首先我們來(lái)了解一下正真的糧食酒是怎么釀成的,，傳統(tǒng)的釀酒方法是將糧食蒸熟 后拌曲發(fā)酵，然后蒸餾得成品酒,。

純糧固態(tài)白酒是中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)獨(dú)有的傳統(tǒng)工藝,，有著上千年的歷史,，純糧固態(tài)發(fā)酵白酒采用的是完全傳統(tǒng)的釀酒工藝，以糧食為原料,，經(jīng)粉碎后加入曲藥自然發(fā)酵一定時(shí)間,，經(jīng)高溫蒸餾后得到的白酒,。白酒有著獨(dú)特的香型，如濃,、清,、醬、米四大香型,，受到很多人的喜愛(ài)。便宜的酒不會(huì)純糧釀造的,。

所謂的酒精酒是一種勾兌酒，是由酒精,，香精,，糖精，水勾兌而成的。其中酒精部分有兩種,，糧食釀造酒精和高純度的化工產(chǎn)食用酒精。

勾兌酒能損害人的呼吸道粘膜和視力,。過(guò)量飲后會(huì)產(chǎn)生頭疼,、惡心,、胃痛、疲倦,、眩暈,、昏睡,、頭痛、耳鳴等,。

有個(gè)簡(jiǎn)單分辨兩者的簡(jiǎn)單方法,，將酒倒入酒杯中然后把酒倒出,，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒,，十分鐘左右再聞酒杯無(wú)酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味,、酒香味,、糟香味的是釀造酒,，香氣保留時(shí)間越久越濃純糧食酒越好。