我國作為人參的主產(chǎn)地和宗主國,,以產(chǎn)自長白山脈的人參聞名遐邇,,長白山野山參以其優(yōu)秀的基因和適合人參生長的優(yōu)越環(huán)境,使品質(zhì)比俄羅斯和朝鮮野山參更好,,隨著人參種植業(yè)的發(fā)展,,人參的價格越來越親民,吃不起人參已經(jīng)成為過去時,,能不能選到一顆好參成為廣大人參愛好者的最大痛點。 人參種植歷史有400多年,在這幾百年的發(fā)展過程中,,參農(nóng)對人參的生長習性,,以及環(huán)境變化對人參體態(tài)的影響越來越了解,人為干預也變得豐富多樣,。豐富的種植方式和多樣的生態(tài)環(huán)境,,影響了人參的外觀形態(tài),人參鑒別技術(shù)也有了存在的意義,。 在杭州上海等地出售的杭檢野山參可信度比較高,,不過溢價特別多,,貴! 目前人參品種主要根據(jù)人參主根形態(tài)和蘆頭特點分類,大體上可分為兩個品系:一是馬牙品系和長脖品系,,其中長脖類是源自長白山野山參的基因,,而馬牙類品種是農(nóng)家品種。這里我們先不講主根形態(tài),,主要講蘆頭形態(tài),,蘆頭形態(tài)不完全由品種決定,是品種和環(huán)境共同作用的結(jié)果,,比如池底參,,既有馬牙類品種也有長脖類品種,但是蘆頭多以竹節(jié)蘆草蘆為主,,蘆頭類型和人參品種是兩個概念,,有交叉重疊,大家要加以區(qū)分,。馬牙蘆包括大馬牙蘆和二馬牙蘆,,大馬牙蘆頭短粗,蘆碗粗大,,圓蘆短,。一般1-2厘米,二馬牙蘆與大馬牙蘆相比蘆頭細長,,蘆碗稍小,,園蘆稍長。長脖蘆包括圓膀圓蘆,,竹節(jié)蘆,,草蘆,線蘆,,其中也有人把圓膀圓蘆單獨算作一個類別,,我個人傾向于歸入長脖蘆內(nèi)。長脖蘆共同特點是相對于二馬牙蘆頭更長,,蘆碗更小,。其中圓膀圓蘆和線蘆天生長有圓蘆,和蘆碗同步生長,,這種蘆頭在估算參齡時要區(qū)別對待,。同時大家也不要把竹節(jié)蘆和線蘆還有草蘆算作圓蘆。 長脖蘆中的線蘆 長脖蘆中的竹節(jié)蘆 長脖蘆中的圓膀圓蘆 長脖蘆中的草蘆 因蘆頭發(fā)生過傷殘?zhí)J碗不清,,蘆碗大,,圓蘆短,典型大馬牙 重量和體態(tài)完美集于一身的二馬牙 人參的蘆頭在人參鑒定過程中是非常重要的部分,不僅是參齡的主要判斷依據(jù)之一,,而且蘆頭的形態(tài)一定程度上反應了過去十幾年,,甚至幾十年中人參的生長歷程,再結(jié)合人參其他部位呈現(xiàn)出的形態(tài),,我們對一枝人參的品質(zhì),,種植方式,品種,,參齡等做出鑒定,。 這是20年左右參,,屬于長脖蘆中的竹節(jié)蘆,結(jié)合體態(tài)可看出是池床上的趴貨,。 這顆參應該有20多年,,屬于長脖蘆中的線蘆,,蘆頭上沒有明顯移栽痕跡,體態(tài)不自然應該移栽過,。 只有在合適的生態(tài)條件下,,各種品種人參的特點才能充分體現(xiàn)出來,,決定人參蘆頭形態(tài)的根本因素還是環(huán)境,,其中種植方式是對人參生長環(huán)境的人為選擇以及人為干預,這也是對生長環(huán)境的控制,,這里我就不對種植方式做介紹,,以后的文章中我會慢慢講。土壤是松軟,,還是堅實,,是肥沃還是貧瘠,落籽深淺,移栽這些因素更多決定了蘆頭的形態(tài),,人參品類雖然只有三種,,但由于種植方式有很多種,生態(tài)環(huán)境又具有多樣性,,生長歷程中還有很多不確定性,,比如蟲鼠咬食,越冬凍傷,,走獸踩踏等也會一定程度改變蘆頭形態(tài),,多種因素種排列組合使人參蘆頭的形態(tài)在呈現(xiàn)出規(guī)律性的同時又具有差異性,這雖然增加了人參鑒定的難度,,不過也增加了人參鑒定的趣味性,。 竹節(jié)蘆頂馬牙碗,,蘆頭有十厘米以上,實際參齡十七八年,,說二三十年應該會有人相信 接近20年的小落籽,,典型的竹節(jié)蘆,,常見于參籽落于土厚松軟的參床上 懂人參才會選人參,我是教你選人參的福先生,,覺得我的文章有用關(guān)注收藏并轉(zhuǎn)發(fā),。 |
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