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【洋蔥炒辣椒】 1.準(zhǔn)備食材： 洋蔥一個切成絲抓散以后放入盤中,。 線椒一把把蒂切掉，再斜刀切成片,。 紅椒一片切成絲,，用來配色。 大蒜幾粒切成片,。 番茄半個切成小塊,。 2.開始烹飪： 鍋內(nèi)燒油，油溫五成熱時倒入蒜和番茄,，炒出番茄的紅汁,，加入幾粒干辣椒爆出香辣味，倒入線椒快速顛鍋翻炒,，把線椒炒至斷生從鍋邊淋入生抽5克翻炒均勻,。 3.調(diào)味： 倒入洋蔥，快速翻炒幾下起鍋調(diào)味,，加入食鹽2克,，雞粉1克，胡椒粉1克,，白糖少許提鮮,，淋入少許明油 提亮色澤，開大火快速顛鍋翻炒化開調(diào)料,，翻勻以后 即可出鍋裝盤,。 好了，這道簡單美味的家常小炒菜就做好了,，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧,。 |
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