?

茄子是我們常吃的一種蔬菜,，做法也有很多。今天飯飯用茄子給大家?guī)?lái)一道營(yíng)養(yǎng)解饞的無(wú)敵下飯菜：茄泥燒肉拌飯,！蔬菜好吃起來(lái),，比肉還香，當(dāng)然搭上五花肉就更無(wú)敵了,！

詳細(xì)步驟見(jiàn)下方

點(diǎn)擊右下方即可全屏觀看

一碗能爆漿的飯,，元?dú)鉂M滿才有力氣減肥！

牛奶的這個(gè)吃法,，撩動(dòng)了千萬(wàn)少女心,！

雞爪和它絕配，清爽解膩,，我愛(ài)慘了,！

這道小吃一天賣(mài)出300鍋，教你輕松還原,！

蝦就要簡(jiǎn)單做,，鮮香到合不攏嘴！

夏天不能錯(cuò)過(guò)它,，沒(méi)想到在家也能做,！

茄子1個(gè) 五花肉300g?洋蔥半個(gè)

?蒜3粒 蔥2根 小米椒3個(gè) 食鹽3g?冰糖5顆?紅燒汁20g

把茄子切成長(zhǎng)條，加一小勺鹽,，用手抓勻,；

腌制15分鐘讓茄子出水，再擠出多余水份讓茄子少吸油,；

300g五花肉去皮切小塊,，加少許鹽;

半勺紅燒汁用手抓勻腌制10分鐘；

平底鍋放油燒熱,，倒入腌制好的五花肉;

中火煎出豬油,，煎到表面變焦焦的;

再倒入半個(gè)洋蔥絲，蒜蓉和小米椒，炒出香味后放入茄子;

加一點(diǎn)鹽,，淋入2勺紅燒汁,，5顆冰糖翻炒均勻

倒入熱水，快沒(méi)過(guò)茄子就好,；

蓋上鍋蓋,，用小火燉15分鐘；

時(shí)間到后開(kāi)大火收汁,，撒上點(diǎn)蔥花即可出鍋,。

再來(lái)一大碗米飯，把茄子燒肉蓋在米飯上,，讓人欲罷不能的茄子燒肉拌飯就做好啦,！

正確吃法是先攪拌一下，讓軟爛的茄子和米飯充分混合,。一口下去,，茄泥嫩滑綿軟、入口即化,，五花肉外焦里嫩,、肥而不膩，簡(jiǎn)直是絕配啊,，美味停不下來(lái),！