1.香甜五仁粥

大米,、腰果10克,、花生米、瓜子仁各30克,、黑芝麻10克（一大碗的量）

做法：

1.鍋中放少許油,，放入花生米炒熟，晾涼

2.將腰果,、花生米壓成碎顆粒狀

3.黑芝麻炒熟,，將腰果、花生米、瓜子仁,、黑芝麻混合在一起,，備用

4.大米加水開大火煮，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘

5.加入混合好的五仁加白糖煮2分鐘即可

2.養(yǎng)生南瓜粥

材料

老南瓜一塊,，米,，冰糖

做法

1.老南瓜去皮切塊。

2.大米淘洗干凈后加入適量的清水燒開后,，加入南瓜塊,，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟爛,。

3.食用前加入適量的冰糖待溶化后即可,。

3.紫薯山藥粥

紫薯1個(gè) / 山藥1段 / 大米1杯 / 冰糖

1.山藥/紫薯去皮，切滾刀塊

2.大米放入電飯鍋,，加適量水

3.米粥熬到20分鐘時(shí),，放入紫薯和山藥，最后15分鐘放入冰糖即可,，一共需熬制1小時(shí)

4.紫菜蝦米粥

大米200g / 紫菜1小張 / 干蝦8只

瘦肉 / 蔥 / 姜 / 蒜 / 食鹽 / 雞精 / 香油

1.大米洗干凈放入鍋里,，按煲粥鍵煮熟

2.紫菜剪碎，瘦肉切絲（肉絲用淀粉,、食鹽腌制一小會兒）,，蔥姜蒜切好，蝦仁泡軟剁碎

3.蔥姜蒜放入油鍋爆香

4.粥煲好開蓋放入蝦仁,，放入瘦肉,，加入剪碎了的紫菜

5.倒入剛才爆香的蔥姜蒜油

6.加入食鹽和雞精，撒入蔥花即可

5.皮蛋瘦肉粥

大米 / 清水 / 皮蛋2個(gè) / 蔥花

瘦肉 / 食鹽 / 胡椒粉 / 食用油

1.米淘洗干凈,，用鹽,、油和少許水將米浸泡，腌制30分鐘。豬瘦肉放沸水中煮變色撈出

2.鍋中放足量水,，燒開后放入米和1個(gè)切碎的皮蛋,、豬瘦肉、姜末一起煮開,。大火煮20分鐘,，中途隨時(shí)攪拌，撇去浮沫,，約用1—1.5小時(shí)將粥用小火煮至稠厚,。

3.關(guān)火，加適量鹽和胡椒粉調(diào)味即可,，吃的時(shí)候撒上蔥花即可

6.菠菜豬肝粥

大米 / 菠菜 / 豬肝 / 鹽 / 黑胡椒

1.大米提前浸泡30分鐘,，熟豬肝切小丁備用

2.菠菜提前焯水,，去掉多余草酸,，切丁備用

3.大米加水開大火煮，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘

4.米粥煮好后放入切好的豬肝丁,，將拌均勻,，蓋蓋燉煮10分鐘

5.10分鐘后撒入菠菜丁，撒入鹽和黑胡椒,，稍微煮一兩分鐘后即可出鍋

7.香菇滑雞粥

大米100g/ 雞胸肉100g / 香菇80g

生菜20g / 蛋清1個(gè) / 鹽 / 淀粉

雞精 / 胡椒粉 /香油 / 料酒

1.大米洗凈,；香菇洗凈切片;；生菜洗凈切絲

2.雞肉洗凈切片,，加蛋清,、淀粉、料酒抓勻,，腌漬5分鐘

3.大米放入高壓鍋中,，加水大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘,，然后將香菇放入粥內(nèi),，雞肉絲也放入粥中滑散，再煮3分鐘,，最后放入生菜絲關(guān)火,，加鹽、香油、雞精,、胡椒粉調(diào)勻即可

8.鮮蝦粥

材料：

活蝦,，大米，香菇,，姜,，蔥，香菜

做法：

1.米淘洗后加清水適量,，放進(jìn)幾片姜,，熬至米粒開花。

2.香菇切片焯水備用,，蝦洗凈后,，把蝦腦和蝦線去掉。

3.等粥熬好后,，把火調(diào)大,，把蝦和香菇放進(jìn)粥里，放鹽,，等蝦變紅時(shí),，倒一小茶匙香油，把蔥花和香菜末放進(jìn)粥里攪拌均勻即可,。

9.紅棗玫瑰黑米粥

黑米 / 白米 / 紅糖

紅棗十顆 / 干玫瑰花苞十幾朵

1.將黑米白米按1:1的比例,，洗凈，加水浸泡一夜,，方便熬煮,。

2.將米倒入電飯鍋中，加開水熬煮,，一定要一次把水加足,。

3.等待粥煮開時(shí)，將紅棗洗凈去核,，切成丁,，玫瑰花苞去蒂，將花瓣分開,，備用

4.粥煮開后,，將紅棗加入一同熬煮,，至米粒漲開，煮至粘稠時(shí),，將紅糖放入,，溶化，起鍋前將玫瑰花瓣撒入,，攪拌均勻即可

10.雪梨銀耳粥

食材：

銀耳50G,、雪梨1個(gè)、冰糖40G,、鮮百合少許,。

1,、銀耳提前用冷水泡開,，撕成小朵。

2,、將銀耳放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖,。

3,、雪梨切塊、枸杞洗凈放入繼續(xù)煮至雪梨變軟即可

11.滑蛋牛肉粥

食材：大米,、牛里脊肉25克、雞蛋一個(gè),、香菜葉適量

做法：

1.牛肉切末,，加蛋清、料酒,、鹽,、姜絲、淀粉腌制30分鐘

2.大米加水開大火煮,，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘

3.將腌好的牛肉末加入煮好的粥里,，燒開，加入鹽,、雞粉,、糖、胡椒粉,、再繼續(xù)煮1分鐘,，淋上打散的雞蛋液煮開出鍋淋花椒油即可

12.薏米綠豆百合粥〔夏季推薦〕

食材：百合10到15克左右,、綠豆15到20克左右、薏仁米20克,、砂糖少許

制作方法

1,，將綠豆，百合,，薏仁米淘洗干凈備用,。

2，將百合,，薏仁米,，綠豆加入水中，煮沸后,，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮,，到煮熟。

3,，將綠豆薏仁百合粥盛入碗內(nèi),，加適量的糖。