|
１.選擇低嘌呤食物,，避免高嘌呤飲食（如海鮮、菇類,、真菌類,、沙丁魚等）。 ２.不喝酒,，尤其啤酒,，酒是痛風(fēng)急性發(fā)作的誘因。 1.不要老火慢燉，多清湯快煮：“老火靚湯”一般由肉類,、藥材等一起經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)的熬燉,，味道鮮美，但是經(jīng)過這般熬煮,，湯中含有大量的嘌呤,，不適宜痛風(fēng)或高尿酸血癥者食用；建議食用清湯,； 通過下面的表,，就可以很直觀了解我們應(yīng)該多吃哪些,，少吃哪些了。 一,、痛風(fēng)患者可以吃的食物 食物 | 熱量 | 脂肪 | 嘌呤 | 名稱 | (千卡) | (克) | (mg) | 菠菜 | 92 | 0.5 | 13.3 | 奶粉 | 1512 | 11.1 | 15.7 | 萵仔 | 67 | 0.51 | 5.2 | 檸檬 | 134 | 0.3 | 3.4 | 雞蛋白 | 151 | 0 | 3.7 | 雞蛋黃 | 1407 | 29.7 | 2.6 | 芹菜 | 71 | 0.3 | 8.7 | 辣椒 | 256 | 0.2 | 14.2 | 姜 | 84 | 0.2 | 5.3 | 白菜 | 97 | 0.3 | 9.7 | 蔥頭 | 151 | 0.4 | 8.7 | 橙子 | 181 | 0.2 | 3 | 橘子 | 168 | 0.2 | 2.2 | 西瓜 | 105 | 0.1 | 1.1 | 蘋果 | 193 | 0.2 | 1.3 | 豬血 | 80 | 0.6 | 11.8 | 海參 | 122 | 0.1 | 4.2 | 白米 | 769 | 0.3 | 18.4 | 玉米 | 391 | 0.6 | 9.4 | 面粉 | 152 | 1.2 | 17.1 | 蜂蜜 | 1294 | 0.2 | 1.2 | 馬鈴薯 | 340 | 0.3 | 3.6 |
二,、痛風(fēng)不能吃（盡量不要吃）的食物 食物 | 熱量 | 脂肪 | 嘌呤 | 名稱 | (千卡) | (克) | (mg) | 蛤蠣 | 87 | 1.4 | 316 | 豆芽 | 384 | 15.1 | 166 | 烏魚 | 180 | 10.4 | 183.2 | 干貝 | 302 | 0.7 | 390 | 帶魚 | 102 | 2 | 391.6 | 雞肝 | 120 | 4.6 | 293.5 | 海鰻 | 97 | 1 | 159.5 | 香菇 | 40 | 0.4 | 214 | 豬肝 | 119 | 2.9 | 229.1 | 秋刀魚 | 314 | 25.9 | 355.4 | 小魚干 | 335 | 4.4 | 1538.9 | 草蝦 | 98 | 0.7 | 162.2 | 牡蠣 | 77 | 1.6 | 239 |
三,、痛風(fēng)患者可適當(dāng)吃一點(diǎn)的食物 食物 | 熱量 | 脂肪 | 嘌呤 | 名稱 | (千卡) | (克) | (mg) | 豬腦 | 525 | 8.7 | 65.3 | 綠豆 | 1436 | 0.9 | 75.1 | 豬肚 | 651 | 10.8 | 132.4 | 油菜 | 67 | 0.3 | 30.2 | 紅豆 | 1394 | 0.6 | 53.2 | 豬大腸 | 895 | 20.4 | 69.8 | 茼蒿菜 | 67 | 0.5 | 33.4 | 黑豆 | 1558 | 11.6 | 137.4 | 羊肉 | 832 | 13 | 111.5 | 牛肉 | 1050 | 19.5 | 83.7 | 花生 | 248 | 0.7 | 95.3 | 豆腐 | 214 | 2.7 | 55.5 | 鱔魚 | 361 | 0.5 | 92.8 | 豆干 | 802 | 9.7 | 66.5 | 海帶 | 67 | 0.2 | 96.6 | 豆?jié){ | 269 | 1.6 | 27.75 | 金針菇 | 134 | 0.4 | 60.9 | 雞腿肉 | 601 | 5.9 | 140.3 | 鯽魚 | 382 | 3.2 | 137.1 | 蘑菇 | 113 | 0.4 | 28.4 | 雞胸肉 | 437 | 0.9 | 137.4 | 紅鮒 | 559 | 4.6 | 140.3 | 栗子 | 781 | 0.6 | 34.6 | 蓮子 | 592 | 0.7 | 40.9 | 豬肉 | 483 | 3.2 | 132.6 | 螃蟹 | 596 | 3.6 | 81.6 |
醫(yī)生加綜合整理（部分摘自第二介入病房,、今日風(fēng)濕家園）
|
