈴薯為例

2010年11月份,，某大學(xué)權(quán)威專家，為西部五省種植大戶演講,，號(hào)召2011年種植馬鈴薯,。我當(dāng)時(shí)提示他不可發(fā)展，他卻不愿相信,。結(jié)果,，2011年馬鈴薯種植戶血本無歸。因?yàn)槟炒髮W(xué)權(quán)威專家沒發(fā)現(xiàn)特市場(chǎng)已悄悄來臨,。

2012年夏季,，各地冷藏廠高價(jià)儲(chǔ)備馬鈴薯，有人問我前景如何,？我說儲(chǔ)備馬鈴薯三個(gè)條件：看一看馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)量,；想一想大棚菜冬季上市量；問一問出口貿(mào)易需求,。其中后兩條件最重要,，與特市場(chǎng)有關(guān)。

（4）以大蒜為例

2009年夏,，大蒜每公斤高達(dá)6元,，2009年秋播面積大增。專家和記者預(yù)言,，2010年價(jià)格將回落,。然而2010年價(jià)格由每公斤6元暴漲至16元。專家和記者們本應(yīng)啞口無言,，他們卻善于找借口,，把借口找到老天爺那里，嘴一吧嗒又說：2010年大蒜價(jià)格高漲是因?yàn)闅庀笠蛩貙?dǎo)致減產(chǎn),。引起蒜農(nóng)責(zé)問：2010年春季沒聽說哪個(gè)產(chǎn)區(qū)的大蒜受災(zāi)呀,，也不可能全國(guó)都受災(zāi)減產(chǎn)呀，既然面積大增,，全國(guó)的生產(chǎn)總量增加,，價(jià)格應(yīng)該下降，可為什么價(jià)格不下降反而大增幾倍呢,？專家和記者們沒得說了,，就說大蒜高價(jià)是因?yàn)槌醋鳌Ｒ猿醋鳛榻杩冢K于把疑問擋住了,，人們從此糊里糊涂的跟著瞎吆喝,。

2010年超高價(jià)是因?yàn)槌醋鲉幔坎皇?，因?yàn)槌醋鞯慕Y(jié)果有兩個(gè)：

一是調(diào)動(dòng)消費(fèi)者購(gòu)買,。但大蒜是一種調(diào)料蔬菜，炒作也不能調(diào)動(dòng)消費(fèi)者多吃多買,，說明這個(gè)炒作結(jié)果不存在,。

二是調(diào)動(dòng)客商收購(gòu)?？蜕淌召?gòu)后還是賣給消費(fèi)者,，消費(fèi)者仍然不多買，客商就會(huì)滯銷,。但滯銷現(xiàn)象沒出現(xiàn),，說明這個(gè)炒作結(jié)果也不存在。

大蒜高價(jià)賣空了,，說明了肯定有人收購(gòu),。那么誰收購(gòu)呢？什么條件下收購(gòu)呢,？這就是順藤摸瓜,，你再摸下去，當(dāng)你摸到貿(mào)易逆差,、友好外交,、突發(fā)事件的時(shí)候，你就能預(yù)知大蒜行情,，就不再盲目安排大蒜生產(chǎn)了,。

六．產(chǎn)中管理

作者蔡英明親自從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，上了講臺(tái)是專家,，下了田野是農(nóng)民,，創(chuàng)造了下列管理方法,，極其省工，大量省錢,。

1.管理目標(biāo)

漢朝大將韓信,，用兵多多益善，說明他指揮有方,。

漢朝鼎盛時(shí)期,，大約每8000人有一個(gè)吃皇糧的,，也就是說大約8000人供養(yǎng)一個(gè)管理者。而當(dāng)今大約每20人有一個(gè)吃皇糧的,，也就是說大約20人供養(yǎng)一個(gè)管理者。說今天的老百姓掌握了科技而難管,，那么今天的管理者不也掌握了更高的科技嗎,？

管理者，即指揮者,，戰(zhàn)場(chǎng)上叫將軍，商場(chǎng)上叫經(jīng)理,，園區(qū)叫管家或場(chǎng)長(zhǎng),。

說決策決定成敗，農(nóng)業(yè)園區(qū)是指產(chǎn)前預(yù)知種啥好,、產(chǎn)后策劃怎樣賣,。說細(xì)節(jié)決定成敗，農(nóng)業(yè)園區(qū)是指產(chǎn)中的技術(shù)無錯(cuò),、產(chǎn)中的管理無誤,。

管理有兩個(gè)目標(biāo)：一是少花錢，減少浪費(fèi),，減少用工,。二是多賺錢，生產(chǎn)不誤農(nóng)時(shí),，速產(chǎn),、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì),、高價(jià),。

2.管理大忌

一忌高大上：凡是不影響生產(chǎn)、不影響生活,、不影響觀光的設(shè)施物品,，一律不要，非必需品就是浪費(fèi),。農(nóng)業(yè)“高大上”純屬扯蛋，哪個(gè)“高大上”園區(qū)賺錢了,？  “高大上”們賺的是關(guān)系錢、政策錢,、套錢,、黑錢,。

二忌官多：總經(jīng)理,、經(jīng)理,、助理、廠長(zhǎng)一大堆,，都不干活,，越多越扯皮,。  農(nóng)業(yè)園區(qū)五個(gè)關(guān)鍵人物：董事長(zhǎng),、管家,、專家,、營(yíng)銷經(jīng)理、財(cái)務(wù),。  園區(qū)生產(chǎn)只有管家和專家兩人,。  管家管啥？除了不管賬目,，與生產(chǎn)有關(guān)的一切都管,。

三忌庸官：一等人一眼看透,，能創(chuàng)造，戰(zhàn)場(chǎng)上叫軍師（運(yùn)籌帷幄）,，商場(chǎng)上叫董事長(zhǎng)（懂很多事）。二等人學(xué)了就會(huì),，能指揮，戰(zhàn)場(chǎng)上叫將軍,，商場(chǎng)上叫經(jīng)理，園區(qū)叫管家或場(chǎng)長(zhǎng),。

如果管家會(huì)管就是高級(jí)人才；如果管家和專家一人兼任就是頂級(jí)人才,；如果管家、專家,、營(yíng)銷經(jīng)理一人兼任就是頂尖級(jí)人才,；如果管家,、專家,、營(yíng)銷經(jīng)理一人兼任、又精通運(yùn)籌策劃,，那一定就是神人。

管家無能則導(dǎo)致三大禍害：窩工,、搗亂、偷懶,。管家的標(biāo)準(zhǔn)是：忠誠(chéng)、勤快,、敢管,、會(huì)管,。不忠誠(chéng)挖空企業(yè)，不勤快發(fā)現(xiàn)不了問題,，不敢管不會(huì)管則窩工,、搗亂,、偷懶,。

四忌官俸少：你這個(gè)董事長(zhǎng),，你也不想想：管家憑啥為你忠誠(chéng),、勤快、敢管,、會(huì)管,？就是待遇：基本工資 + 10%以上的土地產(chǎn)出物（管家自主銷售）,。

五忌長(zhǎng)工多：少用長(zhǎng)工,。寧可高價(jià)雇短工，也不低價(jià)雇長(zhǎng)工,。長(zhǎng)工負(fù)責(zé)園區(qū)看護(hù)、道路修整和農(nóng)具歸類,，其余幾乎全是短工,，表現(xiàn)好的短工可以常用,，但不是長(zhǎng)工。

六忌大集體：人都不想被人管,、都不想重體力勞動(dòng),、都不想當(dāng)勞苦的農(nóng)民,。人為啥跳出農(nóng)門進(jìn)城,？為啥考大學(xué)？為啥想升職,？誰不想當(dāng)官管人,？誰不想高收入,？誰不想讓子女出人頭地,？誰不想讓子女高高在上,？可能只有傻子不這樣想,。  人為自己叫做“我要干”,，人為集體叫做“要我干”，大集體出工不出力,，滋養(yǎng)懶奸,，這就是集體的弊端。園區(qū)就是集體,，如何消除這個(gè)弊端,？這就是蔡英明創(chuàng)造的管人方法，請(qǐng)往下看,。

七忌全薪承包：園區(qū)生產(chǎn)項(xiàng)目,，全薪承包一定偷懶。承包也可以,，低薪加提成,。

八忌公開獎(jiǎng)勵(lì)：公開獎(jiǎng)勵(lì)通常不適于體力勞動(dòng)，國(guó)人善于妒嫉：你能干,，你獎(jiǎng)金多,，你多干吧。暗獎(jiǎng)?wù)咭欢耦^苦干,、任勞任怨,。

九忌拖欠工資：萬萬不可拖欠工資，失信是最大的破產(chǎn),。當(dāng)日付薪,，極易招工，勞動(dòng)力主動(dòng)上門,。

3.管理方法

（1）改變生產(chǎn)方式

農(nóng)業(yè)園區(qū)的主要用工有：施肥,、噴藥、除草,、耕耘,、整枝、修果等,，可以大量節(jié)省用工,。

①施肥少用人：滴灌只能施化肥而不能施糞，實(shí)現(xiàn)不了肥水一體化。一畝果園施糞5立方米以上,，支付薪酬500元,，誰也不干。怎么辦,？把糞肥和化肥放入池中,，加入EM菌發(fā)酵，然后隨水沖入園內(nèi),，這才叫肥水一體化,。

②噴藥少用人：一是安裝節(jié)能探照燈，誘集1200多種害蟲,，養(yǎng)雞養(yǎng)鴨把它吃掉,，再打藥就很少了。二是租無人遙控飛機(jī)打藥,，每畝租金8元,。三是大棚澆水蒸發(fā)水分，晚上變成霧,，用煙霧機(jī)噴出藥的煙霧,，與棚中霧溶在一起，殺滅各種病蟲害,，十分鐘即可完成,，大量省工省藥。

③除草少用人：例如果園人工除草,，生長(zhǎng)季節(jié)多雨地區(qū)每年5次,，每畝支付薪酬500元左右,。樹下蓋草或養(yǎng)鵝即可以節(jié)省這500元,。

④耕耘少用人：蓋草后土壤濕潤(rùn)，沖肥后土壤肥沃,，因此蚯蚓猛增,，上下翻動(dòng)土壤。

⑤換代技術(shù)少用人：例如果園爬上樹整枝和整果很費(fèi)工,，采用一邊倒技術(shù)即可解決,。再如葡萄抹杈和綁蔓很費(fèi)工，采用小龍干技術(shù)即可解決,。此法每畝節(jié)省用工1000元以上,。

⑤選擇品種少用人：例如藍(lán)寶石葡萄穗松，每畝節(jié)省疏果用工2000元以上,。例如超圓紅桃早熟硬質(zhì),，病蟲還沒集中發(fā)生就賣完了。例如魯麗蘋果抗病力強(qiáng)，不用套袋,。

（2）管人方法

①招工：多點(diǎn)招工,，防止串通。招瘦的,，不招胖的,。

②單一工種：安排不窩工、監(jiān)督不偷懶,。除了澆水等工作不需要監(jiān)督外,，凡是需要監(jiān)督的工作，每天或每半天只安排一項(xiàng),，而且哪項(xiàng)最急干哪項(xiàng),。一是便于管家集中精力分析任務(wù)量，二是便于管家及時(shí)監(jiān)督檢查,。這叫做工種太多亂哄哄,、工種單一不窩工。

③以量計(jì)酬：變計(jì)日為計(jì)量,。大集體時(shí)代,，人被看管著干活，還希望他自覺,，可能嗎,？分田到戶后，人為自己干活,，一定是自主自覺的,。這叫做集體被管生悶氣、單干自覺不偷懶,。方法是：變按日計(jì)酬為按量計(jì)酬,，員工自己管自己，干多少自主決定,，日作超過8小時(shí)全憑自愿,，而且不再說話聊天，干活時(shí)鴉雀無聲,。什么叫變通,？古代有個(gè)養(yǎng)猴者，早上給猴3個(gè)食物,，晚上給猴4個(gè)食物,，猴不樂。養(yǎng)猴者早上給猴4個(gè)食物,，晚上給猴3個(gè)食物,，猴樂了。

體力活，越干越慢,，怎么定量,？以園區(qū)鋤草為例，日薪100元,。管家?guī)ш?duì),，親自干一小時(shí)停下休息。檢查質(zhì)量,，統(tǒng)計(jì)數(shù)量,。假如平均干了100米，按每日8小時(shí)應(yīng)干800米,，那么按700米定量,，員工無話可說。也就是說,，完成700米100元,，完成1400米200元，員工不再被人管,，干多少算多少,。你可能會(huì)問：只完成700米不虧嗎？不虧,，集體干還完不成700米,。因?yàn)檫@700米的算法是：上午開工第一小時(shí)人的體力最強(qiáng)，管家親自帶隊(duì)干,，不偷懶,。你用這一小時(shí)計(jì)算工作量，虧嗎,？這就叫雙贏,。

技術(shù)活，越干越快,，怎么定量,？以葡萄挖芽為例,，日薪100元,。但技術(shù)活難管理，一是偷懶,，二是漏挖,，三是挖掉葉，還不敢批評(píng),。怎么辦,？只選拔勤快的員工，管家?guī)ш?duì)，親自干一天,。假如算出一畝需2.5個(gè)工日,，應(yīng)付薪酬250元，那么將薪酬增加至300元,。但有兩個(gè)條件：一是不能挖掉葉,，挖掉一個(gè)葉片罰一元。二是一個(gè)月后付薪,，如果漏挖冒芽,，那么補(bǔ)挖后付薪酬。此法一出,，員工紛紛搶占地塊,，原來遲到早退，現(xiàn)在起早貪黑,；原來說話聊天,，現(xiàn)在鴉雀無聲；原來2.5天挖一畝,，現(xiàn)在1.5天挖一畝,；原來員工日賺100元，現(xiàn)在日賺200元,。你可能會(huì)問：每畝多支付50元不虧嗎,？不虧，因?yàn)槊慨€2.5個(gè)工日是管家?guī)ьI(lǐng)勤快的員工干出來的,。這就叫雙贏,。

④末位淘汰：奸猾者不用。懶惰者少干少薪,，但奸猾者使壞,，決不可用。

⑤優(yōu)化組合：懶惰者單干,。農(nóng)業(yè)因受環(huán)境影響,，主要工種和次要工種經(jīng)常變換，工種太多,，安排不合理則延誤農(nóng)時(shí),。有許多工種不便于上述管理，須靠員工的自覺行為,，但不自覺的人會(huì)扯皮,、偷懶、搗亂,，這就叫一粒老鼠屎,，壞了一鍋粥,。因此，不便于上述管理的工種,，只安排任勞任怨的員工去干,。

⑥人少分開：不說話、不搗亂,。大集體時(shí)代畝產(chǎn)糧食幾百斤,，分田到戶后畝產(chǎn)糧食超千斤，還是那個(gè)土地,，為什么產(chǎn)量不一樣,？這叫做集體搗亂不出力、分開自覺不扯皮,。雇工較少時(shí)采用此法,，方法是：同一工種，互不見面,，難以串通,，獎(jiǎng)勤罰懶。

七．產(chǎn)后營(yíng)銷

1.強(qiáng)聯(lián)手

戰(zhàn)場(chǎng)上,，一將逞勇不如戰(zhàn)陣運(yùn)籌,；市場(chǎng)上，一家獨(dú)拼不如聯(lián)手合盟,。殺敵一萬自損八千,，鷸蚌相爭(zhēng)漁翁得利。

內(nèi)聯(lián)是成立合作社,，農(nóng)戶聯(lián)合起來,，一致對(duì)外，消除內(nèi)部相爭(zhēng),。單個(gè)農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品,，很難滿足客戶的需求，不是直接賣給了終端客戶或近終端客戶,，而是賣給了二道三道販子,，他們就壓秤壓價(jià)，甚至農(nóng)戶之間相互壓價(jià),，被販子鉆了空子,。

外聯(lián)的訣竅是遠(yuǎn)交近攻，交遠(yuǎn)的,，打近的,，收服對(duì)手，消除外部競(jìng)爭(zhēng),。張儀的連橫講的是遠(yuǎn)交近攻,，蘇秦的合縱講的是唇亡齒寒。人類歷史上,，合縱成功的案例極少,，連橫成功的案例充滿史書，合縱總被連橫打敗,。市場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng),，也講究遠(yuǎn)交近攻。誰是你的敵人,？近者,！近者永遠(yuǎn)是你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，是喂不飽的狼,，一有機(jī)會(huì)就咬你,，瞅準(zhǔn)機(jī)會(huì)就奪你的市場(chǎng)。你賣百貨,，周邊的百貨店與你競(jìng)爭(zhēng),；你開飯店，周邊的飯店與你競(jìng)爭(zhēng),；你開公司,，周邊的同行與你競(jìng)爭(zhēng)。誰是你的朋友,？遠(yuǎn)者,！遠(yuǎn)者是你的聯(lián)手伙伴。與遠(yuǎn)者聯(lián)手,，將近者打敗,，然后把近者收到你的麾下，成為你的下級(jí),，由你統(tǒng)領(lǐng)指揮,，消除競(jìng)爭(zhēng)，將市場(chǎng)做大,。

2.建基地

基地要具有示范和生產(chǎn)雙重作用,，要具備四個(gè)條件：一是有特色，包括無公害,、綠色,、有機(jī)和富硒等特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地；二是準(zhǔn)確選項(xiàng),，確保種植的作物,，將來農(nóng)產(chǎn)品上市后搶購(gòu)暢銷；三是基地要有一定規(guī)模,，不一定很大,，一定要精致,，技術(shù)要到位，管理要認(rèn)真,，參觀展示無缺陷,；四是有聯(lián)盟伙伴。

3.樹大旗

樹起大旗,，壯大聲勢(shì),，招牌有名，號(hào)召有力,，借水行舟,，事半功倍。出師有名,、有謀有威,。

樹大旗要靠政府支持、科技認(rèn)證,、媒體宣傳和名人關(guān)注,，以此獲得各種榮譽(yù)稱號(hào)。

4.廣宣傳

世界上成功營(yíng)銷的第一訣竅——數(shù)量永遠(yuǎn)是第一,。當(dāng)1/7的消費(fèi)者知道某產(chǎn)品時(shí),，就產(chǎn)生“轟動(dòng)”效應(yīng)而擁有市場(chǎng)。宣傳方式有很多種,，隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展和爆炸,，報(bào)紙的宣傳不如電視、電視的宣傳不如互聯(lián)網(wǎng),，互聯(lián)網(wǎng)現(xiàn)已普及,，尤其移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和微信的普及，使全社會(huì)進(jìn)入自媒體時(shí)代,，強(qiáng)力沖擊了官辦的稀缺媒體,。憑此可以宣傳推廣到同語系民族圈，甚至宣傳推廣到全世界,。

5.找群體

容易做成大產(chǎn)業(yè)的項(xiàng)目,，要具備三項(xiàng)條件：一是大群體消費(fèi)；二是重復(fù)消費(fèi),；三是有不可替代的專利,、商標(biāo)、配方,、技巧,、策略等控制。

普天之下,，唯有食品的消費(fèi)群體最大,，唯有食品是人人重復(fù)消費(fèi),，但唯有賣給中上層群體和老、哺,、病,、污,、特等群體才能獲高利,。那么，怎樣拉動(dòng)中上層群體消費(fèi)呢,？一靠賣點(diǎn),；二靠宣傳；三靠協(xié)調(diào),。

下層群體要求吃飽,、追求吃好；中上層群體要求吃好,、追求保健,。如何向消費(fèi)者灌輸健康飲食？營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)可以應(yīng)運(yùn)而生,，這就是協(xié)調(diào),。

6.專賣店

合作社很難與超市對(duì)接：因?yàn)橹袊?guó)農(nóng)民太多，而超市太少,；中國(guó)農(nóng)民缺錢,，而超市反向農(nóng)民賒貨。

合作社很難與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)對(duì)接：因?yàn)檗r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)層層扒皮,，農(nóng)戶之間相互殘殺,。

唯有農(nóng)產(chǎn)品專賣店，能夠消除超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的缺陷,。專賣店?duì)I銷方式包括發(fā)展會(huì)員,、團(tuán)購(gòu)、禮品贈(zèng)送等,。專賣店?duì)I銷面對(duì)的是中上層社會(huì)群體,，減少中間環(huán)節(jié)，高價(jià)銷售,。

7.兵貴速

市場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng),，戰(zhàn)場(chǎng)上兵貴神速，市場(chǎng)上要三快：信息快,、投產(chǎn)快,、行動(dòng)快。

信息快靠關(guān)系網(wǎng),、互聯(lián)網(wǎng)和高人指點(diǎn),。當(dāng)今時(shí)代,，利用科技手段尋找信息極其容易。但是,，人人都在盯著市場(chǎng),，都在利用科技，市場(chǎng)信息轉(zhuǎn)瞬即逝,。大多數(shù)人抓不住信息,，如果大多數(shù)人都能抓住信息時(shí)，那信息就不值錢了,，物品就不以稀為貴了,。一個(gè)新產(chǎn)品一上市有利可賺，幾天之內(nèi)同類產(chǎn)品就會(huì)充斥市場(chǎng),，市場(chǎng)空間很快就被堵死了,。因此，對(duì)廣大農(nóng)民來說,，不要把心思用在競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)信息上,，而應(yīng)該通過準(zhǔn)確選項(xiàng)擁有市場(chǎng)，通過技術(shù)快速占領(lǐng)市場(chǎng),。

投產(chǎn)快靠技術(shù),。先進(jìn)技術(shù)可以快速擁有市場(chǎng)，以蘋果,、櫻桃,、柿、棗等果樹為例,，你根據(jù)前述選項(xiàng)方法,，選擇一個(gè)別人還不太知道的好品種，采用一邊倒技術(shù)4年就能大豐收,，當(dāng)別人發(fā)現(xiàn)了你的品種賺大錢時(shí),，已晚了4年，再用其他老技術(shù)8年才豐收,，人這一輩子12年的好時(shí)光就這樣過去了,，該品種在市場(chǎng)上已經(jīng)不稀罕了，價(jià)格也降下來了,，那時(shí)別人的果樹剛剛豐收,，你這里把果樹砍伐都劃算了，你說技術(shù)重要不重要,？,！

行動(dòng)快靠吃苦耐勞。掌握了市場(chǎng)信息，但行動(dòng)拖沓,，也不能擁有市場(chǎng),。2003年7月20日，兩車大久保桃出現(xiàn)在鄭州市場(chǎng)上,，售價(jià)2元/公斤,，很快被搶購(gòu)一空?？墒菚r(shí)隔一日,，就有幾十車大久保桃涌入鄭州市場(chǎng)，售價(jià)降至1.2元/公斤以下,。

8.出奇兵

戰(zhàn)場(chǎng)上制勝靠奇謀,，出其不意,，攻其不備,。市場(chǎng)上制勝靠賣點(diǎn)，獨(dú)樹一幟,，出奇制勝,。專家學(xué)者們?cè)炝藗€(gè)新名詞，把賣點(diǎn)叫創(chuàng)意,，叫創(chuàng)意是故弄玄虛,。

產(chǎn)品本身有賣點(diǎn)，產(chǎn)品之外還有更大的賣點(diǎn),。賣點(diǎn)在哪里,？

①賣特色：例如黑小麥、綠大米,、紅土豆,、紫山藥、拇指肚小西瓜,、拳頭大的棗等,。

②賣技術(shù)：用科學(xué)技術(shù)帶動(dòng)產(chǎn)品銷售。

③賣名人：讓名人做代言人,，大多數(shù)人認(rèn)為名人推崇的就是對(duì)的,，甚至可以把古人抬出來唬人。例如曲阜市可以賣孔子的圣人教化,，連云港市可以賣孔子拜童子為師,，但如果臨清市賣西門慶的男盜女娼，南京市賣秦檜,，就有點(diǎn)急功近利了,。

④賣文化：人們喜愛用文化藝術(shù)包裝起來的虛榮，例如濰縣朝天鍋用乾隆年間的早市包裝，壽光虎頭雞用漢武帝北海躬耕包裝,。

當(dāng)今企業(yè)都在造企業(yè)文化,，卻誤把一些口號(hào)當(dāng)作企業(yè)文化。例如把“以人為本”,、“開拓進(jìn)取”等等當(dāng)做企業(yè)文化,，真是可笑，這只是一些空洞的口號(hào)而已,，怎么能是企業(yè)文化呢,？試想，人本來就是本,，不以人為本,，難道以狗為本嗎？企業(yè)不把人當(dāng)人看待,，才喊以人為本,。

當(dāng)然口號(hào)也是一種文化，但口號(hào)最忌空洞,?？谔?hào)文化要讓消費(fèi)者在心理上接受你。例如江陰市的標(biāo)語是：“誠(chéng)實(shí)是打不倒的品牌,，信譽(yù)是用不完的資本”,。僅僅兩句話，讓人感覺江陰的人實(shí)在,，江陰的企業(yè)實(shí)在,，江陰的產(chǎn)品實(shí)在。江陰的高速發(fā)展,，與這兩句話大有關(guān)系,。形形色色的諸多企業(yè)文化，在這兩句話面前,，變得一錢不值,。

⑤賣理想：達(dá)到令人向往的超現(xiàn)實(shí)境界，就飄飄然陶醉,。賣點(diǎn)由物質(zhì)層面上升到精神層面,，就可以出奇制勝。例如牛奶的宣傳畫面,，人家的牛養(yǎng)在豪華的牛欄里,，你的牛放牧在一望無際的大草原上，是不是在大草原上放牛,？難說,。例如人家的飲料上火喝,，你的飲料怕上火喝，上了火誰還喝,？怕上火喝真是妙哉,。例如人家的白面是精粉，你的白面是毛驢拉著石磨制作的,，拉著人的思想回到遠(yuǎn)古,。

⑥賣奇謀奇計(jì)：設(shè)計(jì)一套方案，讓人按你的方案消費(fèi)卻渾然不知,。例如定陶縣某人賣鐵棍山藥,，我為他設(shè)計(jì)方案如下：春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，范蠡幫助越王勾踐打敗吳王夫差后,，歸隱田園,，為西施治病而北上，先居即墨但沒治好,，再居館陶仍沒治好,，后居定陶而西施病愈。定陶人以為奇,，方知鐵棍山藥有如此功效,，爭(zhēng)相食用。自此定陶人體力大增,，小伙帥氣，姑娘秀美,，老人道骨仙風(fēng),，不孕不育者至此，不久便可兒女成行,。故事編成后,，邀請(qǐng)100名廚師云集定陶，皆以鐵棍山藥為料,，烹飪100道菜肴,。再邀請(qǐng)100名藝術(shù)家云集定陶，皆以鐵棍山藥為題,，成就100項(xiàng)藝術(shù),。常言道：“狗咬人不是新聞，人咬狗才是新聞”,，媒體記者天生嗅覺靈敏,，如此天下奇聞，豈可錯(cuò)過,？記者們也云集定陶,，電視,、報(bào)紙、互聯(lián)網(wǎng)紛紛免費(fèi)報(bào)道,。自此,，定陶鐵棍山藥名聲大振，甚至超過了云臺(tái)山山藥,，市價(jià)陡增幾倍,。有好事者考證歷史，發(fā)現(xiàn)范蠡果真如此行程,，至于攜西施北上所至,，只怪太史司馬遷先生疏忽漏筆。凡此種種,，都可以據(jù)歷史傳說......,。

9.打品牌

農(nóng)產(chǎn)品一旦形成品牌，就能走向高端市場(chǎng),，高價(jià)又好賣,。

品牌的基礎(chǔ)條件是產(chǎn)品優(yōu)秀。

品牌是怎樣形成的,？產(chǎn)品連年暢銷,，就形成了品牌。如果急于打造一個(gè)品牌,，那么靠賣點(diǎn)出奇制勝也可以,。例如桂河芹菜是品牌，馬家溝芹菜也是品牌,，于是鮑家莊就有了“吃鮑魚不如吃鮑芹”的品牌,。

品牌的保護(hù)，一靠技術(shù)確保品質(zhì)不變,，二靠產(chǎn)地認(rèn)證和商標(biāo)注冊(cè)防篡,，三靠合作社聯(lián)盟消除行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，四靠執(zhí)法機(jī)構(gòu)打擊假冒偽劣和霸市,。

研究所為您提供：專利技術(shù),、良種苗木、產(chǎn)品配方,、綠色富硒,、大棚建造、園區(qū)設(shè)計(jì),、市場(chǎng)分析,、技術(shù)講座、合作社培訓(xùn),。技術(shù)資料100元,，每月8號(hào)蔡英明教授現(xiàn)場(chǎng)傳藝,。