——用蘇打飲料配冰激凌——

藍(lán)莓雪頂蘇打

首先要做好楓糖冰激凌和藍(lán)莓醬備用,，做好的楓糖冰激凌和藍(lán)莓醬不做這個(gè)雪頂蘇打的時(shí)候也可以單獨(dú)吃噠~以下食材表里的分量夠做好多杯，具體多少杯大家看著辦吧~~~

食材

步驟

楓糖冰激凌

①在一個(gè)平底鍋里加熱楓糖漿,，煮開后繼續(xù)家人8-10分鐘,，直到楓糖漿的水分蒸發(fā)一半左右關(guān)火（如果加熱的時(shí)候起泡太多可以把火關(guān)小一點(diǎn)繼續(xù)加熱）

②煮過的楓糖漿緩緩倒入淡奶油，并攪拌均勻

③在一個(gè)碗里將1/4的牛奶與玉米粉相混合,，剩下的牛奶和鹽加入步驟②混合物,，重新加熱至煮開，迅速加入玉米粉奶漿,，加熱并攪拌4分鐘左右后離火

④把軟化的奶油奶酪用打蛋器打至順滑,，加入步驟③混合物，然后攪拌均勻

⑤待楓糖冰激凌奶油混合物放涼之后,，把它倒入冰激凌機(jī)然后按冰激凌機(jī)的操作完成就好了,，（或者是放入冰箱冷凍，每半個(gè)小時(shí)取出翻拌一次,，4小時(shí)以上）

藍(lán)莓醬

①在一個(gè)平底鍋中加熱藍(lán)莓,、砂糖和檸檬汁，直到砂糖完全融化,，藍(lán)莓軟化出汁,，繼續(xù)煮2分鐘后關(guān)火

②過篩，棄渣留汁,，藍(lán)莓醬汁裝入一個(gè)密封的保鮮盒,，晾涼后放冰箱冷藏備用

接下來(lái)是一杯藍(lán)莓雪頂蘇打要怎么做：

食材

步驟

①用冰激凌勺舀一個(gè)冰激凌球放入玻璃杯，淋上藍(lán)莓醬,，倒上蘇打水（正常情況下你的冰激凌就該自己漂起來(lái)了呢）

②然后用打發(fā)淡奶油裝飾一下,，或者你愿意用別的什么醬或者什么東西裝飾，都沒問題,，那都不重要啦,，人嘛，最重要的就是開心~

薄荷西瓜雪頂蘇打

食材

步驟

①在攪拌機(jī)中用快速攪打攪打西瓜、薄荷葉碎,、蘇打水60秒左右,，西瓜成泥出汁

②過濾步驟①西瓜泥漿，備用

③用冰激凌勺把香草冰激凌舀到玻璃杯中,，然后倒入過濾完的西瓜蘇打水,，等著冰激凌漂起來(lái)，再用新鮮的薄荷葉子裝飾一下

櫻桃雪頂可樂

首先,，研究櫻桃醬怎么做,，萬(wàn)能櫻桃醬干別的使也行（空口吃有點(diǎn)兒膩啊哈哈）~

食材

步驟

櫻桃醬

①在一個(gè)平底鍋里加熱櫻桃肉、水,、和砂糖,，煮沸后再小火煮5分鐘左右，直到櫻桃軟爛,，砂糖全部融化,，晾涼

②倒入攪拌機(jī)，將混合物攪打至順滑,，過篩,，冰箱冷藏

然后再來(lái)組裝這個(gè)櫻桃雪頂可樂杯，其實(shí)像上邊兩個(gè)雪頂蘇打那樣做就行,，但接下來(lái)分享一種更有趣更美味也更易胖易胖易胖的方法~

食材

步驟

①準(zhǔn)備一個(gè)大大的玻璃杯,，舀一勺冰激凌放入玻璃杯,，緩緩倒入可樂,，看見冰激凌biu~地漂了起來(lái)，就再舀一勺冰激凌壓下去,，然后再緩緩倒入可樂,，看見冰激凌又biu~地漂了起來(lái)，就再舀一勺冰激凌......直到大大的玻璃杯被填滿

②用打發(fā)的淡奶油和櫻桃裝飾成你喜歡的樣子

——熱巧或咖啡配冰激凌——

雪頂熱巧

食材

步驟

①在一個(gè)平底鍋中加熱牛奶,、巧克力和糖,，攪拌至黑巧克力完全融化后關(guān)火，晾至室溫

②舀一勺冰激凌放入杯子,，沖入晾至室溫的熱巧克力,，當(dāng)然如果不晾涼也行，真的熱~~~巧沖進(jìn)去的結(jié)果就是冰激凌化得比較快~另一種體驗(yàn)?zāi)?，但是那種又涼又熱的雙重口感不會(huì)持續(xù)太久,，很快它就會(huì)變成一杯溫呼的奶油巧克力湯~

百利甜雪頂咖啡

此雪頂咖啡，非彼雪頂咖啡,，雪頂不是那個(gè)雪頂,，咖啡也不是那個(gè)咖啡~必須傲嬌上檔次~

食材

步驟

百利甜冰激凌

①用料理機(jī)高速打發(fā)淡奶油和百利甜酒混合物，直到能立起來(lái)一個(gè)小尖兒

②料理機(jī)調(diào)成低速并緩緩將煉乳倒入,，直到混合物變均勻

③混合物放在冰箱冷凍過夜

百利甜雪頂咖啡

①用冰激凌勺舀一勺或者兩勺冰激凌到杯子里,，倒入你喜歡的咖啡

——葡萄酒或香檳配冰激凌——

樹莓雪頂香檳

食材

步驟

樹莓醬

①中火加熱樹莓和砂糖并攪拌,，待樹莓變軟出汁，砂糖全部融化,，繼續(xù)攪拌至順滑

②加入香草精,，攪拌均勻，過濾掉種子和果肉雜質(zhì)

③晾涼,，冷藏備用

樹莓雪頂香檳

①舀兩小勺樹莓醬在香檳杯的底部

②舀兩個(gè)小香草冰激凌球或者酸奶冰激凌球

③倒入香檳酒

莓苺莓雪頂起泡酒

我們不要在意這份飲品奇怪的名字好嗎,，我只是為了明確表達(dá)它是由草莓、樹莓,、藍(lán)莓三種莓類構(gòu)成的......講真,，我不是沒有能力取那種文藝氣質(zhì)爆表的名字，比如：三滴淚,、三生情,、三生三世、三宅一生,、三只小豬......

食材

步驟

①把莓肉和糖放在杯子里

②舀一勺冰激凌

③倒入起泡酒

都寫“適量”會(huì)不會(huì)很不負(fù)責(zé)任,？怎么講呢,，這種完全憑個(gè)人口味和心意發(fā)揮的事情，就不要限制太嚴(yán)格了嘛~人嘛~最重要就是開心~~~

——祝大家開腦洞愉快——