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土豆又叫馬鈴薯,，土豆即是飯又是菜，可以各種美味佳肴,，無論怎么都都很美味,。 下面是10種土豆美味做法，一定讓你大飽口福,，口水流的根本停不下來,。 酸辣土豆絲主料：土豆 輔料：胡蘿卜、香菜,、干辣椒,、蒜、胡椒粒,、油,、鹽,、醋,、雞精 做法： 1,、土豆洗凈去皮，切成絲,，浸泡在清水中,，去除淀粉； 2,、胡蘿卜,、香菜切絲，大蒜切末,； 3,、熱鍋放油，加入胡椒,、蒜末爆香,； 4、加入干辣椒,、土豆絲,、胡蘿卜絲翻炒，土豆絲炒軟加入鹽,、雞精,、醋翻炒； 5,、加入香菜即可出鍋,。 奶香土豆泥主料：土豆 輔料：牛奶、沙拉醬,、鹽 做法： 1,、土豆去皮洗凈，切片,，入蒸鍋大火蒸熟,； 2、晾涼搗成泥,，加入適量牛奶順時(shí)針攪拌,； 3、然后再加入沙拉醬,、鹽等調(diào)和均勻即可,。 炸土豆條 主料：土豆 輔料：油、椒鹽 做法： 1,、土豆清洗干凈,，帶皮切成土豆條，然后將土豆條在清水中沖洗一下,； 2,、鍋中放油,，冷水下土豆條，這樣不會(huì)油星四濺,； 3,、小火慢炸至金黃撈出瀝油，撒上椒鹽粉即可,。 土豆絲餅原料：土豆 輔料：鹽,、生粉、胡椒粉,、十三香 做法： 1,、土豆去皮清洗干凈； 2,、用擦絲器將土豆擦成絲,； 3、將土豆絲浸泡在清水中10分鐘,，去除淀粉,； 4、撈出瀝干水分,，加入生粉,、十三香、胡椒粉和少許的鹽,； 5,、讓每一個(gè)土豆絲都掛上一層薄薄的漿糊； 6,、鍋中放油燒熱,，然后夾出適量的土豆絲，盡量擺成均勻的圓形,； 7,、一面煎黃后，翻轉(zhuǎn)過來然后再煎制另一面,。 土豆蒸臘肉主料：臘肉,、土豆 輔料：油、鹽,、蒜瓣、小米辣,、生抽,、雞精 做法： 1、臘肉洗凈,，切成薄片,； 2,、土豆去皮洗凈切片； 3,、按照一層臘肉一層土豆片擺放整齊在盤子中,； 4,、如沸水鍋，大火蒸20分鐘,； 5,、取出撒上蒜末和小米辣，加入雞精,，淋上生抽,； 6、鍋內(nèi)放入少量油,，油熱淋在上面即可,。 土豆燉豆角主料：土豆,、豆角、五花肉 輔料：油,、鹽,、蔥、八角,、生抽,、蠔油、花椒 做法： 1,、準(zhǔn)備材料：土豆去皮切塊，豆角去蒂清洗干凈,，五花肉切片,，大蔥切碎； 2,、鍋中放油，花椒,、八角爆香,； 3、加入五花肉煸香,； 4,、煸到五花肉變得焦香時(shí),，加入蔥和豆角翻炒,； 5、倒入土豆繼續(xù)翻炒2分鐘,； 6,、加入生抽、蠔油,、鹽翻炒均勻,； 7,、加水沒過豆角土豆，大火燉20分鐘左右,； 8,、大火收汁，出鍋即可,。 涼拌土豆絲原料：土豆 輔料：油,、鹽、蔥,、醋、辣椒粉,、雞精 做法： 1,、土豆去皮洗凈備用； 2,、用擦子擦成絲,，或者手切皆可,； 3,、用水沖洗去掉多余淀粉,； 4、入開水鍋焯水,，再次煮沸后立即撈出,； 5、入涼水過涼，這樣口感更加爽脆,； 6,、加入蔥蒜，辣椒粉,，淋上熱油,； 7、加入適量的鹽,、醋,、糖、雞精等調(diào)味,，攪拌均勻,。 土豆燉牛肉主料：土豆,、牛肉 輔料：油,、鹽、料酒,、花椒,、大料、香葉,、肉桂,、蔥、姜,、生抽 做法： 1,、土豆去皮，滾刀切塊,，泡在清水中，洗去淀粉,； 2,、牛腩切塊，冷水浸泡出血水,，反復(fù)清洗,； 3、鍋中放油,，油熱后加入花椒,、香葉、大料,、肉桂,、蔥姜蒜等爆香，加入牛肉，加入料酒翻炒,； 4,、加入適量的水大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)左右,； 5,、燉至牛肉酥爛； 6,、加入鹽,、生抽調(diào)味，大火收汁即可,。 土豆丸子主料：土豆,、玉米淀粉、雞蛋 輔料：油,、鹽,、面包糠、黑胡椒粉 做法： 1,、土豆洗凈去皮，切成薄片,； 2,、入蒸鍋大火蒸熟； 3,、將土豆碾成土豆泥備用； 4,、在土豆泥中加入小半碗玉米淀粉,； 5、加入少量的鹽和花椒粉調(diào)味,； 6,、充分?jǐn)嚢璩煽梢詧F(tuán)成丸子的狀態(tài),； 7、用手把土豆泥搓成丸子,； 8,、先將丸子滾上一層淀粉，然后過蛋液,，最后粘上一層面包糠,； 9,、鍋中倒入適量的油燒熱,，下土豆丸子,，中小火炸至金黃,； 10,、撈出裝盤,，可以搭配番茄醬食用。 麻辣干鍋土豆主料：土豆,、洋蔥,、五花肉、青椒,、紅椒 輔料：油,、鹽、蒜 做法： 1,、五花肉洗凈切片,，青紅辣椒切段,，大蒜切片，洋蔥切塊,，土豆去皮切片,； 2、鍋中放油,，放入土豆片,，炸至表面微黃撈出備用； 3,、鍋中下五花肉煸炒,，放入蒜,、青紅椒炒出香味,； 4,、再加入一勺麻辣香鍋調(diào)料炒出香味； 5,、放入土豆片翻炒均勻,，加入適量的鹽調(diào)味； 6、洋蔥鋪在干鍋底部,，放入超好的土豆片,，然后再火上加溫5分鐘即可,。 喜歡吃土豆的人有福了，趕緊收藏吧,！ |
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