在新年度社群的調(diào)查問卷中,，有63.7%的學(xué)員提出了這一年最希望獲得“減肥成功”,。

我們有沒有想過為什么減肥會(huì)成為“一輩子的事業(yè)”呢？

為什么減肥極難穩(wěn)定的成功,，在減肥路上永遠(yuǎn)障礙重重,？

一個(gè)巴掌拍不響,，肥減不下來不能只怪嘴，關(guān)于食物的知識(shí)，你又了解多少呢,？

很難在短短的一篇文章中給出十分完整的解決方案,，但是希望在此給到大家一些飲食方面的底層知識(shí)邏輯。

減肥人士最關(guān)心的話題就是熱量了,。

簡單理解,，吃進(jìn)來的熱量，如果大于自己消耗掉的熱量,，就會(huì)變成身上的肥肉囤起來,！變成游泳圈、大象腿,、枕頭屁股,！

想要減肥，總體上來說要減少總熱量的攝入,。

所以先搞清楚,，誰提供熱量！

其中，主食以及脂肪是容易超標(biāo)的部分,，想要減肥,，可以先從他們?nèi)胧帧?br/>

同時(shí)我們沒必要算著卡路里吃飯，尤其是在外就餐,。

脂肪體積小,，但是同樣克數(shù)可提供的能量是碳水化合物和蛋白質(zhì)的一倍多。簡單來說,，多一勺油,，熱量就差了不少，而視覺上很難發(fā)現(xiàn),，數(shù)據(jù)就很難計(jì)算準(zhǔn)確,。

而熱量的消耗也是因人而異的，因?yàn)槊總€(gè)人的基礎(chǔ)代謝不同,，吃一樣的飯,，有人剛好，有人會(huì)變胖,！

有效減肥,，就是要學(xué)會(huì)抓大放小。

很多人認(rèn)為減肥是個(gè)很特殊的過程,，這是因?yàn)樵?jīng)經(jīng)歷過的減肥方式總是讓人克制與痛苦,，經(jīng)歷過一次之后都不想再有第二次。希望一輩子不再”減肥“,。

如果每天都要吃不喜歡的沙拉或者水煮食物,，雖然可以瘦，但你怎么可能會(huì)愛上這樣的生活,。

其實(shí)相對清淡的食物吃上一兩個(gè)月,，對濃郁的味道的依賴程度就會(huì)大大降低，也會(huì)嘗到除了咸,、辣重口味之外的更多的美好味道,。

如果說有什么可以永久性“治療”肥胖，那就只能是生活方式本身了,。健康生活方式的建立,，才能從根本上消除發(fā)胖的原因。

如果說三板斧講講容易執(zhí)行難,，那不如我們就來拆解出簡單的執(zhí)行方案,。

所謂的健康飲食不能帶來過分的束縛，這會(huì)讓我們對它產(chǎn)生一種本能的對抗情緒,。好像為了健康一直很克制,、很委屈。終究憋到一個(gè)點(diǎn),，就會(huì)報(bào)復(fù)性進(jìn)食,，始終無法建立可持續(xù)性的飲食模式。

飲食逐漸向211飲食法靠攏,，以每一餐有2個(gè)拳頭蔬菜,、1個(gè)拳頭主食、1個(gè)拳頭高蛋白食物為目標(biāo)來調(diào)整飲食,。

科學(xué)的搭配是健康的基礎(chǔ),。對搭配越熟悉，飲食越自由,。

211飲食法限定了食物分類,，但提倡每一個(gè)分類里讓食物多元化組合。從食材到一份可以入口的食物,，這中間還有無限的可能,。

同樣是瘦肉、卷心菜,、胡蘿卜,、糙米飯?？梢宰龀梢环莩床舜钆涿罪?，也可以直接做成一份炒飯，也可以將卷心菜,、胡蘿卜和瘦肉煮湯,。還可以選擇加辣椒，或者加醋,。通過不同的烹飪方式,、不同的調(diào)味方式，達(dá)成多種組合,。

這是211飲食法的優(yōu)勢,，從食材源頭開始限定，但卻充分尊重每一個(gè)人自己喜歡的口味,。

你可以午餐時(shí)候加班,，跟同事一起吃外賣,。也可以每年都安排旅行，在國外毫無顧及的大吃大喝,，也可以在深夜陪著好朋友一起去夜宵,。但是你需要學(xué)習(xí)如何在這之后將飲食平衡回來。

也就是說,，211飲食的模型可以拓展至一天,，甚至是一周內(nèi)。

靈活彈性,，同時(shí)也科學(xué)健康的飲食更容易堅(jiān)持下去,。既可享受從小到大喜歡的那些美好，長期維持好身材和健康,。這種飲食方式之下,，偶爾的不健康也構(gòu)不成威脅。

究竟什么是健康推薦,，哪些是不健康雷區(qū),，也附送以下清單。