蟬兒鳴、西瓜甜,。炎炎夏日,，西瓜已經成為我們必不可少的解暑“利器”。作為一名合格的“吃瓜群眾”,，你了解西瓜的故事嗎,？

古人把西瓜叫“寒瓜”

“瓜”是個古老象形文字,，這個字兩邊像瓜蔓，中間瓜藤垂下,，結出一個又圓又大的果實，就是瓜了,?！肮稀弊蛛m早已有之，不過,，西瓜原產于非洲,，漂洋過海來到中國，那是西漢以后的事情了,。

中國自西漢時起開設了與非洲大陸之間的海上通道,，自非洲大陸起，途經斯里蘭卡及南洋諸島,，最終從福建沿海登陸,。在西漢時期，西瓜正是沿著這條線路漂洋過海來到了中國,，在那個時代,，只有皇室成員以及王公貴族才有資格享用西瓜。不過,，當時西瓜還不叫西瓜,。

南朝醫(yī)學家陶弘景，在《本草經集注》里,，曾描述過一種奇特的瓜,，“永嘉有寒瓜甚大，可藏至春”,。明代醫(yī)學家李時珍認為,，陶弘景提到的這個寒瓜，就是西瓜,。也就是說,，西瓜最早傳到中國時，名字叫寒瓜,。

西瓜這個名稱的出現(xiàn),，是在南宋，至于為什么叫西瓜,，有人認為,，在唐代西瓜經絲綢之路從西域進入中原，并因此得名,。

風雅之士吃瓜吟詩

在古代,，西瓜不僅是上層人士聚會的必備佳品,，還常被風雅之士拿來吟詩作賦。據(jù)傳,，遼道宗曾在皇城的元和殿內設“西瓜宴”,，大宴群臣，并請文人雅士助興,，以西瓜為題吟詩作賦,，“凡佳作者賜御(西)瓜十枚”。

乾隆皇帝也曾留下詠瓜的名句,。相傳,，乾隆與大學士紀曉嵐微服私訪，口渴了就到一家店吃了個西瓜,。乾隆對店家道：“這瓜不能白吃,，送您一副對聯(lián)如何？”于是提筆寫道：“堂中擺滿翡翠玉,，彎刀辟成月牙天,。”店家見這字寫得凝厚穩(wěn)健,，俊逸瀟灑,，神韻十足，即請人制成匾額懸掛于瓜店門楣之上,，引得買瓜之人絡繹不絕,。

在文人中，最會吃瓜并能吃出道理來的,，應是明代大才子解縉,。據(jù)說他撰了一“西瓜聯(lián)”，上聯(lián)是：坐南朝北吃西瓜,，皮向東甩,；下聯(lián)是：自上而下讀左傳，書往右翻,。

古往今來,，有許多文人雅士啖食西瓜之時，觸景生情,，寫下了不少膾炙人口的詩詞,。例如，愛國詩人文天祥的《西瓜吟》寫道：“拔出金佩刀,，斫破碧玉瓶,，千點紅櫻桃，一團黃水晶,。下咽頓除煙火氣,，入齒便作冰雪聲,。”將切西瓜的動作,、啖瓜的情景描繪得惟妙惟肖,。有關西瓜的千古名句有很多，有的繪聲繪色地勾勒出當時佳人俏婦啖食西瓜時歡聲笑語的情景,，有的寫盡西瓜的形,、色、味,，讀后令人垂涎欲滴。

作為“吃主兒”,，著名作家汪曾祺吃西瓜非常講究：西瓜以繩絡懸之井中,，下午剖食，一刀下去,，喀嚓有聲,，涼氣四溢，連眼睛都是涼的,。

那么問題隨之而來,，如何挑選西瓜呢？估計很多人不知道,。

今天,，告訴大家?guī)讉€選西瓜的小技巧，讓你選的西瓜又紅又甜又好吃,！

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來源 / 綜合整理自人民文化、妙招姐（id：fm9545）