百合銀耳蓮子湯是秋季必備的滋補養(yǎng)生糖水，百合和銀耳都有很好的潤燥功效,，且百合和蓮子都有潤肺止咳的功效,，三者合用更適合秋季養(yǎng)生。

　　秋季的干燥氣候會帶給人們各種不適癥狀,，中醫(yī)將這些不適癥狀稱為秋燥,，百合銀耳蓮子湯正是對付秋燥的法寶，做法簡單,，效果良好,。

原料：

干蓮子40克,，干百合10克,，銀耳10克，冰糖適量,。

輔料：

根據(jù)個人喜好或實際需要,，還可以加入木瓜,、去核紅棗,、桂圓或枸杞子等輔料，從而讓百合銀耳蓮子湯具有更多更強的養(yǎng)生功效,。

準備工作：

　　1,、銀耳用清水提前泡發(fā)2小時左右，切除黃色根蒂后再撕成碎片,，待用,。

　　2、干百合和干蓮子洗凈即可,，可以泡一泡,，也可不泡，因為這兩樣都比較容易煮熟,，怕苦的朋友可以把蓮子芯去掉（參閱《圖解快速取蓮子芯的簡單方法》）,。

　　3、如果需要添加其它的輔料，也提前準備好,。

做法步驟：

　　1,、把處理好的銀耳放入電高壓鍋里，再放入百合,、蓮子和冰糖（其它輔料也可以在此時放入鍋里）,，添加適量清水后蓋上鍋蓋。

　　2,、接通電源后啟動煲粥功能,，等提示音響起來的時候就可以準備享用了。

多說兩句：

　　1,、用高壓鍋煲制銀耳湯簡單方便,，省時間。當然也可以用普通鍋來煮,，多煮一段時間,，煮到銀耳出膠就可以了，這樣才能把銀耳的營養(yǎng)成分充分煮出來,。

　　2,、如果用普通鍋煮銀耳湯，切記不要使用鐵鍋,，防止有效成分與鐵發(fā)生反應,，從而降低食療效果，有些時候甚至可能會讓銀耳湯變黑,。

為什么秋季要喝百合銀耳蓮子湯——

　　秋季具有干燥多風的特點,，人的皮膚很容易變得干燥，而銀耳具有優(yōu)秀的鎖水功能,，能鎖住皮膚內的水分,，起潤膚作用。

　　秋季忽冷忽熱的天氣很容易讓人患上感冒,，進而誘發(fā)咳嗽,，而百合和蓮子都有潤肺止咳的功效，這正是要在銀耳湯中添加百合和蓮子的原因,。另外,，百合和銀耳一樣也具有潤燥的功效。

　　秋季也是一個很容易上火的季節(jié),，這款百合銀耳蓮子湯還有清火和排毒的功效,，可以防止臉上長出難看的小痘痘哦。