茯苓是上天賜予痰濕體質(zhì)之人的“仙藥”,。茯苓始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》,，列為上品。為多菌科真菌茯苓的干燥菌核,，寄生于松科植物赤松或馬尾松等樹根上,，得松之精華。 《世補(bǔ)齋醫(yī)書》載：“茯苓一味,，為治痰主藥,。痰之本，水也,，茯苓可以行水,；痰之運(yùn)，濕也，茯苓可以行濕,?！?/p>

痰濕體質(zhì)的人就是平時所說的“虛胖”體質(zhì)。心寬體胖是這類人最大特點(diǎn),，腹部松軟肥胖,，皮膚出油，汗多,，眼睛浮腫,，容易困倦。性格溫和穩(wěn)重,，善于忍耐,。

痰濕體質(zhì)大多從平和體質(zhì)及氣虛體質(zhì)轉(zhuǎn)變而來。該體質(zhì)的人多見于單位領(lǐng)導(dǎo),，生活安逸的中老年人,，男性明顯多于女性。這類體質(zhì)的人,，喜歡吃甜膩的食物,，不愛運(yùn)動愛睡覺。

中醫(yī)所講的“痰”有兩種含義,，即狹義的痰和廣義的痰,。狹義的痰一般指肺部滲出物及呼吸道的分泌物，或咳咯而出,，或嘔惡而出,。而廣義的痰，是一種病理性“體液”,，包括血液,、淋巴液、細(xì)胞組織液等的病理的成分,。它既是一種病理產(chǎn)物,，又是一種致病因素，許多疾病都因它而生,，如高血壓,、高脂血癥、肥胖癥,、冠心病,、糖尿病等，故中醫(yī)就有“百病皆由痰作祟”之說,。

人體之“痰濕”的形成,，與肺,、脾、腎,、肝,、三焦有密切關(guān)系，因肺主氣而司治節(jié),，脾主運(yùn)化水谷精微,，肝主疏泄協(xié)助脾胃運(yùn)化，腎主水而司開闔,，三焦主氣化而司決瀆,，為水谷精微運(yùn)化之通道,。如上述臟腑功能失調(diào)或障礙,，津液就停留在體內(nèi)，逐步釀成病理產(chǎn)物“聚而為痰”,。故中醫(yī)稱之為“脾為生痰之源”,、 “肺為儲痰之器”、 “腎為痰濕之根”,。

痰濕體質(zhì)之人,，平時要多吃香菇、白蘿卜,、胡蘿卜,、西紅柿、南瓜,、黃豆芽,、包菜等蔬菜。另外還應(yīng)適當(dāng)吃些溫陽利濕化痰的蔬菜,，比如姜,、蔥、蒜,、韭菜,、洋蔥、辣椒,、紫菜,、海帶、海蜇等,，這些都具有除濕利水,、化痰散結(jié)、止渴,、養(yǎng)脾益腎等功效,。對于痰濕體質(zhì)之人的家庭保健,，我常推薦茯苓赤豆糕。該糕點(diǎn)不但適用于痰濕體質(zhì)的人日常保健,，而且對慢性腎炎患者也非常適合,，有病治病，無病強(qiáng)身,。

茯苓赤豆糕

原料：茯苓塊350克,，赤小豆250克，大紅棗250克,，核桃仁250克,，北山楂150克，干橘皮20克,，紅糖適量,。

做法：選取茯苓塊、赤小豆,，曬干或烘干,，共研細(xì)末；大紅棗煮熟收盡汁去核,，搗碎成泥,；核桃仁炒制成顆粒，如黃豆大,；北山楂煮熟去核,，搗碎成泥；干橘皮用水泡發(fā),，切成細(xì)末,。上5味混合，制成糕點(diǎn),，糕點(diǎn)上涂一層紅糖汁,，置烤箱中烘烤即成。厚薄適當(dāng),，切成長方塊,。可作早餐或點(diǎn)心食用,，每周可吃1～2次,。

功效：健脾化濕，行氣和胃,。適用于痰濕體質(zhì)之人,，癥見腹部松軟肥胖，皮膚出油,，汗多,，眼睛浮腫,，容易困倦。

中國古代有許多用茯苓作為主藥的名方,，如治痰名方“二陳湯”,，治療水腫名方“五苓散”，治療脾虛腹瀉的名方“參苓白術(shù)散”等,。我自己就常用茯苓為主藥治療各類痰濕之癥,，曾用茯苓60克、生曬參15克,、桂枝10克,、五味子6克為基本方，治療因心陽不振,，痰濕內(nèi)蘊(yùn)導(dǎo)致的心悸50例,，均取得較好的療效。

但是茯苓因不同的部位切制,，稱為“茯苓皮”,、 “茯苓塊”,。茯苓皮為茯苓外皮,，形狀大小不一，外面棕褐色至黑褐色,，內(nèi)面白色或淡棕色,，專治皮膚水腫。茯神為茯苓塊中間有細(xì)松根穿過,，又稱抱木神,，專功寧心安神，用量與茯苓相同,，但作用側(cè)重不同,。

對痰濕體質(zhì)的人，薏苡仁是最適宜不過的食物,。薏苡仁,，又稱苡米、六谷米等,。在我國栽培歷史悠久,，是著名的藥食兩用的良種之一。性微寒,、味甘,、淡，能健脾化濕,、利水消腫,、清肺排膿,，還能治療癌癥和風(fēng)濕痹痛。由于薏苡仁營養(yǎng)價值極高,，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”,， 《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品。

劉醫(yī)生說

對痰濕體質(zhì)的人,，飲食宜清淡,，少食肥肉及甜、黏,、油膩的食物,。吃飯要吃七分飽，切忌暴飲暴食和進(jìn)食速度過快,。

選擇水果時,，要多吃點(diǎn)偏溫健脾益腎的低糖水果或干果，注意不要吃甜度高的水果,。應(yīng)多吃些含糖分比較低的水果,，比如黃瓜、西紅柿,、火龍果,、榴蓮、檸檬,、櫻桃,、木瓜等。

酸性食物可加重體內(nèi)痰濕聚集,，因此,，痰濕體質(zhì)的人要少吃酸性的、寒涼的,、膩滯的和生澀的東西,，特別要少吃酸性的食物。另外,，不要吃夜宵,，一定要吃早餐。越不吃早餐濕氣越重,，吃早餐是改善痰濕體質(zhì),、減肥的第一步。

痰濕體質(zhì)者形體多肥胖,，身重易倦,，要根據(jù)自己的具體情況循序漸進(jìn)，長期堅持運(yùn)動鍛煉,，如散步,、慢跑,、乒乓球、羽毛球,、網(wǎng)球,、游泳、武術(shù),，以及適合自己的各種舞蹈,，按摩腹部等。