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《2019魔都粽子測(cè)評(píng)》出爐,,老字號(hào)竟然翻車,!

 靈魂出竅KKK 2019-06-08

2019年06月06日 15:36:21

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雖然今年的選粽攻略來(lái)得晚了些

但為了這篇誠(chéng)意滿滿的干貨

小資君也是賣力吃了陸陸續(xù)續(xù)有兩周粽子

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弄堂粽、老字號(hào),,商超咖啡店和酒店粽

整整15家,、購(gòu)入73只、嘗遍49款

我真是吃得嘔進(jìn)嘔出,!

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今年的老字號(hào)翻車了嗎,?

那些網(wǎng)紅粽真的好吃嗎?

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《2019魔都超全粽子測(cè)評(píng)》速速奉上!

流量黨注意,!前方多圖預(yù)警,!

(文末附上懶人總結(jié)!)

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老字號(hào)

五芳齋

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蛋黃鮮肉粽

價(jià)格:9元/只

推薦指數(shù):★★★★☆

端午吃粽,,首選就是老牌五芳齋,,招牌的蛋黃肉粽必須是經(jīng)典中的經(jīng)典!三角粽+油澄澄的外表,,像極了小時(shí)候姆媽自己包的那種,!

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買完立刻趁熱吃的滋味,可是簡(jiǎn)直了~細(xì)膩的油脂全都煮化在了糯米里,,配上瘦肉剛剛好,!但最戳小資君的還是這整顆咸蛋黃,第一口就能咬到,,沙沙糯糯沒(méi)有硬芯,,夯掉一個(gè)超滿足!

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五芳大肉粽

價(jià)格:8元/只

推薦指數(shù):★★☆

在蛋黃肉粽的光環(huán)之下,,大肉粽的表現(xiàn)竟然意外地差強(qiáng)人意,,真是老馬失蹄。

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看到這白花花的肥肉了嗎,,不知道是不是小資君這次運(yùn)氣差,,喜提一塊超大肥肉!吸足了油水的糯米,,每一口都像在生吞肥肉,,實(shí)在是有點(diǎn)接受無(wú)能。

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飄香豆沙粽

價(jià)格:8元/只

推薦指數(shù):★★★★

五芳齋雖然每年創(chuàng)新的花頭精不多,,但是人家勝在經(jīng)典是不是~一手香甜軟糯的豆沙粽,,是名副其實(shí)的飄香!

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外表看著普通,,內(nèi)餡倒是相當(dāng)實(shí)在,,豆沙將近占了整體的一半!口感細(xì)膩有余卻綿軟不足,,配上瓷實(shí)的糯米,,吃起來(lái)稍稍有點(diǎn)硬,不過(guò)甜度友好,,非甜黨也能愉快接受,!

王家沙

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特大雙肉粽

價(jià)格:16元/只

推薦指數(shù):★★★

沖著特大雙肉粽而去的小資君,倒是被王家沙給逼退了,,雖然粽子看著相當(dāng)敦實(shí),,但我吃完也確實(shí)被油得登牢了……

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糯米軟爛松散,,一邊剝一邊散開(kāi)掉了一桌子,糯米粘得滿手都是,,讓人懷疑這是王家沙的粽子嗎,??口味倒是咸淡適中,,可惜著實(shí)有點(diǎn)油,,吃完需要猛喝水解膩!

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蛋黃鮮肉粽

價(jià)格:12.5元/只

推薦指數(shù):★★★☆

而王家沙水準(zhǔn)掉線的可不止一款,,經(jīng)典的蛋黃鮮肉粽跟雙肉粽簡(jiǎn)直就是兩個(gè)極端,, 有點(diǎn)太過(guò)緊實(shí)!,! 

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糯米壓得過(guò)分扎實(shí),,以至于下口都有點(diǎn)費(fèi)力。口味還算過(guò)得去,,但這款還有個(gè)bug,,咸蛋黃和鮮肉也隔得太遠(yuǎn)了吧!肉在粽子這頭,,咸蛋黃在另一頭,,根本無(wú)法同時(shí)擁有!

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豆沙粽

價(jià)格:7.5元/只

推薦指數(shù):★★★★☆

替王家沙挽回顏面的選手,,就是本場(chǎng)的MVP豆沙粽,!作為資深咸粽黨,這款豆沙粽竟然深得我心,!

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糯米口感緊實(shí),,雖然軟糯不夠,但是特別Q彈有勁,!豆沙也是很給力,,入口細(xì)膩綿軟,帶著恰到好處的豬油香,,而且每一口都能吃到餡料,!

德興館

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鮮肉粽

價(jià)格:7元/只

推薦指數(shù):★★★★★

做面出身的德興館,其實(shí)做粽子也是一把好手,,經(jīng)典的大肉粽只要吃上一回,,那可是年年都會(huì)想著鬧著要吃。

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經(jīng)過(guò)排酸處理的豬肉口感更是細(xì)膩,,靈魂所在的肥肉比例把握得很考究,多一分顯膩,,少一分缺味兒,,絲絲豬肉都透著油脂的香氣,,好切!

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咸蛋黃肉粽

價(jià)格:8元/只

推薦指數(shù):★★★★★

想要做好上海人頂頂歡喜的咸蛋黃肉粽,,可是不容易,,蛋黃不能是現(xiàn)成剝好的,五花肉既要肥瘦相間,、味鮮濃郁,,還不能搶了咸蛋黃的風(fēng)頭。

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沙沙軟軟的手剝蛋黃真是絕了,,還微微往外冒油,,滲進(jìn)了糯米可是好吃極了!

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赤豆粽

價(jià)格:5元/只

推薦指數(shù):★★★★☆

如果說(shuō)豆沙粽是甜口粽里的老大哥,,那么赤豆粽就是清甜香糯的小可愛(ài)了,!

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飽滿的赤豆粒吃著粉糯適口,微微的甜感恰如其分,,雖然整體口味偏清淡,,但一個(gè)下肚完全不會(huì)膩。

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紅棗赤豆粽

價(jià)格:6元/只

推薦指數(shù):★★★★☆

德興館的做粽實(shí)力不僅體現(xiàn)的咸口粽上,,連這相貌平平的紅棗赤豆粽也能做出一番別樣的滋味來(lái),。

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雖然只是在赤豆粽的基礎(chǔ)上加入了紅棗,卻瞬間提升了整體的味感,,古樸的棗味甜而不膩,,如果覺(jué)得單純的赤豆粽太過(guò)清淡,不如試試這款吧,!

光明邨

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大肉粽

價(jià)格:7元/只

推薦指數(shù):★★★★☆

做點(diǎn)心出名的光明邨,,最特色的便是鮮肉月餅,然而這次意外嘗試了他家的粽子后,,倒也是收獲不少驚喜,。

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顆顆分明的糯米粒軟糯不粘牙,肉香氣早已透進(jìn)米里,,唯一的缺憾可能是瘦肉偏多,,少了一分油潤(rùn)的咸香。

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咸蛋黃肉粽

價(jià)格:9元/只

推薦指數(shù):★★★★☆

在今年粽子整體漲價(jià)的環(huán)境下,,9元一個(gè)的咸蛋黃肉粽真是相當(dāng)實(shí)惠了,,關(guān)鍵是個(gè)頭還不算小,正常胃口的女孩子一個(gè)下肚,,也能吃個(gè)飽,。

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咸蛋黃的油潤(rùn)恰好解決了瘦肉偏多的問(wèn)題,整個(gè)肉粽的精氣神就被吊了出來(lái),,兩口并做三口就吃完了,!

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赤豆粽

價(jià)格:6元/只

推薦指數(shù):★★★★

光明邨的赤豆粽長(zhǎng)得實(shí)在是怪漂亮的,,一顆顆偌大的赤豆粉粉嫩嫩,看著就口水噠噠滴,。

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一口咬下去特別扎實(shí),,雖然我等重口味仙女不太好這口清淡掛,但非常適合老年人和三分甜黨來(lái)吃,!

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豆沙粽

價(jià)格:6元/只

推薦指數(shù):★★★★

光明邨的豆沙粽相比其他幾款,,倒是有點(diǎn)略遜一籌,但瘦死的駱駝比馬大,,口味上還是上海人喜歡的那種類型,。

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糯米雖是煮得清香怡人,但口感稍稍有點(diǎn)硬了,,不過(guò)好在里頭的豆沙很細(xì)膩,,挽救了整體口味!

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弄堂粽

金太粽

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特大肉粽

價(jià)格:15元/只(代購(gòu)價(jià))

推薦指數(shù):★★★★

提到魔都的弄堂阿姨粽,,金太粽一定榜上有名,!從接地氣的弄堂粽到如今的網(wǎng)紅粽,他家的人氣一直很高,!為了避免排隊(duì),,小資君偷懶找了某寶代購(gòu)。

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糯米Q彈軟糯,,口味是地道的濃油赤醬,。15元一個(gè)雖是有點(diǎn)小貴,但看在這么大塊五花肉的份上,,還是值得一試?。ㄐ▲B(niǎo)胃可能一個(gè)管飽一天了哈哈)

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蛋黃大肉粽

價(jià)格:13元/只(代購(gòu)價(jià))

推薦指數(shù):★★★☆

金太粽招牌的蛋黃鮮肉粽,這次表現(xiàn)卻有點(diǎn)意外掉線,。糯米不僅吃著偏硬,,甚至還有一點(diǎn)點(diǎn)夾生感!

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好在內(nèi)餡拉回了點(diǎn)分?jǐn)?shù),,咸蛋黃沒(méi)有硬芯,,特別粉糯,咸鮮的五花肉也是肥瘦相間,!

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烏米豆沙粽

價(jià)格:11元/只(代購(gòu)價(jià))

推薦指數(shù):★★★☆

測(cè)評(píng)前被各路小伙伴安利的烏米豆沙粽,,當(dāng)然要買來(lái)嘗嘗咯!不過(guò)也許是期望值太高,,反倒有點(diǎn)小失望,。

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比起普通糯米,烏米的口感來(lái)得更硬更Q一些,,軟糯度不足,,有點(diǎn)難嚼,。內(nèi)餡的豆沙細(xì)膩油潤(rùn),,但是甜度就沒(méi)那么友好啦,,更適合全糖的小女孩們!

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腌篤鮮肉粽

價(jià)格:18元/只(代購(gòu)價(jià))

推薦指數(shù):★★★★

不得不說(shuō)腌篤鮮真是上海人的心頭好,,每年春天都要燉上一鍋?,F(xiàn)在金太粽把它裹進(jìn)了粽子里,必是要安排一下,!

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大塊豐潤(rùn)的鮮肉+咸肉,,幾乎吃不出肥膘的油膩感,細(xì)細(xì)嘗還帶著點(diǎn)咸鮮味,,不過(guò)18塊的價(jià)格委實(shí)有點(diǎn)辣手,,偶爾試試還不錯(cuò)!

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腐乳肉粽

價(jià)格:14元/只(外賣價(jià))

推薦指數(shù):★★★☆

腐乳肉粽也算是金太粽的創(chuàng)新招牌口味了,,但評(píng)價(jià)比較兩極分化:好這口的小伙伴,,應(yīng)該會(huì)把腐乳肉粽當(dāng)成寶,不愛(ài)吃的小伙伴,,會(huì)覺(jué)得帶著股怪味,!

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不過(guò)總體而言,腐乳肉粽的表現(xiàn)還是相當(dāng)可以,,糯米軟糯緊實(shí),,帶著腐乳特有的咸甜味兒,一個(gè)下肚也不會(huì)覺(jué)得太齁咸,!

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美味牛肉粽

價(jià)格:18元/只(代購(gòu)價(jià))

推薦指數(shù):★★★★☆

小資君本來(lái)沖著板栗牛肉粽下的單,,可惜人氣太高賣斷貨了!,!心不甘情不愿地?fù)Q成牛肉粽,,卻叫人很驚喜!

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牛肉和糯米結(jié)合得相當(dāng)好,,除了肉粽的咸香,,糯米中還帶著一絲絲的辣味,特別開(kāi)胃,!肉眼可見(jiàn)一絲絲的牛肉紋理,,口感扎實(shí)也不會(huì)塞牙縫,要是吃膩了肉粽,,可以試試牛肉粽哦,!

璐坊粽王

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咸蛋黃肉粽

價(jià)格:13元/只(代購(gòu)價(jià))

推薦指數(shù):★★★★☆

璐坊粽王的前身,就是被稱為“全上海最好吃粽子”的上??谖遏胀?/strong>,,人氣高到端午期間不接受散賣,,時(shí)不時(shí)還搞限購(gòu),逼得小資君只好在某寶找代購(gòu),,誰(shuí)讓人家火呢,!

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但火也有火的道理,招牌的咸蛋黃肉粽,,剝開(kāi)后就能聞到濃濃的粽葉香和醬油香,。糯米松軟,不用費(fèi)勁就能咬下,,口味也是咸淡適中,,是男女老少都會(huì)愛(ài)的那種!

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鮮肉粽

價(jià)格:11元/只(代購(gòu)價(jià))

推薦指數(shù):★★★★

鮮肉粽比起蛋黃粽,,肉倒是大了不少,!但失去咸蛋黃的鮮肉粽,口味上還是稍顯單調(diào)了些,。

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好在味道沒(méi)有讓人失望,,粽米軟糯不粘牙,內(nèi)餡的肥肉多半都已經(jīng)煮化融進(jìn)米里,,香得很,!瘦肉不干不柴,口味稍稍偏淡,,但整體水平都在線,!

口味粽王

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手工現(xiàn)做鮮肉粽

價(jià)格:13.8元/只(外賣價(jià))

推薦指數(shù):★★★★☆

據(jù)說(shuō)是璐坊粽王姐妹店的口味粽王,是小資君意外在外賣軟件上發(fā)現(xiàn)的,,價(jià)格是璐坊同款的辣手,,但味道真的是如出一轍。

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甜津津,、咸咪咪的五花肉調(diào)得一手好味道,,非常純正的本幫風(fēng)味,讓小資君惡狠狠地夯完后還意猶未盡,!即便是微波加熱也沒(méi)有影響它的整體口感,!

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手工現(xiàn)做蛋黃肉粽

價(jià)格:16.8元/只(外賣價(jià))

推薦指數(shù):★★★★☆

240克將近半斤的咸蛋黃肉粽賣16.8元,小資君還是買賬的,,畢竟口味擺在那,,一分價(jià)錢一分貨說(shuō)的就是它。

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一整顆咸蛋黃的個(gè)頭堪比旁邊的瘦肉,,蛋黃芯子吃著粉粉糯糯,,滿嘴生香。浸潤(rùn)了肥油的糯米,即便空口吃也不會(huì)覺(jué)得寡淡,。

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血糯米粽

價(jià)格:10.8元/只(外賣價(jià))

推薦指數(shù):★★★★

吃多了赤豆粽,、豆沙粽,這血糯米粽倒是頭一回吃,,雖然看著烏糟糟一坨,,但你別說(shuō),還挺好吃的,。

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清甜的血糯米口感異常扎實(shí),,而且竟然一點(diǎn)都不粘牙,,放冷剝開(kāi)也不會(huì)粘手,,放在平時(shí)當(dāng)做早餐也是不錯(cuò)的選擇!

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商超咖啡店

星巴克

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茶瓦納?桃桃星冰粽

價(jià)格:198元/袋

(星冰粽禮盒10只裝,,不拆賣)

推薦指數(shù):★★★★☆

茶瓦納?桃桃稱得上是星冰粽系列里的元老了,,靈感取自經(jīng)典的茶瓦納?冰搖桃桃,作為創(chuàng)意冰粽,,非常受小年輕喜歡,!

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和往年對(duì)比,今年的桃桃似乎略微降低了甜度,,吃著不會(huì)那么齁甜了,,外層的冰皮還是一如既往的Q彈,與其說(shuō)是粽子,,更像是一個(gè)精致的小點(diǎn)心啦,!

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冷萃咖啡星冰粽

價(jià)格:198元/袋

(星冰粽禮盒10只裝,不拆賣)

推薦指數(shù):★★★★☆

同樣是經(jīng)典元老的冷萃咖啡,,是5款星冰粽里小資君最喜歡的口味啦,!真的是每年吃都吃不厭~!

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冷萃用咖啡豆配以咖啡吉利果凍的雙層口感,,讓咖啡愛(ài)好者完全拒絕不了,,微微的甜感+清爽的咖啡香,悄咪咪問(wèn)一下星爸爸,,可以常年供應(yīng)冷萃咖啡粽嘛,!

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蔓越莓優(yōu)格星冰粽

價(jià)格:198元/袋

(星冰粽禮盒10只裝,不拆賣)

推薦指數(shù):★★★★

蔓越莓優(yōu)格是今年新晉的星冰粽口味,,如果你平時(shí)愛(ài)喝酸奶,,那這款就很適合你啦!

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蔓越莓天然的果酸恰好中和了優(yōu)格的甜膩感,,讓整體口感變得清甜明朗起來(lái),!據(jù)說(shuō)以后星爸爸會(huì)推出相應(yīng)口味的飲品!

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海鹽抹茶芝士星冰粽

價(jià)格:198元/袋

(星冰粽禮盒10只裝,不拆賣)

推薦指數(shù):★★★★

今年的抹茶星冰粽在往年基礎(chǔ)上增加了海鹽+芝士的點(diǎn)綴,,讓原本略顯單薄的抹茶顯得豐富起來(lái),,連本來(lái)不愛(ài)抹茶的小資君,都忍不住夯完了兩個(gè),。

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抹茶的香氣與海鹽巧妙融合,,完全不會(huì)有澀感,海鹽輕微的咸感很是清爽,。

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椰林果趣星冰粽

價(jià)格:198元/袋

(星冰粽禮盒10只裝,,不拆賣)

推薦指數(shù):★★★★

新推出的椰林果趣星冰粽,渾身上下都充滿了明媚的熱帶感,,但相比前幾款的甜度,,這款還是更適合七分糖的仙女們嘗試!

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芒果,、椰子和菠蘿組成的內(nèi)餡兒,,入口是滿滿的熱帶果香,不過(guò)因?yàn)槊⒐筒ぬ}太過(guò)搶眼,,清新的椰子味就稍顯弱了點(diǎn),。

盒馬

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黑豬鮮肉粽

價(jià)格:12元/只

推薦指數(shù):★★★★

不甘示弱的網(wǎng)紅盒馬在今年端午又放大招了,可以說(shuō)是滿足了各個(gè)年齡層和喜好,。首當(dāng)其沖的黑豬鮮肉粽,,便是給人不小驚喜。

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雖然整體還是瘦肉偏多,,但吃著完全不柴,,肉質(zhì)竟是細(xì)膩得很,不過(guò)口味就略微清淡了,,肉香氣欠缺了幾分,。

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梅干菜黑豬鮮肉粽

價(jià)格:12.5元/只

推薦指數(shù):★★★★

吃過(guò)了盒馬清明推出的梅干菜青團(tuán),這回又迎來(lái)了梅干菜黑豬鮮肉粽,,論創(chuàng)意和嘗新,,小資君是服氣的。

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盒馬的肉粽整體都是瘦肉偏多,,如果你和小資君一樣是肥肉派可能會(huì)感到失望,,但梅干菜的咸香算是挽救回幾分姿色,買一個(gè)試試不虧,。

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椰香白玉粽

價(jià)格:6.9元/只

推薦指數(shù):★★★★

相貌平平的椰香白玉粽,,反倒是小資君個(gè)人比較偏愛(ài)的一款,糯米里隱約透出的粽葉香和椰香,,在一群口味稍重的粽子里,,尤顯清新,。

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如果你覺(jué)得白玉粽太過(guò)寡淡,不如試試小時(shí)候白米粽蘸白糖的吃法,,拍胸脯保證你會(huì)喜歡的,!

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粉蒸肉粽

價(jià)格:13元/只

推薦指數(shù):★★☆

又是從未嘗試過(guò)的新奇口味,在飯桌上常見(jiàn)的粉蒸肉,,竟然被盒馬給鼓搗進(jìn)了粽子里,!

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但可能是期望太高,口味和新奇感并沒(méi)有形成正比,,粉蒸肉愣是沒(méi)有吃出那個(gè)“粉”感,,反倒是略細(xì)干硬啦。

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雙蛋黃黑豬鮮肉粽

價(jià)格:13.5元/只

推薦指數(shù):★★

相比單純的黑豬鮮肉粽,,這款雙蛋黃竟然讓小資君踩雷踩得有點(diǎn)徹底,,從口感到口味,經(jīng)歷了一個(gè)斷崖式下降,。

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雖說(shuō)是雙黃蛋,,但兩個(gè)蛋黃加起來(lái)都沒(méi)有別家一個(gè)完整的大,再加上仿佛營(yíng)養(yǎng)不良的瘦肉,,我實(shí)名制排雷了!

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經(jīng)典洗沙粽

價(jià)格:8元/只

推薦指數(shù):★★★★

如果說(shuō)盒馬的咸粽品質(zhì)略顯不穩(wěn)定,,不如來(lái)個(gè)經(jīng)典洗沙粽安撫下味蕾吧,!

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毫不夸張地說(shuō),小資君真是沒(méi)見(jiàn)過(guò)內(nèi)餡那么多的洗沙粽,,糯米和餡的比例簡(jiǎn)直高達(dá)2:8,!一口咬下滿滿都是料,雖然口味稍甜了些,,但勝在夠?qū)嵳\(chéng),!

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五花大肉粽

價(jià)格:7.9元/只

推薦指數(shù):★★★☆

這款無(wú)功無(wú)過(guò)的傳統(tǒng)五花大肉棕,唯二的致勝點(diǎn),,大概就是實(shí)惠的價(jià)格和地道的濃油赤醬風(fēng)味了,。

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個(gè)頭雖然不小,但大部分都是糯米,,讓愛(ài)吃肉的小資君不免難受,,要不是咸鮮味尚可,怕是吃個(gè)兩口就得送入垃圾桶咯,!

StayReal Café

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大肉粽

價(jià)格:138元/袋

(端午禮袋8只裝,,不拆賣)

推薦指數(shù):★★★★☆

五月天阿信旗下的StayReal Café今年也加入了粽子大軍,138元8只裝的禮袋倒也不算太貴,,關(guān)鍵是人家做粽子,,還真是有板有眼!

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你們品一品這扎實(shí)的大塊瘦肉,雖然欠了幾分肥肉的油潤(rùn)感,,但味道相當(dāng)扎實(shí),,一口糯米一口肉,搭配的比例非常好,。

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蛋黃肉粽

價(jià)格:138元/袋

(端午禮袋8只裝,,不拆賣)

推薦指數(shù):★★★☆

蛋黃肉粽的靈魂便是那顆沙沙粉粉的咸蛋黃,無(wú)奈他家肉粽做得雖好,,加了蛋黃后反倒遜色不少,。

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稍顯干硬的糯米配上同樣干硬的咸蛋黃,真的是干上加干,。但粽子的調(diào)味還是實(shí)力在線,,醬油比例把控得剛好。

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豆沙粽

價(jià)格:138元/袋

(端午禮袋8只裝,,不拆賣)

推薦指數(shù):★★★★

豆沙粽雖然看著平平無(wú)奇,,想要做好還是需要點(diǎn)手藝功力。

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撇開(kāi)糯米偏硬的缺點(diǎn),,細(xì)軟的豆沙餡吃起來(lái)香香糯糯,,不論是趁熱吃還是冷吃,都非常好入口,,而且甜度也很友好,!

衛(wèi)龍

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辣條肉粽

價(jià)格:69.9元/盒

(6只裝,不拆賣)

推薦指數(shù):★★

去年軋鬧忙混入粽子屆的衛(wèi)龍,,今年依舊帶著招牌辣條肉粽來(lái)了,,口味還是一如去年的詭異哈哈哈哈!

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有的粽子你說(shuō)不出哪里好,,但有的粽子你真是能說(shuō)出一堆壞來(lái),,比如搶盡風(fēng)頭的辣條、干澀的咸蛋黃,、瘦得不成肉型的五花肉,,大家散了吧,買了真會(huì)吃虧,。

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酒店粽

王寶和大酒店

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雙蛋黃大肉粽

價(jià)格:36元/2只

推薦指數(shù):★★★★★

王寶和可以說(shuō)是小資君逢年過(guò)節(jié)測(cè)評(píng)的首選,,因?yàn)樗艺娴氖翘『?!吃,!了!從不踩雷,,款款推薦,!

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經(jīng)典的雙蛋黃大肉粽一切開(kāi)便知有沒(méi)有,,手剝的新鮮蛋黃吃著才不會(huì)發(fā)硬,而且完全沒(méi)有因?yàn)殡p蛋黃而減少肉的份量,,一個(gè)下去賊敦實(shí),!

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臘味粽

價(jià)格:24元/2只

推薦指數(shù):★★★★☆

曾幾何時(shí),我也以為咸蛋黃肉粽是世界上最好吃的粽子,,但這回一嘗王寶和的臘味粽,,小資君心里的天平微微地傾斜了一下哈哈哈~!

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皇上皇臘腸+孔旺記臘肉就是品質(zhì)的保證,,煮過(guò)之后油油亮亮甚是好吃,,臘味的咸香全都滲進(jìn)了糯米里,我建議大家都擁有一下,!

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瑤柱大肉粽

價(jià)格:30元/2只

推薦指數(shù):★★★★★

作為今年的新口味,,瑤柱大肉粽的人氣,竟然絲毫不遜于經(jīng)典的蛋黃肉粽,!實(shí)名制推薦成為常駐嘉賓,!

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切成片的五花肉煮得酥酥軟軟,非常好入口,,新鮮的瑤柱透著咸香的海味,,使得整體的口感非常豐富!

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綠豆蓮心粽

價(jià)格:14元/2只

推薦指數(shù):★★★★☆

吃膩了豆沙粽怎么辦,?試試王寶和的新款綠豆蓮心粽?。≌m合夏天的綠豆沙被揉進(jìn)了清香的糯米里,,讓一貫沉悶的甜粽界,有了些小小的驚喜,。

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綠豆和蓮子的組合走的是小清新路線,,去了心的蓮子一點(diǎn)都不覺(jué)得苦,綠豆餡熬得著實(shí)細(xì)膩,,才剛?cè)肟?,連糯米都還沒(méi)嚼幾下,細(xì)膩的綠豆餡就化在了舌尖,。

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紅棗豆沙粽

價(jià)格:14元/2只

推薦指數(shù):★★★★☆

正如小資君前文所說(shuō),,豆沙粽非常考驗(yàn)師傅手藝,,而王寶和在方方面面都做足了細(xì)節(jié),,平時(shí)只能吃一半豆沙粽的小資君,愣是整個(gè)夯完了,。

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透著豬油香的豆沙口感相當(dāng)純正,,一股濃郁的棗香撲進(jìn)了整個(gè)粽子,,一口下去滿嘴的甜而不膩,而且小小一個(gè)也不會(huì)占胃口,!

上海新天地安達(dá)仕酒店

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手工大肉粽

價(jià)格:10元/只

推薦指數(shù):★★★★★

安達(dá)仕酒店門口的手工小餐車,,一直都是小資君愛(ài)逛的地方,今年推出的手工大肉粽也沒(méi)有讓人失望,,從口感到味道,,都是老上海人喜歡的!

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相比動(dòng)輒15元+的大肉粽,,安達(dá)仕的10元粽不僅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,,而且個(gè)個(gè)都是“巨無(wú)霸”,每個(gè)都有小資君手掌那么大,,小鳥(niǎo)胃可能半個(gè)就飽了,!

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糯米松松軟軟,綿里帶糯,,內(nèi)餡的五花肉也是超大塊~可惜肥肉稍稍多了點(diǎn),,吃多了略微有點(diǎn)糊嘴巴啦,愛(ài)肥肉的小伙伴應(yīng)該很中意,!

靜安香格里拉大酒店

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香傳瑤柱鮑魚裹蒸粽

價(jià)格:328元/2只

推薦指數(shù):★★★★☆

作為每年酒店粽的王牌選手之一,,靜安香格里拉大酒店的裹蒸粽,非常適合買回來(lái)孝敬姆媽,,一家人分著吃特別滿足,!

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每只裹蒸粽都要450克快一斤的量,肉眼可見(jiàn)的實(shí)誠(chéng)用料,,完全對(duì)得起它的價(jià)格,。甚至連外面的粽葉都頗為講究,用的是西江兩岸特有的冬葉包裹而成,!

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蒸制8小時(shí)以上的裹蒸粽透著迷人的香氣,,大塊飽滿的瑤柱、Q彈新鮮的鮑魚,,佐以花菇,、蓮子的清香,而咸香的蛋黃和火腿則是點(diǎn)睛之筆,,一整個(gè)豐滿的口味,,實(shí)在太滿足!

上海半島酒店逸龍閣

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逸龍閣精選手工鮑魚裹蒸棕

價(jià)格:488元/盒

推薦指數(shù):★★★★☆

逸龍閣的裹蒸棕可算得上是“粽界老面孔”了,,小資君每年端午節(jié)都心心念念盼著吃他家的粽子,,因?yàn)橄蘖堪l(fā)售,有時(shí)候真的是手慢無(wú),,錯(cuò)過(guò)又要等一年,!

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堪比“究極巨無(wú)霸”的餡料里加入鮑魚,、瑤柱、五花肉,、板栗,、極品花菇……海味的咸鮮、豐潤(rùn)的肉味,、自帶天然鮮香的菌味,,簡(jiǎn)直每一勺都能挖出“寶藏”!

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看似厚重的糯米吃起來(lái)完全不會(huì)粘牙,,長(zhǎng)時(shí)間蒸煮后更是吸飽了內(nèi)餡兒所有的精華,。小資君的姆媽已經(jīng)下達(dá)命令,明年還要吃,!

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傳統(tǒng)肉粽TOP3

口味粽王

德興館

上海新天地安達(dá)仕酒店

咸蛋黃肉粽TOP3

王寶和大酒店

德興館

口味粽王

豆沙粽TOP3

王家沙

五芳齋

盒馬

創(chuàng)意口味粽TOP3

星巴克

王寶和大酒店

金太粽

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衛(wèi)龍:辣條肉粽

五芳齋:五芳大肉粽

王家沙:特大雙肉粽

盒馬:粉蒸肉粽

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[責(zé)任編輯:趙海玉 PQ065]

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