要說世上最好玩的地方,，就數家族群了,，平時充斥著五花八門的鏈接，什么“三伏天喝熱水可逼出深入骨髓的寒氣”,，“菠菜與牛奶同吃會引起痢疾”,，各種“健康知識”、“養(yǎng)生秘訣”,，無孔不入,！

今天，就來聊聊生活中的常見的“科普”究竟靠不靠譜~

大家應該經常聽到“xx食物和xx食物不能一起吃”的說法,，比如蝦和橘子同吃等同砒霜,，螃蟹和柿子一起吃會中毒...事實上，很多食物相克的說法并不靠譜,，去年央視3·15晚會已澄清食物相克謠言,。

而最早「食物相克」說法源于民間的口口相傳。在科學不發(fā)達的年代,，人們吃了正常食物卻出現不適癥狀,，于是就腦補是兩個食物同時進肚子后“相殺相克”的結果。

比如傳言螃蟹含有五價的砷,，在維生素C的作用下,，會變成三價的砷化物，就是所謂的砒霜,。

但這種情況需要一定條件和劑量才會發(fā)生,，假設按每公斤蝦蟹含0.5毫克無機砷的極限值來計算,，理論上一次食用超過100公斤的蝦蟹，加上巨量的維生素C,，并且在人體內得發(fā)生百分之百的反應,，才可能產生毒性。

而有些人之所以兩者同食后不適,，可能是螃蟹沒煮熟,、腸胃敏感、吃太多等原因,，另外,，螃蟹、柿子性寒,，也不適合脾胃虛寒的人,。

總之，食物不干凈,、食用方式不當（如豆角沒做熟）,、過敏體質等都會導致少數人出現腹瀉、惡心等反應,，與兩種食物同食無關,，有些乳糖不耐受的人，單喝牛奶都會腹瀉啊,。

平時合理搭配膳食,、均衡營養(yǎng)、吃得健康才是重點哦~別在甩鍋給“食物相克”啦,！

很多人燉湯的時候都追求奶白色，認為這樣才是最營養(yǎng)的,。

事實上,，湯之所以呈現奶白色，是由于長時間熬煮,，脂肪微粒以及嘌呤等與乳化劑發(fā)生散射產生的視覺效果,，簡單講就是里面大部分都是脂肪，湯汁越白,，脂肪含量越高,。

營養(yǎng)不營養(yǎng)關系不大，常喝這類湯容易變胖倒是真的,。特別四高人群（高血脂、高血壓,、高血糖,、尿酸高）,、痛風患者不太適合喝大量奶白色的湯，身體健康的朋友也要適量,。

關于湯,，還有一個說法你們應該也常聽，就是“營養(yǎng)都在湯里”,，很多人認為,，在熬煮過程中，肉的營養(yǎng)精華都會溶解在湯汁里,，喝湯是大補,。實際上，食材本身的營養(yǎng)物質并不會因為烹飪加工而完全溶于湯中,。所以單純喝湯并不能獲得足夠的營養(yǎng)物質,。

這是坊間一直流傳的神秘“傳說”,，其實是夸張和不當的,！生姜是安全的食用材料，能促進消化,、增進食欲,，化痰定驚、提神醒腦,。人體內沒有這樣的特異功能,，將生姜變?yōu)橛卸尽?/strong>所以，不管是早上,、中午還是晚上,，姜里的成分不會發(fā)生變化，對身體影響也沒啥區(qū)別,。

不過,，由于姜性溫，陰虛體質的人,、內熱較重的人,、肝炎病人不宜吃姜。

此外,，關于生姜治脫發(fā),，大多都只是人們的口口相傳，尚無嚴謹的科學實驗依據,。反倒可能會適得其反,，因為姜醇、6-姜酚等物質會延長毛發(fā)的休止期,，抑制細胞增殖,、加速細胞凋亡,。

就算撇開6-姜酚成分對毛發(fā)的危害不談，脫發(fā)本身屬熱性疾病,，生姜用久了會生熱,，用熱性藥治熱性病，和中醫(yī)講究的“熱病用涼藥”原則也是相沖突的,。

所以大家若是遇到脫發(fā)問題想治療的話還是應該及早就醫(yī),，在查清原因之后對癥下藥。

生活中類似的謠言太多了,，像是吃醬油會變黑,、吃魚眼能明目，喝熱水能逼出體內多年的寒氣...很多其實都是站不住腳的,。

之后如果再遇到刷屏的謠言,，默默地把這篇文章甩給他們吧！