今天介紹一款最節(jié)約時(shí)間的發(fā)面餅，手不沾面,。5,6分鐘就出鍋,。 400g面粉加3g酵母，用250ml溫水?dāng)嚢璩擅婧?。這些面正好是烙2張面,。不用揉面，攪拌均勻就可以了,。蓋上蓋子,，發(fā)酵至兩倍大。

碗中打入3顆雞蛋,，在切點(diǎn)蔥花,。加到雞蛋里面，再加一勺鹽,，攪拌均勻就可以了?，F(xiàn)在氣溫高，一個(gè)小時(shí)面就發(fā)好了,。攪拌一下排排氣,，再把攪拌好的蛋液放進(jìn)來(lái)倒進(jìn)來(lái)拌勻。雞蛋沒(méi)有同面團(tuán)一起發(fā)酵會(huì)更好吃,。

平底鍋刷點(diǎn)油,，先不要開(kāi)火。倒進(jìn)來(lái)一半面糊,，用筷子攤平,，這會(huì)再開(kāi)小火烙,。這個(gè)餅水分含量多，開(kāi)小火，烙的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)也不會(huì)很硬,。一面定型就翻另一面烙，底部一半就已經(jīng)熟了。面糊可以頭天拌好，第二天早上再烙,。這樣就節(jié)省早上的時(shí)間，5.6分鐘烙一分鐘的餅,。省時(shí)又省力,，把餅烙到兩面金黃就可以出鍋了。切開(kāi)看一下,，非常的柔軟,。