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上期考考你 關(guān)于百合,， 下面說法正確的是： A. 有潤肺的功效 B. 適合深秋季節(jié) C. 性溫但能去燥 D. 可以和銀耳搭配 答案：A,、B、D 這幾天,，降溫變得明顯,，空氣也特別干燥，‘內(nèi)燥’是眼下讓很多孩子咳嗽,、感冒的主要原因,。接著就要立冬了，要盡快準(zhǔn)備好孩子的狀態(tài),，入冬之后才能合理的調(diào)理滋補(bǔ),。 還有幾天就會(huì)正式進(jìn)入冬季。從中醫(yī)的角度,，馬上就會(huì)開啟這樣一個(gè)時(shí)節(jié)：陽氣潛藏,、陰氣盛極。 陽生于陰,。簡單的說,，“陽”就是能量的消耗形式?！瓣帯本褪悄芰康膬?chǔ)藏形式。要先有陰,，才會(huì)有陽,。所以要讓孩子陽氣健旺,，就要利用冬天，把能量儲(chǔ)藏充足,，這就是我們說的養(yǎng)陰,。 具體應(yīng)該怎么做呢？ 冬主水,，腎藏精,，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提到：“腎者主水，受五臟六腑之精氣而藏之”,。腎是先天之本,，孩子與生俱來的精氣都藏于腎中。冬季,，是腎氣最旺的時(shí)候,，正是補(bǔ)養(yǎng)腎精的好時(shí)節(jié)。為了冬天能給孩子的腎打足氣,，入冬之前就要為此做好準(zhǔn)備,。 肺與腎是母子關(guān)系，養(yǎng)腎離不開養(yǎng)肺,。秋冬之際,，孩子的肺臟養(yǎng)護(hù)得好，才能發(fā)揮清肅下降的作用,，向下輸布津液和水谷精微,，滋潤腎水。然而,，立冬之后,，天氣越來越干冷，燥邪與寒邪同時(shí)存在,。燥邪易耗傷津液,；寒邪多經(jīng)口鼻犯肺，使肺氣不得發(fā)散,，津液凝結(jié),，聚成痰飲。所以入冬之前,，要先潤肺,。 腎水克心火，冬季腎氣旺盛,，一定程度上會(huì)制約心火的亢烈,。但孩子心常有余，腎常虛,，加之秋季燥邪太盛,，孩子內(nèi)燥,，就容易出現(xiàn)心火旺，但腎水不足的情況,，最明顯的表現(xiàn)就是睡不安穩(wěn),。睡不安穩(wěn)，就會(huì)錯(cuò)失了最簡單的養(yǎng)陰潛陽的方法,。所以秋冬之際,，也要兼顧養(yǎng)心。 那么,，想要入冬之后用食療來調(diào)補(bǔ)孩子,，除了保證孩子消化情況良好之外，秋冬交替之際,，就要特別重視給孩子潤肺養(yǎng)心,。 做到潤肺養(yǎng)心，又對(duì)孩子脾胃有所裨益的,，有一味藥材食材家長不能錯(cuò)過的,，就是百合。 藥食兩用的滋補(bǔ)佳品 明眼的家長會(huì)發(fā)現(xiàn),，我在小兒安秋方中就專門加入了百合,。 百合，味甘,，性微涼,，歸肺、心,、胃經(jīng),。有養(yǎng)陰潤肺、清心安神,、補(bǔ)中益氣的功效,。 《日華子本草》中稱其能“安心，定膽,，益志,，養(yǎng)五臟”。 1,、養(yǎng)陰潤肺 秋冬之際,，燥邪更盛，孩子易受外邪,，加之容易積食,，蘊(yùn)積化熱，就常有出現(xiàn)肺熱咳嗽，表現(xiàn)為反復(fù)咳嗽,、咳黃痰,、咽痛、口干,；肺熱時(shí)間過長就會(huì)消耗津液，導(dǎo)致肺燥,，出現(xiàn)唇,、咽、鼻,、皮膚,、大便干燥，干咳無痰等癥狀,。百合甘涼清潤,，作用平和，既能清肺熱,，又能補(bǔ)肺陰，雖然偏涼，但也不至于太寒,，對(duì)于秋燥犯肺常能奏效,。 2、寧心安神 中醫(yī)認(rèn)為：“秋冬養(yǎng)陰”,，入冬后,，保證充足良好的睡眠，是潛藏陽氣,、蓄積陰精的最好方法,；保持心情的平和，也有利于養(yǎng)藏,。百合入心經(jīng),，具有清心除煩，寧心安神的功效,?！侗静萸笳妗分杏涊d：“百合功有利于肺心，而能斂氣養(yǎng)心,，安神定魂”,；《本草經(jīng)疏》記載它可以：“解利心家之邪熱而安心神”。很多孩子在這個(gè)時(shí)間晚上是睡不太安穩(wěn)的,，年底什么萬圣節(jié),、圣誕節(jié)各種活動(dòng)也多，孩子睡不安寧或情緒太興奮，都可以用百合來安神寧心,，有效提高寶寶的睡眠質(zhì)量,，助力冬季養(yǎng)藏。 3,、補(bǔ)中益氣 百合對(duì)脾胃調(diào)理大有助益,，能利濕消積，理脾健胃,?！侗静萁?jīng)疏》中有記載：“百合，寒能清熱,，甘能補(bǔ)中,，熱清則氣生，故補(bǔ)中益氣”,；“氣”足了,，孩子抵御外邪的能力就強(qiáng)。 除此之外,，百合的營養(yǎng)價(jià)值還很豐富,。百合含有淀粉、蛋白質(zhì),、脂肪及鈣,、磷、鐵,、鎂,、鋅、硒,、維生素,、泛酸、胡蘿卜素等豐富的營養(yǎng)素,，有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功,，對(duì)體弱者大有裨益?！侗静菥V目拾遺》就說它能“補(bǔ)虛損”,。與此同時(shí)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)里認(rèn)為百合對(duì)于美容養(yǎng)顏,、防癌抗癌都有較好的效果,。無論是小孩，還是大人,，吃百合都是很好的,。 百合怎么吃？ 干百合和新鮮的百合都可以，鮮百合的口感更好,，最有名的就是蘭州百合,。用新鮮百合如果要口感好，不用燉煮太久,，稍微滾5-10分鐘,，就可以了。小寶寶吃就要燉煮爛一些,。  控制量,，每周不超過3次 百合是藥食同源的植物之一，有功效,，每天給孩子吃肯定是不建議的。接下來這段時(shí)間,，每周也不要超過3次,。以粥、糖水,、燉品為佳,，潤燥效果更好，也比較好消化,。 風(fēng)寒咳嗽時(shí)不能吃 百合性微涼,，對(duì)風(fēng)寒咳嗽并不適合。如果孩子咳嗽頻繁,、咽癢聲重,、鼻流清涕、痰白而稀,，很有可能是風(fēng)寒咳嗽,，就不能通過百合止咳，否則會(huì)加重病情,。 如此之外,，秋冬要幫孩子調(diào)理進(jìn)補(bǔ)，消化情況良好一定是首位的,！ √ 判斷孩子消化情況,，我們有“十秒四招”的方法，就是每天早上花上10秒鐘,，判斷孩子的舌苔,、口氣、大便,、睡眠,，如果有2個(gè)以上不正常，孩子就很可能是有積食了。 √ 孩子積食了要及時(shí)助消化,。用三星湯 素食,，盡快調(diào)整孩子的消化情況。如果孩子沒有明顯積食的,，只是給孩子做保健,，比三星湯更合時(shí)節(jié)的就是小兒安秋方，每周可以給孩子喝1-2次,。 在此基礎(chǔ)上,，幫孩子做好潤燥養(yǎng)心，就能為入冬滋養(yǎng)腎水打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。 食療方 山藥百合粥 材料： 山藥100克,，百合50克，粳米100克,。 做法： 1.山藥洗凈去皮切塊,，百合洗凈分瓣，粳米淘洗,； 2.把山藥,、百合、粳米一同入鍋,，同煮至爛即可,。 功效： 健脾和胃，潤肺止咳,。 適用年齡： 3歲以上的孩子可以吃,； 1-2歲的孩子，可以燉煮得更爛一些,，吃少量,，或者喝湯不吃渣； 1歲下在醫(yī)生指導(dǎo)下使用,。 百合銀耳蓮子糖水 材料： 干百合,、蓮子、銀耳,、冰糖適量,。 做法： 1.干百合洗凈，用清水浸泡至完全泡發(fā),； 2.蓮子取出蓮心,，洗凈； 3.銀耳洗凈,，泡發(fā),，剪去根部深黃色的部分,，撕成小份； 4.把蓮子放入鍋中,，煮至微軟,，放入百合、銀耳,，10分鐘后,，放入冰糖，煮至冰糖融化即可,。 功效： 養(yǎng)陰潤肺,，養(yǎng)心安神。 適用年齡： 3歲以上的孩子可以吃,； 1-2歲的孩子,，可以燉煮得更爛一些，吃少量,，或者喝湯不吃渣,； 1歲下在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。 小兒安秋方 材料： 炒谷芽10克,、炒麥芽8克、陳皮2克,、烏梅5克,、蓮子5克、百合8克,，煲瘦肉湯,。 用法： 喝湯不吃渣，一周2次,。最好在無病痛時(shí)用,。 份量： 1人份。 功效： 消食健胃,，理氣潤燥,。 適用年齡： 大小皆宜。 |
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