枸杞島是中國最東邊的有人居住島嶼,屬于浙江省舟山市嵊泗縣,。這里素有“海上牧場”之稱。除了漁民以外,，曾經(jīng)活躍著大量的“水鬼”,又稱為深海采螺人,。他們只需一把鐵鉤、一個(gè)網(wǎng)袋,、一套簡陋的潛水設(shè)備,，從小船上縱身一躍，等到半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)后,，再次冒出水面時(shí),，網(wǎng)袋里便裝滿了各種野生螺貝。如今,，隨著漁業(yè)資源,、島嶕資源的保護(hù)，深海采螺被嚴(yán)令禁止,，“深海采螺人”也成了枸杞島的一種特殊記憶,。

龍泉社區(qū)是枸杞島的漁業(yè)重村，村里絕大部分都是漁民,，曾經(jīng)活躍著大量的“水鬼”,。

在嵊泗，村民們把深海采螺稱為“攻螺”,。攻螺主要攻三種：黃螺,、淡菜和生蠔，全是野生的,。

淡菜不是我們平常吃到的紫貽貝,，而是一種比紫貽貝的個(gè)頭大上兩三倍以上的厚殼貽貝，也叫做本地淡菜,，相比紫貽貝,，殼厚肉韌，味鮮有嚼勁,；生蠔,，攻的是跟人頭一樣大的大生蠔,，當(dāng)?shù)厝朔Q呼為“碘頭”，現(xiàn)在已經(jīng)基本絕跡,。

攻螺過程中,，也會有其他的海洋生物，比如海膽,，因?yàn)槿砗诤龊?，長著一身刺，當(dāng)?shù)厝朔Q為“海張公”,，張公,，指的是張飛，長得黑,，一臉硬梆梆的胡須,，形象又生動。

因?yàn)槁菀越笧樯?枸杞島一直以螺,、貝資源豐富出名,。作為枸杞島曾經(jīng)的深海采螺人之一，在胡龍華的印象中,，20多年前,，螺貝遍地都是，光在岸邊,、灘灣上采螺都采不完,。

“三月三,，螺上山”,。這是當(dāng)?shù)氐囊痪涿裰V，在農(nóng)歷三月初三,，天氣漸漸暖和,，原先蟄伏在礁石下的海螺會爬到礁石上產(chǎn)卵，也是采螺的最好季節(jié),。

潮水退去,，岸邊的礁石上,灘灣頭，成片成片的全是海螺,，連腳都沒處放,，黃螺、角蠑螺,、芝麻螺,、荔枝螺、八角螺等等各種各樣的螺,，小螺吸大螺,，層層疊疊，擠得滿滿當(dāng)當(dāng),，一層疊起，最厚的地方能到十幾分公分,。

螺多，年份長,，個(gè)頭大,味道鮮美,。胡龍華回憶起野生海螺的美味時(shí)說，梭子蟹有膏,，眾所周知,，但很多人不知道,，海螺其實(shí)也有膏,，味道絲毫不遜于梭子蟹的膏,，只是“現(xiàn)在想吃到海螺的膏,，太難了,?！?/p>

同樣難得的還有巨型野生生蠔。現(xiàn)在,，我們吃到的生蠔個(gè)頭一般也就幾厘米，但是,，從前在深海采挖到的生蠔，個(gè)個(gè)都比手掌大,最大的都快比得上人頭大小,，光要把它撬開，就要費(fèi)很大的力氣,。

因?yàn)閭€(gè)頭大,，年份久,，生蠔上還會寄生一種蟶子，一般人連聽都沒聽過,，當(dāng)?shù)厝朔Q為“碘頭蟶”,，比起尋常的蟶子要更加鮮美,，只能吃過的人才能體會,。

上世紀(jì)90年代中期開始,，一撥接一撥的外地人涌入枸杞島，這些來自山東,、福建等地的外鄉(xiāng)人,，對枸杞的螺貝資源進(jìn)行近乎于掠奪性的采挖。他們在夜間作業(yè),，頭上戴著和煤礦工人一樣的探照燈,，燈一照，巖礁上的螺就會一動不動,，不管大螺小螺,，一概采走,。

慢慢的，島礁上的螺貝越來越少。采螺人只能向深海尋寶,。

胡龍華剛開始攻螺時(shí),還不用潛水工具，全憑水性,。從船上跳下,，一口氣屏住,，潛到數(shù)米深的礁石上開始摸螺,，他最多堅(jiān)持一分鐘不到,，就得浮出海面換氣。

“那時(shí)候是真危險(xiǎn)，也是真辛苦,。全靠一口氣?！彼f，后來用上潛水裝備后,，就很輕松了,，能在水下作業(yè)起碼半個(gè)小時(shí)以上,就是待上一天,，也不覺著累,。

他的潛水裝備是自己組合搭配的,，看上去蠻簡陋，空氣壓縮機(jī),、呼吸管,、潛水服、潛水面具,，腰間一根特制腰帶,，里面裝著五六塊鉛塊。

在水下，呼吸方式跟陸地不同,，用嘴巴咬住的呼吸管吸氣,，再用面具蓋住的鼻孔呼氣,。專業(yè)的潛水設(shè)備很笨重,，“用氣瓶每過半個(gè)小時(shí)到三刻鐘,，就要浮出水面，持久性也差”,。而他的呼吸管連著以船上的柴油發(fā)動機(jī)為動力的空氣壓縮機(jī),，動力不斷、空氣不絕,，可以在水下待上幾天幾夜,。

不過，在水下,仍會有各種各樣的意外,。

風(fēng)浪帶來的風(fēng)險(xiǎn),，是最常見的，也相對容易應(yīng)對,。水底潮涌不斷,，一把鐵鉤鉤住巖石，如果一層不可抗拒的海浪卷來,，經(jīng)驗(yàn)豐富的“水鬼”早就會有所感知,，整個(gè)人呈大字形，把自己牢牢的貼在礁石上,，躲避風(fēng)浪,。可如果一旦扛不住風(fēng)浪,，被浪卷走,，生命就等于結(jié)束了。

另一種常見的意外是呼吸管,，比如船上發(fā)動機(jī)故障,，浮在海面上的管子打結(jié)等。所以,，吸第一口氣時(shí),，感覺氧氣少了,就要警惕；等到吸第二口的時(shí)候,，氧氣來得慢了,，就要立刻逃命。

這時(shí),，腰間的鉛塊是逃生的關(guān)鍵,，一解下二三十斤重的鉛塊,，深海十幾二十米深處,，人會高速上浮,，在快速上浮的過程中，胡龍華會憑經(jīng)驗(yàn)，喝上幾口海水,。

胡龍華說,，自己不懂科學(xué)道理，只知道深海壓力大,，一口氣竄上來,，壓力驟減，會給肺部造成很大的傷害,，適當(dāng)?shù)暮葞卓诤Ｋ?，能夠緩解肺部壓力?/p>

2013年，當(dāng)?shù)卦幸粋€(gè)采螺人,在下潛時(shí)呼吸管被礁石纏住,，慌亂中上浮速度太快,，導(dǎo)致肺部氣壓過大，不幸身亡,。

也有一種意外，是被一種叫“老虎魚”的魚類攻擊,?！斑@種魚藏身在礁石上，平時(shí)看不出來,。等不小心碰到它的時(shí)候,，它會彈出刺來，刺上有一種毒素,，讓人劇痛難忍,，嚴(yán)重的話，能讓人休克,！”

不過,，這份危險(xiǎn)，現(xiàn)在幾乎可以忽略不計(jì)了,。近幾年來,，不僅是螺、貝資源的衰退,，連往常非常多的老虎魚都看不到了,。

有人的地方就有江湖，有財(cái)富的地方必有紛爭,。深海是一片寶藏,，危機(jī)和財(cái)富并存。

上世紀(jì)90年代后期,，枸杞鄉(xiāng)有70多條小船從事深海采螺,，慢慢的，周邊島嶕的螺貝資源沒了,，漁民們不停的向外擴(kuò)張,漸漸到了鄰近的壁下島區(qū)域,。資源的爭奪,，最終引發(fā)了兩地漁民的矛盾。

為此,，1999年,，嵊泗成立島礁資源保護(hù)的群管組織，遏制無序?yàn)E采行為,。特別是各種粗暴破壞性的方式掠奪島礁資源,破壞漁業(yè)生態(tài),。

以前，“在深海采螺時(shí),，有時(shí)會配置一支魚槍,，一邊采螺，一邊等著大魚過來,，然后一發(fā)過去,，一次一條?！钡髞?，有些到枸杞討生活的外鄉(xiāng)人用高壓電電魚，一個(gè)個(gè)魚群被電翻,，漁業(yè)生態(tài)破壞極大,。

2017年3月1日，《舟山市國家級海洋特別保護(hù)區(qū)管理?xiàng)l例》正式實(shí)施,，嵊泗馬鞍列島,、普陀中街山列島被列為國家級海洋特別保護(hù)區(qū)。條例規(guī)定,，禁止使用氧氣裝備,、動力設(shè)備等輔助工具進(jìn)行潛水捕撈；在保護(hù)區(qū)內(nèi)從事貝藻類捕撈活動,、進(jìn)行海釣行為的單位或個(gè)人均應(yīng)當(dāng)向保護(hù)區(qū)所在地縣（區(qū)）漁業(yè)行政主管部門申請?jiān)S可證,。

這意味著，深海采螺被嚴(yán)令禁止,，“水鬼”職業(yè)消失,。

不過，許多曾經(jīng)的深海采螺人也給自己的技術(shù)找到了新的用途,，比如幫船解圍,。有時(shí)，行進(jìn)的螺旋槳會被海里的漁網(wǎng)纏住了,無法啟動,。對這些船只來說,，每耽擱一分鐘就是經(jīng)濟(jì)損失，如果強(qiáng)行硬開，船只耗損,，損失就更大了,。為此，擅長潛水的深海采螺人會看天氣因素,、風(fēng)浪大小,、清理難度等等收費(fèi)。自從深海采螺被嚴(yán)令禁止后,，幫船“解圍”,，反而成為曾經(jīng)的“水鬼”們的主要收入了。