“莊稼一枝花全靠肥當(dāng)家”這句俗語說明了肥料的重要性,，自古老百姓也在充分利用著各種廢棄物作為肥料使用著，如動(dòng)植物殘?bào)w,、人畜糞便,、塘泥等等。雖說肥料是農(nóng)作物生產(chǎn)所必需的,但不是所有的肥料都能用,、好用又安全,。今天，“農(nóng)知君”就來說說幾種一直在用又存在使用風(fēng)險(xiǎn)的肥料,，以供廣大農(nóng)民朋友參考,！

垃圾肥

顧名思義，利用城市生活垃圾,、工業(yè)區(qū)垃圾,、有害污泥乃至醫(yī)學(xué)垃圾等為有機(jī)原料制成的有機(jī)肥，我們統(tǒng)稱它們?yōu)槔省?/p>

潛在危害：沒有進(jìn)行任何分類,、處理的垃圾對(duì)土壤的危害顯而易見,，而如果是從外地拉進(jìn)或者進(jìn)口的洋垃圾制成肥料，無疑會(huì)增加更多的不確定性危害,。這里邊常見的有害物質(zhì)如廢舊包裝袋,、各種廢棄金屬、塑料蓋,、藥瓶、廢舊電池等,。這一系列的垃圾中含有的重金屬會(huì)直接導(dǎo)致土壤金屬含量超標(biāo),，同時(shí)垃圾中含有的不確定微生物更可能會(huì)導(dǎo)致土壤發(fā)生改變。這些除了污染土壤,、水源,，還會(huì)影響作物品種，更會(huì)危及食用者安全,。

未腐熟的人糞尿

這類肥料是我們常說的,，很多人說老祖宗用了幾千年了，怎么到你這就要謹(jǐn)慎小心了呢,?！稗r(nóng)知君”這里要告訴你，老祖宗用的時(shí)候也是提倡發(fā)酵的,，再者時(shí)過境遷很多不可控因素已經(jīng)變化,。接下來就看看它們的危害吧。

潛在危害：未經(jīng)腐熟糞便直接做肥料的話,，其會(huì)攜帶有大量的致病微生物和寄生性蛔蟲卵等,，施入農(nóng)田后，一部分附著在作物上造成直接污染，一部分進(jìn)入土壤造成間接污染,。另外,，在土壤中發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生高溫造成燒苗，還會(huì)釋放氨氣,，使植株生長(zhǎng)不良,，對(duì)苗產(chǎn)生氣害。

腐熟完全的判定標(biāo)準(zhǔn)為：發(fā)酵后的有機(jī)肥無蛆蟲,、無生糞便,，為黃褐色或灰褐色，無惡臭味,、有較淡氨氣味等,。

未腐熟的餅肥

餅肥也是當(dāng)前利用比較多的有機(jī)肥，它的種類很多,，包含豆餅,、菜子餅、麻子餅,、棉子餅,、花生餅、桐子餅,、茶子餅等,。

潛在危害：發(fā)酵分解時(shí)會(huì)產(chǎn)生醋酸、乳酸等,，對(duì)種子發(fā)芽和幼根發(fā)育有妨礙,；大部分餅肥含油，在土壤中分解非常遲緩,；分解過程中能產(chǎn)生高溫,，會(huì)引起燒根或影響種子發(fā)芽。

餅肥發(fā)酵有多種方法,，傳統(tǒng)發(fā)酵方式為兌水發(fā)酵,。

發(fā)酵步驟：將豆餅攤開約5厘米厚，邊噴灑溫水邊翻動(dòng),，直至噴灑均勻,，手握成團(tuán)、落地即碎,。然后將豆餅堆成堆,，用塑料薄膜封嚴(yán)進(jìn)行發(fā)酵，4～5天翻倒一次,，然后繼續(xù)封嚴(yán)發(fā)酵,，直至豆餅有腐熟的酵甜味,，顏色變紅，并有輕微成團(tuán)現(xiàn)象,，即達(dá)發(fā)酵腐熟標(biāo)準(zhǔn),。

廢酸生產(chǎn)的肥

很多化工行業(yè)會(huì)產(chǎn)生廢酸，而廢酸的利用一直是這類企業(yè)積極拓展的副產(chǎn)業(yè),，而利用廢酸生產(chǎn)肥料也被作為一種利用途徑在很多企業(yè)被采用著,，如生產(chǎn)普鈣、硫酸銨和磷酸銨等化肥產(chǎn)品,。但由于廢硫酸中雜質(zhì)較多,，涉及食品安全。如利用廢酸生產(chǎn)的磷肥中還會(huì)帶有三氯乙醛,，對(duì)作物造成毒害,。

含激素或激素類葉面肥料

激素類葉面肥的優(yōu)點(diǎn)是見效快，但激素類的葉面肥的亂使用會(huì)造成作物營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛,，但是不能有效地調(diào)節(jié)作物的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的矛盾,。同時(shí)，大量外源激素的使用,，還會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的下降,，引起人們對(duì)激素產(chǎn)品的猜疑。近年來,，隨著網(wǎng)絡(luò)傳播的便捷,，網(wǎng)上不時(shí)會(huì)傳出關(guān)于激素黃瓜等的謠言，這也引起了很多專家對(duì)激素類的關(guān)注和研究,。如不同激素的毒理機(jī)制和殘留量安全期以及帶來的人畜健康安全等問題,。

含氯肥料

含氯化肥是目前生產(chǎn)量和施用量較大的一類肥料，但在日常生產(chǎn)中很多人對(duì)忌氯作物還存在認(rèn)知上的欠缺,，一味貪便宜，造成不必要的損失,。對(duì)氯敏感的蔬菜,如馬鈴薯,、白菜、辣椒,、萵筍,、莧菜、西瓜等,在施用氯化銨和氯化鉀等含氯化肥時(shí),經(jīng)常會(huì)影響產(chǎn)品的質(zhì)量,。如氯過多會(huì)使馬鈴薯的淀粉含量下降,、品質(zhì)差；降低西瓜的糖分,而酸度較高,使果品風(fēng)味欠佳等,。