今天是6.1兒童節(jié),，蘿媽帶著孩子出去參加一個親子義賣活動,，因為我家小孩8歲，現在將近1米4,，所以很多媽媽私下里問我,，孩子是基因問題所以長那么高，還是平常吃了什么,？其實我對于孩子身高我也不知道怎么解釋,，因為我丈夫才1米73，我也才1米62,，現在他才8歲就已經快1米4了,，基因肯定算不上了。但是如果說給孩子吃了什么,，那么最可能就是我常做這道菜給他吃,。

所以,，今天蘿媽也想分享一下這道美味,，來給大家試試，這道菜其實制作非常簡單,，所用的材料也是蝦仁,、木耳（香菇），青豆等食材,，但是還真別說,，這幾樣都是超級補鈣的食材，用的方法也是用蒸蛋的方式來做,，相信誰都可以輕松制作,，味道也很鮮美，孩子非常喜歡吃,，平?？梢杂脕懋斠坏啦耍部梢詥为氈笾?，我基本上1周做2次給孩子吃,，我想可能是因為這個孩子才會長那么高,。

【蝦仁香菇蒸蛋】

制作食材：鮮蝦6只，青豆5克,，干香菇2朵,，雞蛋1個，水適量

使用工具：蒸鍋,、煮鍋,、碗

制作時間：20分鐘

制作方法：由以下步驟1-6組成

1、先把香菇提前泡好,，至少要1個小時提前泡,，然后把蝦先洗干凈后，去殼,，挑去蝦線,。準備一口鍋，燒一鍋水,，水開后把泡好的香菇,、蝦仁和青豆一起倒入水中煮2分鐘。

2,、煮熟后的食材撈起來后,，先把蝦仁和香菇全部切成丁，蘿媽留了2只全蝦,，還有2片香菇,，主要是用來裝飾拍照的，你們可以不需要留,。

3,、準備一個碗，把雞蛋打散之后,，倒入大概70克的水,、鹽巴,、胡椒粉、2滴醬油,，然后打散至融合,。

4、準備一個蒸碗,，把切碎的蝦仁,、香菇還有青豆一起放入蒸碗之中，然后把打好的雞蛋液,，用過濾網直接篩入蒸碗當中,，表面一般會有一些泡沫，那么可以用湯匙把泡沫舀出來,，不然蒸好的蛋會有坑,。

5、接下來在蒸碗口用耐高溫的保鮮膜封住,，準備好蒸鍋,，把蒸碗放進蒸鍋中，燒開后,，再蒸10分鐘,。

6,、大概蒸10分鐘左右,，就已經蒸熟了，關火取出蒸碗,，揭開保鮮膜,，就完成了，當然想像蘿媽一樣裝飾的,，大概蒸到第7分鐘,，就可以先揭開保鮮膜，把保留的食材,，放在蒸蛋的表面,，再蓋上繼續(xù)蒸2分鐘左右就可以了,。

這就是蘿媽經常煮給我家小孩吃的美食，很簡單,，但是我們知道這些食材都是有豐富的營養(yǎng),，特別是蝦中有豐富的磷、鈣,，這些都是身體長個的需要營養(yǎng),，而且做出來的口感細軟嫩滑，我家孩子非常的喜歡吃,，所以我才會每周都要做2次給他吃,，簡直就是補鈣佳品。如果你也希望孩子長個,，那么可以也試試這么做吧,！

美食小貼士：

1、香菇也可以換成木耳,，看孩子喜歡吃什么就放什么,。

2、如果家里有芝麻油,，可以加2滴在蛋中,，會更加的香哦！