小時(shí)候經(jīng)常生病，家里一般都去中藥鋪里抓藥,，回來煎藥服用,。當(dāng)時(shí)限于物質(zhì)條件，都是自己動(dòng)手煎,，“代煎”這種事物仿佛是童話,。

讓她記憶猶新的就是第一次喝媽媽給她煎的中藥，總之那個(gè)味道就兩個(gè)字——“想哭”,。

而更多人把煎藥當(dāng)做煮飯一樣,。加上水，蓋上鍋蓋,，定個(gè)時(shí)間就坐等其成,。其實(shí)不妥，煎藥的學(xué)問很大,，同樣的藥不同的煎法,，藥效也有著天壤之別。

想要治病，先要找好醫(yī)院,，看好醫(yī)生,，買好藥材，煎好藥,，才能治好病,。這其中缺一不可。

今天小編就和大家一起解鎖煎藥的正確打開方式,。

李時(shí)珍在《本草綱目》中提到：“凡服湯藥,，雖品物專精，修治如法,，而煎藥者魯莽造次,，水火不良，火候失度,，則藥亦無功,，觀夫茶味之美惡，飯味之甘,，皆系于水火烹飪之得失,，即可推矣?！?strong>用白話說,，就是湯劑的質(zhì)量與煎藥用具、藥材,、水量,、火候、時(shí)間,、方法有密切的關(guān)系,。

初級(jí)班（煎藥前的準(zhǔn)備事項(xiàng)）

1. 煎藥用具的選擇：最好使用陶制的砂鍋，切忌不要用鐵器等易腐蝕器皿,，因?yàn)榻饘俚幕钚钥赡芘c藥材發(fā)生反應(yīng),。煎藥時(shí)宜蓋上鍋蓋，以確保中藥的療效,。

砂鍋

瓦罐

2.煎藥前的浸泡：根據(jù)季節(jié)的不同來選擇浸泡時(shí)間,，藥材一般不用清洗，直接加水浸泡,，春夏季浸泡30～40分鐘,，秋冬季浸泡1～2個(gè)小時(shí)，或者根據(jù)藥材不同浸泡時(shí)間也有所不同,?？傊?strong>以藥材浸透為準(zhǔn)。

3. 煎藥用水的選擇：頭煎，加涼水即可,，水需加到高出藥面3～5cm左右,，二煎，加水量只需沒過藥材或高出2～3cm即可,，根據(jù)不同的藥材,，醫(yī)生的要求，選擇煎一次,、兩次或三次,。煎藥的用水量應(yīng)一次加足，不要中間數(shù)次加水,，更不能把藥煎干了再加水重煎，煎干的藥應(yīng)棄掉,。

注：在煎藥前,，最應(yīng)該先關(guān)注的就是你的藥里有沒有特殊處理的藥。

注明“先煎”者,，如果沒有特殊指定,，應(yīng)先煎20-30分鐘后再放其他藥。

注明“后下”者,，應(yīng)在其他藥煎好前5-10分鐘,，再放入同煎。裝入紗布袋的藥物與群藥同煎,。

中級(jí)班（煎藥時(shí)的注意事項(xiàng)）

1. 煎藥的火候：煎煮中藥有“武火,、文火”之分，急火煎之為“武火”,，慢火煎之為“文火”,。一般先武后文，即開始用大火,，煎沸后改用文火,。不同的方劑需用不同的煎煮時(shí)間。煎藥時(shí)要根據(jù)藥物的性質(zhì),，按照醫(yī)生的建議把握好每一煎的時(shí)間及火候,。

2.煎煮的時(shí)間：煎中藥是將中草藥中的有效成分不斷釋放、溶解的過程,，當(dāng)中藥與藥液中的有效成分濃度平衡后,，這一過程就要停止。如若再連續(xù)不斷地煎,，會(huì)令藥液中的有效成分不斷蒸發(fā)而減少,，甚至使有效成分在長(zhǎng)時(shí)間的高溫中遭到破壞，導(dǎo)致藥效降低。

高級(jí)班（服藥時(shí)的注意事項(xiàng)）

1. 服藥的方法：煎好的湯劑一般宜在飯前一小時(shí)服,，對(duì)胃腸有刺激的藥物宜在飯后服,，滋補(bǔ)藥宜空腹服，安神藥宜在睡前服,，慢性病宜定時(shí)服,。

2. 服藥的忌口問題：服藥期間，根據(jù)不同的病情應(yīng)忌食生冷,、油膩,、辛辣、海鮮,、奶制品,、牛羊肉等食品，并且保證充足的睡眠,，最好是晚上十一點(diǎn)之前睡覺,，保證飲食規(guī)律，清淡適口,，情志舒暢,。

注：

頭煎和二煎混合在一起，熬出一碗400毫升（每次煎得藥汁200毫升,，也就是一杯茶左右）,，小兒用藥酌減?；旌虾?，若無特殊要求，就可以分次進(jìn)行溫服,。

煎中藥太多喝不完可以放冰箱,。從冰箱拿出來的藥液,一定要徹底加熱后再服用,以免引發(fā)腸胃不適。

煎藥熬的是時(shí)間,，也是心性,，煎藥過程中應(yīng)適當(dāng)攪拌，翻動(dòng)以防止糊鍋,，不小心煎糊了的藥一定要棄用,，以防止中毒。

整篇看下來,，你會(huì)發(fā)現(xiàn),，煎藥如同手握一份有匠心的愛情，要么全心全意投入,，要么嘗試放手（尋求專業(yè)人士幫助）,。

用正確的方式享受煎藥的過程,，

是我們祈愿安康的內(nèi)心期許。

這種常識(shí),，無關(guān)風(fēng)月,。

往后余生，唯有健康不可辜負(fù),。