小編作為山西人,，對(duì)于面條來(lái)說(shuō)是愛(ài)不釋手的，特別的喜歡吃

無(wú)論面條怎么做都是特別好吃的,，今天小編就為大家分享一道多年來(lái)吃面條的經(jīng)驗(yàn),，一個(gè)炒面的新吃法，我們一起看一看吧,。

首先我們要準(zhǔn)備一份莜面,，莜面是做熟的，這樣吃起來(lái)呢會(huì)更勁道,，再準(zhǔn)備兩個(gè)番茄,，一碗清水和兩個(gè)尖椒,。

首先我們將莜面放在清水中浸泡一會(huì)兒,，讓其慢慢變軟一點(diǎn),。那我們處理一下尖椒去籽切成小塊，番茄也切成小塊兒,，大家如果講究一點(diǎn),，可以把番茄的皮燙一下，然后去掉,。

然后再切上一些蒜片兒

接著起鍋熱油,，油熱之后就將我們切好的蒜片放進(jìn)去爆香。蒜片炒香之后,，接著先將青椒放進(jìn)去,，快速翻炒幾下。加入一小勺的食用鹽,。加入適量的生抽,。

翻炒幾下，將我們切好的西紅柿丁也放進(jìn)去,。將番茄汁炒出來(lái),，我們改成小火。再加入適量的雞精,，翻炒均勻之后,，將我們泡好的莜面也放進(jìn)去，然后開(kāi)大火,，快速翻炒,。炒到有面徹底變軟,，我們就可以出鍋盛盤(pán)了，酸辣開(kāi)胃,，超級(jí)好吃,，大家不妨試一下吧

尤其適合在這炎熱的夏季，沒(méi)有胃口的時(shí)候來(lái)上一份,，超級(jí)美,。