醬香餅的家常做法

一，準(zhǔn)備食材

普通面粉 200克

溫水100克

蔥 少許

豆豉香辣醬 適量

花椒粉 少許

芝麻 少許

食用油 少許

二，醬香餅的做法

1.把面粉倒到大碗里,。

2.一邊加水一邊用筷子攪拌,，拌成棉絮狀即可。

3.用手揉成光滑的面團,。

4.覆蓋保鮮膜醒發(fā)半個小時,。

5.把蔥洗干凈切成蔥花。

6.把醒發(fā)好的面團拿出切成兩份,。

7.取一份面團搟成薄面片,。

8.在表面刷一層油，再撒上花椒粉,。

9.用刀切個井,，中間不切斷。

10.從左邊開始折疊,，左上角的翻下來,，左下角的翻上去。

11.左邊那塊折好的翻到中間去,，重復(fù)之前動作,，直至折完。

12.最后折好成小塊,。

13.四個角捏起來成圓形,，不用捏緊。

14.收口朝下用手按扁,。

15.再把面團搟成圓餅狀,。

16.鍋中加入適量的油燒熱。

17.放入圓餅用中火煎,。

17.一面煎好再翻一面煎,。

18.煎好后，在任何一面餅上刷上豆豉香辣醬,。

19.撒上蔥花和芝麻,。

20.一道美味可口的醬香餅做好了。