千百年來，人類在吃的上面,，除了正餐之外,，最喜歡吃的零食就當屬水果了。世界各地水果的種類實在是太多了,，可是有一種特立獨行的水果,，以絕不流俗的氣味,，挑戰(zhàn)著人們味蕾的忍耐力，它就是榴蓮,。榴蓮的氣味濃烈,，愛之者贊其香，厭之者怨其臭,，但是喜歡吃榴蓮的人對這種水果非常迷戀,，在別人眼里白給都不愿意吃的東西，在這些人眼里經(jīng)常是因為太貴而舍不得吃,。號稱水果之王的榴蓮,，一棵樹上結果300個，為什么還是這么貴,？

說起榴蓮的產地,，當屬東南亞地區(qū)，這也是因為氣候的原因,，泰國,、馬來西亞的最負盛名，我國的廣東以及海南地區(qū)也有種植,。當然,，最好吃的榴蓮，當然是它的原產地馬來西亞,，其中馬來西亞檳城的榴蓮最為出名,。在當?shù)厝说难劾镏挥腥齻€季節(jié)，那就是旱季,、雨季和榴蓮季,，可見榴蓮在當?shù)厝诵哪恐械牡匚弧Ｏ聢D為馬來西亞的榴蓮產地,，檳城的俯瞰圖,。

榴蓮樹上到底能長出多少果實，很多人不知道,，說出來有可能不相信,，那就是200-400個，滿樹長得密密麻麻,。按說這么多果實一棵樹就能結出來,，價格不能這么貴吧？畢竟是“物以稀為貴”,，但是事實并非如此,。首先是一顆榴蓮樹從栽種到結果，需要8-9年的時間，如果說想要吃到味道純正的榴蓮,，那這顆榴蓮樹的樹齡最起碼需要20年,，這個成本就大了。

這只是其一,，為了保證果實的營養(yǎng),，需要清理一些發(fā)育不太好的果實，這個過程中就去掉了一半,。榴蓮的生長特性屬于亞熱帶水果,，果實成熟后自然脫落，很容易傷到人,，有一定的危險性,。當然，傳說榴蓮是有眼睛的,，不會輕易砸到人,，事實上是80%的果實都是在半夜的0-3點鐘掉下來。但是還是不安全,，所以需要人在果實成熟前用繩子綁住，以防止掉下來,，人要爬上一個個去操作,，樹高20多米，也是很辛苦的,，采摘的時候也是需要人工,。

榴蓮的價格高，還有另外一個比較重要的原因,，那就是口味的問題了,。榴蓮的品種，大大小小加起來,，有200多種,，和其他水果一樣，并不是每一種的味道都是好的,。比如說有一種榴蓮叫做黑刺榴蓮,，是當?shù)厝伺嘤荛L時間才出來的一個品種，味道不是一般的榴蓮所能比的,，號稱“樹上黃金”,，這樣品質的榴蓮，價格一般都很貴,。下圖,，號稱“樹上黃金”的黑刺榴蓮。

另外一個就和榴蓮的保存周期有關了，榴蓮的保存周期是非常短的,，如果是自然成熟的果實,，它的保存期也就是2天，在兩天的時間里送到食客手里,，必須要空運,。當然，我們平時吃到的榴蓮大部分都是在6-7成熟的時候采摘下來的,，但是運輸起來還是需要時間及運輸成本的,，價格會相應提高。當然,，榴蓮從采摘到食客手里,，還要經(jīng)過一些經(jīng)銷商或者水果販子的倒手，很大一部分利潤也讓他們賺去了,，就像山東,、甘肅那邊的蘋果，收購價格才1塊多吧,，運輸?shù)侥戏降貐^(qū),，品相一般的都賣5塊多，翻了好幾倍,。

榴蓮好吃,，當然只是對于喜歡它的人來說，另外還是有很多人對榴蓮的味道很反感的,，這種味道就是來自于榴蓮果肉里一種具有揮發(fā)性的硫化物,。所以喜歡吃榴蓮的朋友還是要注意一下，在公共場合還是盡量不要吃榴蓮,。