這座主體為紅磚建筑的肉制品工廠,，在長達(dá)80年的時(shí)間里是近4億頭豬仔的生命終點(diǎn)站。2007年因效益問題倒閉,，這里就成了為人問津的廢棄空間  ,。

　2010年開發(fā)商Bubbly Dynamics團(tuán)隊(duì)收購了這處廢棄工廠，搞起了室內(nèi)魚菜共生型垂直農(nóng)場(chǎng)與室外有機(jī)農(nóng)業(yè)種植,，在此基礎(chǔ)上與面包坊,、啤酒坊、制茶坊等多個(gè)工坊進(jìn)行“共生”實(shí)驗(yàn),，彼此轉(zhuǎn)化廢棄物為肥料或者能源,，形成資源循環(huán)、產(chǎn)業(yè)共生模式,，并利用節(jié)假日開展農(nóng)夫市集,，讓這處廢棄工廠重新煥發(fā)生機(jī)與活力，成為集循環(huán)農(nóng)業(yè),、產(chǎn)業(yè)共生,、農(nóng)業(yè)休閑于一體的新型農(nóng)樂園。

　具有永續(xù)發(fā)展意識(shí)的開發(fā)團(tuán)隊(duì)將其命名為The Plant,，一語雙關(guān),，包含了“工廠”與“植物”兩種意義。

一,、定位：

魚菜共生,，選定垂直農(nóng)場(chǎng)作為重生之路 

　這是一幢近百年的建筑,，現(xiàn)代企業(yè)不會(huì)進(jìn)駐辦公。Bubbly Dynamics團(tuán)隊(duì)希望引進(jìn)都市垂直農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)模式,，縮短城市內(nèi)食物運(yùn)輸里程,，減少石化能源消耗，并借由親民的價(jià)格讓更多市民吃上有機(jī),、健康的食物,。

　團(tuán)隊(duì)投資四百萬美元，將八千多平米的廠房改造成四層室內(nèi)立體農(nóng)場(chǎng),，擁有3,000平方英呎的水耕蔬菜設(shè)施及1,400平方英呎養(yǎng)魚的水池,。在室外場(chǎng)地則開展品種豐富的有機(jī)種植。

　The Plant的魚池和蔬菜設(shè)施以9,000加侖的水循環(huán)系統(tǒng)相連,，吳郭魚池中的水含有豐富的氮,，流入水耕設(shè)施提供肥料，植物根部過濾吸收養(yǎng)份后,，水重新流回魚池,。

　值得稱道的是，設(shè)計(jì)改造過程中開發(fā)團(tuán)隊(duì)始終強(qiáng)調(diào)廢棄材料再利用,，這里相當(dāng)一部分設(shè)備都是用廢舊設(shè)施改造來的,，舊醫(yī)院的照明設(shè)備，加工廠時(shí)期的冷凍,、配送設(shè)備,，在這兒都重新煥發(fā)了生機(jī)?！?/p>

二,、循環(huán)：

產(chǎn)業(yè)共生，打造零廢棄生產(chǎn)體系

　THE PLAN不只是座垂直農(nóng)場(chǎng),，它更是自給自足的生產(chǎn)體系：

　除了魚菜共生系統(tǒng),，Bubbly Dynamics團(tuán)隊(duì)還招募了有共同理念的伙伴進(jìn)駐，在這座工廠里,，志愿者們開設(shè)了面包烘焙工坊,、啤酒釀造廠、制茶工坊等食品工坊,。

　魚菜共生農(nóng)場(chǎng)與各工坊保持著資源的良性循環(huán)：釀酒工坊廢棄的糧食渣料作為養(yǎng)魚的飼料,，魚的排泄物成了蔬菜的肥料，而蔬菜生長產(chǎn)生的氧氣又與制茶發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳進(jìn)行循環(huán),。

啤酒釀造機(jī)

　在這座植物工廠里,，各環(huán)節(jié)產(chǎn)出的“廢棄物”近90%都能夠循環(huán)利用，而開發(fā)團(tuán)隊(duì)仍在不斷努力,，向著“零廢棄”邁進(jìn),。

　The Plant還投資建設(shè)了一個(gè)巨大的厭氧消化池,，將植物殘?bào)w及魚類排泄物轉(zhuǎn)化為沼氣和肥料。沼氣除了供暖,、供廚房使用,，還用來發(fā)電,，為工廠里的空調(diào),、照明等設(shè)備提供能源。

　要產(chǎn)出足夠的能源,，必須為厭氧池提供更多廢棄物,，因此它還為周邊區(qū)域的廢棄物處理做出了貢獻(xiàn)——附近社區(qū)產(chǎn)生的食物類廢棄物，都被這座厭氧池“消化”掉了,。

　資源循環(huán)利用,，極大降低了這里的生產(chǎn)成本，不僅帶來直接的經(jīng)濟(jì)效益,，也將成員的價(jià)值凝聚起來,。他們認(rèn)同彼此，以組隊(duì)銷售的形式共同面對(duì)市場(chǎng),，從而有了更高的競(jìng)爭(zhēng)力,。

　團(tuán)隊(duì)還與當(dāng)?shù)馗＠块T合作，通過餐券的形式,，讓貧困居民也能以適宜的價(jià)格享受有機(jī)食材,。

三、提升：

融合休閑體驗(yàn),，打造都市農(nóng)樂園

　為了讓這種永續(xù)生活,、健康生活的理念深入人心，也為了給The Plant帶來更多的人氣,，每逢節(jié)假日這里就變成了集有機(jī)消費(fèi),、農(nóng)耕體驗(yàn)、食育科普于一體的都市農(nóng)園,，通過開展農(nóng)夫市集吸引附近市民來此參觀,、體驗(yàn)、聽講,、消費(fèi),。

　市民可以參觀室內(nèi)的魚菜共生系統(tǒng)，員工和志愿者們也會(huì)向介紹這座生產(chǎn)體系的運(yùn)行模式,，讓游客對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè),、對(duì)循環(huán)經(jīng)濟(jì)有更深刻的認(rèn)識(shí)。

　而在室外,，市民不僅可以在五花八門的攤位上品嘗,、購買到各種美味,，還可以體驗(yàn)一下農(nóng)耕的樂趣。

　The Plant還在景觀環(huán)境上花了不少心思,，他們?cè)诩t磚墻上設(shè)計(jì)了的墻繪,，在田里設(shè)計(jì)了精巧的螺旋花園。

　融合休閑體驗(yàn),，打造廣受歡迎的都市農(nóng)樂園,，不僅讓The Plant有更多的消費(fèi)與宣傳機(jī)會(huì)，還形成更廣泛的社會(huì)影響力,?！?/p>

四、思考：

可否應(yīng)用于田園綜合體

　中央一號(hào)文件指出,，田園綜合體集“循環(huán)農(nóng)業(yè),、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、農(nóng)事體驗(yàn)于一體”,，這座廢棄工廠改造的農(nóng)園,，既包括魚菜共生、產(chǎn)業(yè)共生的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式,，又具有創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的氣息,，還通過農(nóng)夫市集帶動(dòng)農(nóng)事體驗(yàn)，并且這種模式也很容易“讓農(nóng)民充分參與并受益”,，因此是和田園綜合體非常契合的產(chǎn)品形態(tài),。

　這種產(chǎn)品形態(tài)應(yīng)用于田園綜合體，可以從兩個(gè)層面考慮：

　第一,，廢棄工廠進(jìn)行垂直農(nóng)業(yè)改造,，設(shè)計(jì)集有機(jī)食材生產(chǎn)（循環(huán)農(nóng)業(yè)）、食品加工（面包烘焙,、精制面粉,、釀酒等）、農(nóng)夫市集與農(nóng)耕體驗(yàn)于一體的都市農(nóng)樂園,；

　第二,，借鑒其“產(chǎn)業(yè)共生、資源循環(huán),、永續(xù)發(fā)展”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念,，打造以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的、規(guī)模更大的產(chǎn)業(yè)共生園區(qū),。建設(shè)田園綜合體,，這是值得深入研究的重要方向。