糖尿病,,對(duì)于現(xiàn)代人來說,真的是老朋友了,,很多人在一起,,談?wù)摰淖疃嗟脑掝}之一。很多中年人都已進(jìn)入糖尿病行列,。 我們也不乏看到很多得了糖尿病二三十年老年人,,也看到得了糖尿病才十來年就生命結(jié)束的。究其原因,,與日常生活方式,飲食行為有很大的關(guān)系,,飲食和藥物起著同等重要的作用,。
那糖尿病人的飲食應(yīng)該注意些什么,? 宗旨: 科學(xué)飲食,規(guī)律運(yùn)動(dòng),,培養(yǎng)良好的生活方式,;保持健康體重,預(yù)防肥胖和消瘦,;做好血糖的檢測(cè),,預(yù)防低血糖。 具體飲食注意點(diǎn):(根據(jù)每天食物種類來說) 一,、主食類 (1)主食要定量,,按需攝入,這個(gè)需要根據(jù)自己的工作性質(zhì),、勞動(dòng)強(qiáng)度,、營(yíng)養(yǎng)狀況以及血糖控制水平,有專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師來給予指導(dǎo),。這一點(diǎn)是控制餐后血糖最重要的一點(diǎn),。 (2)主食需粗細(xì)搭配,比例: 全谷物,、雜豆類要占到主食攝入量的1/3,。可能加全谷物如:燕麥,、蕎麥,、糙米等。 (3)主食類食物在選擇上,,要參照血糖生成指數(shù)(GI )和血糖負(fù)荷(GL ) (4)注意烹調(diào)方法
二,、蔬菜、水果類 (1)膳食中增加蔬菜的攝入量,,可以降低膳食血糖指數(shù),,有利于控制血糖,蔬菜能量密度低,,膳食纖維含量高,。做到餐餐有蔬菜,注意烹調(diào)方法,,少油少鹽,。 (2)蔬菜每天攝入量500克,其中,,深綠色蔬菜占到1/2,,常見的深色蔬菜有: 西紅柿、西藍(lán)花,、菠菜,、油菜,、芹菜葉、空心菜,、茼蒿,、南瓜、紅莧菜,、紫甘藍(lán)等,。 (3)血糖控制平穩(wěn)狀態(tài)下,兩餐之間可選用水果,,以低GI 水果為宜,,比如:櫻桃、柚子,、李子,、桃、杏,、蘋果等,。
三、動(dòng)物食品類 (1)少食肥肉,、煙熏,、烘烤、腌制等加工肉類食品,,常吃魚,、禽肉,適量吃畜肉,。 (2)每天1個(gè)雞蛋足矣,,300ml液態(tài)奶或相當(dāng)量奶制品。 四,、大豆,、堅(jiān)果類 (1)一定要重視大豆或其制品的攝入,每天可攝入20克的大豆或其制品,,可明顯降低2型糖尿病患者的血清膽固醇,,甘油三酯以及低密度脂蛋白,還可以升高高密度脂蛋白,。 (2)每天膳食中可以搭配堅(jiān)果50克,,對(duì)控制空腹血糖有利。堅(jiān)果可選擇開心果,、杏仁等,。
五、飲料類 足量飲水,,可以是淡茶,,忌含糖飲料和碳酸飲料,。不推薦糖尿病患者飲酒。 其他行為方式要注意的: 1,、三餐定時(shí)定量,注射胰島素者可加餐,,采取分散飲食 2,、降低吃飯速度,一定細(xì)嚼慢咽,,有利于減緩餐后血糖上升速度 3,、進(jìn)餐時(shí),可以養(yǎng)成先吃菜,,后吃主食的習(xí)慣,,有利于控制能量攝入 4、勞逸結(jié)合,,心情愉快 5,、按時(shí)服藥,定期檢測(cè)血糖 |
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