食材：

面粉190克（中筋面粉,、高筋面粉都可）,、奶酪40克、玉米粒20克,、豌豆15克,、肉松15克、糖10克,、玉米油10克,、雞蛋2個、酵母2克,；

做法：

- 1 -  先將玉米粒,、豌豆放入沸水鍋中焯水,，撈出備用。

- 2 -  接著將奶酪切成小片，同樣放好備用,。

- 3 -  在面粉中加入糖,、酵母,、玉米油，最后打入2個雞蛋,。

用中筋面粉或者高筋面粉都可以,；

- 4 -  用筷子將所有食材攪拌成絮狀,。

- 5 -  接著用手掌的力量揉成光滑的面團,。

- 6 -  將面團搓成條狀,，再切分成大小均勻的面劑子。

- 7 -  模具刷油，將所有切好的面劑子均勻的在模具內部鋪平,。

*沒有模具的 ,，直接準備一個耐高溫的小碗可以。

- 8 -  上方撒入肉松、玉米粒,、豌豆,，最后再鋪一層奶酪。

- 9 -  放入蒸鍋中，靜置發(fā)酵為原來的2倍大,。

*現(xiàn)在天氣較熱,，室內溫度很高,，你們可以直接靜置發(fā)酵，等到當用肉眼可以明顯看出大了2倍,，且面團更加蓬松的狀態(tài)就是可以了,。

*如果想要加速發(fā)酵時間，可以在蒸鍋中加入半鍋40度左右的溫水,，將面包放在籠屜上,，蓋上鍋蓋發(fā)酵1小時左右,。

- 10 -  發(fā)酵完成后,，開中大火蒸20分鐘左右,。

*如果怕水汽進入影響口感，你還可以在模具上方蓋一個小盤子或者耐高溫的保鮮膜,。

- 11 -  關火后不要立即開蓋,，再繼續(xù)燜5分鐘以防面包塌陷,，燜好后再取出，然后你就能收獲一個又大又松軟的肉松拉絲面包啦~