油煙,，只要我們炒菜做飯就得面對(duì)它。并且,，由于油煙中含有220 多種化學(xué)物質(zhì),，其中還有致癌因素，對(duì)人體呼吸道和神經(jīng)系統(tǒng)危害很大,。因此,，廚房中，煙灶的選擇對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),，至關(guān)重要,。如何讓煙機(jī)更有效減少油煙？

家住中山市的阿玉是一個(gè)湖南人,，平時(shí)喜歡做一些辣椒爆炒的菜品,，她家的這款吸油煙機(jī)已經(jīng)使用三年多了，吸油煙的效果越來(lái)越差,。每天炒菜的時(shí)候,，自己都會(huì)被油煙嗆到，甚至連在客廳寶寶活動(dòng)區(qū)域的家人都能聞到油煙的味道,。

油煙吸不凈,，這是困擾阿玉多年的煩惱。阿玉家的煙機(jī)為什么會(huì)出現(xiàn)這些問(wèn)題呢,？

冼偉華,，是一家煙灶企業(yè)的高級(jí)工程師,，從事煙灶產(chǎn)品技術(shù)開(kāi)發(fā)工作15年了,。在阿玉家的廚房，冼偉華經(jīng)過(guò)一番檢查后發(fā)現(xiàn),，阿玉這臺(tái)油煙機(jī)的吸油煙效果很差,，主要由于煙機(jī)距離煙源過(guò)遠(yuǎn)，吸力不強(qiáng)導(dǎo)致的,。

某煙灶企業(yè)高級(jí)工程師 冼偉華：

“從灶的底部到油網(wǎng)的高度,，大概到了接近70厘米的高度，如果這個(gè)高度,，風(fēng)量會(huì)有所減少,。”

很多消費(fèi)者在廚房做飯時(shí),，都遇到過(guò)像阿玉這樣的苦惱,。為了讓煙機(jī)吸油煙效果更強(qiáng)，為了讓消費(fèi)者真正的遠(yuǎn)離油煙，中國(guó)的吸油煙機(jī)企業(yè)一直在不斷的攻克難關(guān),，現(xiàn)在他們已經(jīng)找到了解決的辦法,。

這是一款新式的吸油煙機(jī)，在實(shí)現(xiàn)了強(qiáng)大吸力的同時(shí),，又做到了從形態(tài)上縮短與煙源距離,。

某煙灶企業(yè)高級(jí)工程師 冼偉華：

“這個(gè)產(chǎn)品在產(chǎn)品形態(tài)上做了一個(gè)很大改變，吸油煙那個(gè)區(qū)域,，在工作過(guò)程中會(huì)下降,，會(huì)離我們煙源更近，它的高度大概是在30厘米,，這個(gè)高度我們經(jīng)過(guò)驗(yàn)證,，是吸煙源最好的一個(gè)效果?！?/p>

和傳統(tǒng)煙機(jī)相比,，這款新式吸油煙機(jī)的效果究竟有多大的提升呢？

新舊煙機(jī)風(fēng)量差異對(duì)比試驗(yàn)

煙機(jī)的風(fēng)量和吸油煙效果成正比,，風(fēng)量越大,，吸油煙的效果就越強(qiáng)。

首先將風(fēng)速測(cè)量?jī)x放在吸油煙機(jī)的出風(fēng)口的中心位置,，隨后,，新舊兩款吸油煙機(jī)同時(shí)調(diào)到最高檔位，風(fēng)速測(cè)量?jī)x屏幕上的數(shù)值逐漸升高,。結(jié)果顯示,，新舊煙機(jī)風(fēng)速相差接近一倍。

為了更加形象地展現(xiàn)新舊兩款煙機(jī)的風(fēng)量差異,，冼偉華準(zhǔn)備做一個(gè)模擬試驗(yàn),。

將兩臺(tái)煙機(jī)上各放一瓶礦泉水，調(diào)到最大擋位,。新款的煙機(jī)輕易就把礦泉水瓶吹到了地面上,。而老款的吸油煙機(jī)上的礦泉水瓶基本沒(méi)有移動(dòng)。隨后,，冼偉華在新款煙機(jī)上放置了5瓶礦泉水,，結(jié)果這5瓶礦泉水都被新款煙機(jī)重重的吹到了地上。

那么,，在實(shí)際使用的時(shí)候,，消費(fèi)者會(huì)明顯的感受到新老煙機(jī)的差異嗎？

我們特意邀請(qǐng)了5位消費(fèi)者,，將他們的雙眼蒙住,，由工作人員帶領(lǐng)他們走向灶臺(tái)。此時(shí)，兩臺(tái)灶具上同時(shí)在用爆火炒干辣椒,，而他們的上方分別懸掛著新舊兩款煙機(jī),，都啟動(dòng)了最大擋位。

當(dāng)消費(fèi)者進(jìn)入老款煙機(jī)的區(qū)域時(shí),，立馬感受到了干辣椒嗆鼻的氣味,，咳嗽不止。

而在新型的煙機(jī)這邊,，同樣是被遮住雙眼的消費(fèi)者,，并沒(méi)有聞到炒辣椒的味道。

冼偉華介紹說(shuō),，這臺(tái)新型的吸油煙機(jī)之所以能夠達(dá)到很好的吸煙效果,，主要是靠風(fēng)輪、風(fēng)柜,、直流電機(jī)這三個(gè)重要的零部件,，能夠讓煙機(jī)的風(fēng)量更大，從而達(dá)到了更好的吸煙效果,。

風(fēng)輪材料加重了,，風(fēng)輪不會(huì)輕易變形，所以穩(wěn)定性會(huì)更好,。

風(fēng)柜采用航空力學(xué)原理去設(shè)計(jì),，這樣會(huì)令它在工作過(guò)程中，空氣流動(dòng)更加順暢,，從而它風(fēng)量會(huì)更大,，噪音會(huì)更小。

直流電機(jī)是把原來(lái)傳統(tǒng)交流電機(jī)替換掉,，相當(dāng)于煙機(jī)換了發(fā)動(dòng)機(jī)一樣,，穩(wěn)定性更好，風(fēng)量會(huì)更大,。

播出通知

5月13日19：28央視財(cái)經(jīng)頻道CCTV2《消費(fèi)主張》播出《廚房里的新科技：煙火的變革》,，次日16:29重播,，敬請(qǐng)關(guān)注,！

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