玉米是我們常吃的食物,，美食君也發(fā)過許多關(guān)于玉米的食譜,，比如：牙簽玉米、脆皮玉米,、玉米粑粑……都非常受大家歡迎,。

但是，玉米須作為一根鮮玉米上必要的組成部分,，卻總是受人忽略,。每次烹調(diào)玉米時，第一時間就是去皮,、去須,、洗干凈。俗話說,，一根玉米須二兩金,。玉米須看似微不足道，其實還是一味中藥呢,。在中醫(yī)里，玉米須又稱“龍須”,，有利尿消腫,、清肝利膽的功效。

下面,，我們就來看看它具體有什么作用吧,。

1、治療慢性腎炎

取用干燥的玉米須50g,，加溫水600毫升,，文火煎煮20~30分鐘，可得大約300~400毫升藥湯,。濾出殘渣,，當(dāng)日喝完。這個方子利用了玉米須利尿,、改善腎功能的功效,，使腎部炎癥逐漸改善。

2,、治療糖尿病

玉米須具有利尿消腫的作用,，但它的作用卻絕不僅于此。根據(jù)《浙江中西醫(yī)結(jié)合雜志》介紹，玉米須用開水反復(fù)沖泡代替茶飲,，可治糖尿病,。科學(xué)研究也證實了玉米須多糖,、玉米須皂苷,、玉米須黃酮都有降低血糖的作用。

不過玉米須泡水雖有效,，糖尿病患者也不能把治愈的希望寄托在喝水上,，還是要盡早入院治療，以玉米須泡水喝為輔助,。

3,、幫助消化

在幫助消化方面，玉米須也能發(fā)揮一定的作用,。玉米須本身帶有微甜,，泡水喝比較溫和，對腸道好,。有消化方面問題的人可以試試每天喝杯玉米須水,，消化排便都能比以前通暢，還能消水腫效果比吃藥還好,。

說了這么多玉米須的好處,，那么你知道平時買玉米的時候該怎么挑選嗎？美食君總結(jié)了三個快,、準(zhǔn)、狠的方法,。

首先看玉米的葉皮是否新鮮,，葉皮干枯的玉米一定是摘下來很久了，或者長得非常老了,，這樣的玉米吃起來不會有鮮嫩多汁的口感,。另外要觀察玉米棒子上是否長蟲子，是否有蟲子啃噬的蛀洞,。還有玉米粒的顏色鮮嫩的玉米呈白黃色,，顆粒飽滿，如果拿到顆粒有些干癟的玉米就趕緊放回去吧,，鐵定不好吃,。看玉米須也是一個挑選方法,，新鮮的玉米,，須也是新鮮的，而老的玉米須是雜亂干枯的,，這樣的玉米一看就硬邦邦,。