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詳細(xì)步驟見下方 點(diǎn)擊右下方即可全屏觀看 聽說,，點(diǎn)開圖片的人都變瘦了~ 豆角400g、濕面400g,、五花肉200g 生抽,、老抽、蠔油,、料酒,、冰糖、姜,、蒜
250g四季豆擇去兩頭洗凈,，切小段； 300g五花肉去皮切成薄片,；
鍋內(nèi)放少許油,，放入五花肉下鍋煸炒出油，煎到焦香的程度,；
加入5顆冰糖翻炒上糖色,，倒入豆角，翻炒均勻,；
再加一勺料酒,，兩勺生抽，半勺老抽,，一勺蠔油,，適量姜絲和蒜末；
翻炒上色,；
再倒入適量熱水,，淹沒豆角即可,；
蓋上鍋蓋小火燜3分鐘；
開蓋盛出半碗湯汁,；
將雞蛋面（盡量去市場上買新鮮的濕面條或者用手搟面）均勻的鋪在豆角上,；
蓋上鍋蓋小火燜10-15分鐘；
中途2次開蓋沿鍋邊加入舀出來的湯汁避免粘鍋,；
等面條沒有白心就熟了,，打開鍋蓋拌勻，讓所有湯汁包裹在面條上,，收汁出鍋,，豆角燜面就做好啦！
充分吸收了湯汁的面條,，超筋道巨入味,！再加上鮮嫩的豆角和焦香不膩的五花肉，一大口下去,，美滋滋~不說了不說了,，口水都要滴到鍵盤上了,，趕緊開動(dòng)吧,！ |
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