每年的夏至到來,，說明了一年中最炎熱的季節(jié)也要來了,，因?yàn)橄闹潦且荒曛凶顭岬臅r(shí)候，暑氣正濃,，有好幾十天都是高溫天,，再這樣的炎熱天氣里，吃東西都沒有食欲,，為了解暑解渴,，在夏天就要一日三餐中下功夫了。除了要吃瓜果蔬菜,，日常湯粥是不能少的,，尤其是養(yǎng)生湯要多喝，不僅能起到滋補(bǔ)的作用,，還可以給身體補(bǔ)充營養(yǎng)水分,，所以說夏季養(yǎng)生湯就是三伏天不二的選擇。

選擇養(yǎng)生湯的食材很重要,，這要順應(yīng)季節(jié),，一定要符合夏季食用才行。根據(jù)我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)“天人相應(yīng)”的觀點(diǎn),，夏至?xí)r人體陰陽之氣同樣也處于消長交接的狀態(tài),，這個(gè)時(shí)候進(jìn)補(bǔ)，可大幅提高進(jìn)補(bǔ)的效果,。也能更好的吸收,，夏至這個(gè)季節(jié)很特殊，由于天氣太炎熱,，身體多易出汗,，這個(gè)時(shí)候就需要補(bǔ)充水分，補(bǔ)水，不如補(bǔ)湯,，出汗多,，水分丟失嚴(yán)重，但是電解質(zhì)丟失同樣嚴(yán)重,，喝湯不但能補(bǔ)水,，還能補(bǔ)充電解質(zhì)。再放一點(diǎn)點(diǎn)鹽,，滿足口感和身體所需的鹽分就可以了,。一般選用溫和、中性,，甚至略帶點(diǎn)涼性的食材來吃比較好,，這樣更好的能維持體內(nèi)平衡。

在夏季大家最熟悉的莫過于《綠豆湯》了,，想必這個(gè)湯每個(gè)小伙伴們都喝過,，這是我們從小喝到的夏季解暑湯，它可以加的別的食材一起熬湯,，也可以直接用它熬湯,，夏季適合熬湯的食材有，一般有綠豆,、蓮子,、百合、薏米,、冬瓜,、苦瓜、鴨肉,、玉米,、雞肉、排骨等等,，這些食材都可以用來熬湯,，只要食材搭配合理了，就可以熬制出夏至養(yǎng)生湯來,。今天可可就推薦幾款夏季喝的養(yǎng)生湯

第一款《解暑祛濕湯》,，它是由綠豆、百合,、蓮子和薏米組成熬制的，小伙伴們都知道薏米祛濕,，綠豆解毒消暑,，而百合清心安神又潤肺，蓮子有補(bǔ)脾,、益肺,、養(yǎng)心,、益腎的功效，它們結(jié)合在一起就是可以解暑祛濕了,，真是一舉三得?。?/p>

做法：可以把綠豆,、蓮子,、百合、薏米一起洗洗,，加足夠的涼水,，一起都倒進(jìn)電壓力鍋里，設(shè)置好功能和時(shí)間,，很快會(huì)煮熟,。能打開以后，加冰糖在燜到冰糖融化最好了,。如果是早上起來就喝湯,，就可以選擇預(yù)約，這樣可以做早餐喝了,。如果是其它時(shí)間喝,，就看你的時(shí)間了，我認(rèn)為用預(yù)約功能最好,，可以不用管它,，就等著喝它們，加冰糖一起喝最好,，冰糖的涼性比白糖好,，適合夏天喝。

第二款《冬瓜薏米瘦肉湯》,，冬瓜和薏米都屬于涼性食材,，都適合夏季吃，在加上瘦肉一起燉湯喝,，有營養(yǎng)又能祛濕解暑排毒,。

做法：把薏米洗洗用清水浸4小時(shí)以上，這樣好熬湯,；把切好的冬瓜塊和薏米,、瘦肉塊一起加電燉盅里，加水,，選擇隔水燉煮,，時(shí)間到了，加少許的鹽，可以加點(diǎn)枸杞在燉2分鐘左右就可以吃了,，如果是用砂鍋或者別的沙煲燉,，可以先燉薏米和瘦肉，等他們快熟了,，在加冬瓜一起燉,，這樣比較好喝。

第三款《冬瓜老鴨湯》,，夏季雖然很熱,，食欲不好，但是也要吃肉,，鴨肉是涼性,，適合夏季吃。把冬瓜和它一起燉喝湯,，這是三伏天不二的選擇,。

做法：把新鮮老湯洗凈切塊（燉湯最適合用新鮮的肉類燉），涼水下鍋煮開撈起,，砂鍋里加鴨塊和姜,，加涼水大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬制40分鐘左右,，把切好的冬瓜塊,，加進(jìn)去，在熬制到鴨肉熟爛,，冬瓜熟爛,，加鹽和胡椒粉，撒上香蔥即可出鍋吃了,。

干貨分享——小貼士

1,、立夏后陽氣上升，少吃油膩或易上火的食物,，要不會(huì)造成身體內(nèi),、外皆熱，易出現(xiàn)上火的痤瘡,、口腔潰瘍,、便秘等病癥

2、在飲食上以清淡,、多補(bǔ)水,，多吃易消化、富含維生素的食物為主,。多喝湯和夏季粥之類的養(yǎng)生食物,。