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城市民宿和景區(qū)民宿建設(shè)運(yùn)營(yíng)成本分析

 安東尼楊 2019-05-13

為貫徹落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,加快推動(dòng)民宿經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí),,切實(shí)提升臨安旅游發(fā)展能級(jí),,特制定本計(jì)劃。

中國(guó)內(nèi)陸民宿概念近年由莫干山引爆后迅速在國(guó)內(nèi)蔓延,,資本的介入,,各種民宿平臺(tái)和新媒體的助推,一時(shí)間彷佛人人都在談民宿住民宿,。民宿以其獨(dú)特的居住和經(jīng)營(yíng)魅力,,突然就站在了時(shí)代的風(fēng)口之上。

城市民宿和景區(qū)民宿建設(shè)運(yùn)營(yíng)成本分析

客戶除了關(guān)心風(fēng)格定位,,建設(shè)周期,,話題最后都會(huì)落在民宿的建設(shè)成本和運(yùn)營(yíng)成本上,。

我們暫時(shí)將民宿分為城市民宿和景區(qū)民宿兩大類,,這兩種民宿在投入規(guī)模,、消費(fèi)群體、運(yùn)營(yíng)方式上區(qū)別都比較大,,我們從幾個(gè)層面來(lái)分析城市民宿和景區(qū)民宿的投入和運(yùn)營(yíng)成本,。

一、民宿的建設(shè)成本

城市民宿的啟動(dòng)資金相對(duì)景區(qū)民宿比較低,,如果租賃清水公寓大概每套總投入5-10萬(wàn)元,,租賃已裝修公寓,每套投入2-5萬(wàn)元,,其中包括裝修改造,、家具和軟裝配置、電器升級(jí)等,。

我們建議不管你拿到的是清水公寓還是裝修公寓,,一定要有專業(yè)設(shè)計(jì)師介入進(jìn)行空間改造搭配。在激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中,,公寓的空間結(jié)構(gòu)大同小異,,沒(méi)有專業(yè)設(shè)計(jì)師的介入,很難脫穎而出成為消費(fèi)者首選,。自己的居住空間,,紅黃藍(lán)白隨你高興就好,成為營(yíng)業(yè)空間后,,就必須考慮消費(fèi)群體的接受度和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的完成度,。

城市民宿和景區(qū)民宿建設(shè)運(yùn)營(yíng)成本分析

城市民宿和景區(qū)民宿建設(shè)運(yùn)營(yíng)成本分析

城市民宿和景區(qū)民宿建設(shè)運(yùn)營(yíng)成本分析

景區(qū)民宿的建設(shè)投入相對(duì)較大,一是用于空間擴(kuò)建,,增加房間數(shù)量,,二是用于整體環(huán)境打造。通常好一點(diǎn)的景區(qū)民宿平均房?jī)r(jià)都高于4星甚至5星酒店,,因?yàn)閷?duì)自然和人文景觀獨(dú)占式的沉浸式體驗(yàn)讓部分消費(fèi)者愿意為這種附加值買單,,這就是景區(qū)民宿的存在價(jià)值。

景區(qū)民宿強(qiáng)調(diào)環(huán)境與人的充分融入,,因此景觀建設(shè)的投入占比會(huì)相當(dāng)高,,所有的環(huán)境打造都是圍繞客房進(jìn)行的,配套的成本最后會(huì)總歸于房間成本,,一個(gè)10間房的景區(qū)民宿最后建設(shè)成本會(huì)高達(dá)400萬(wàn)元以上,,如果全部攤?cè)敕块g,單房造價(jià)就高達(dá)40萬(wàn)元,。

城市民宿和景區(qū)民宿建設(shè)運(yùn)營(yíng)成本分析

城市民宿和景區(qū)民宿建設(shè)運(yùn)營(yíng)成本分析

城市民宿和景區(qū)民宿建設(shè)運(yùn)營(yíng)成本分析

比如在青城山景區(qū)幾家知名民宿其單房投入成本都已高達(dá)30-50萬(wàn),,有的甚至高達(dá)100萬(wàn),其中10間房以上的民宿總投入都在500萬(wàn)左右,,20間以上已經(jīng)超過(guò)千萬(wàn),。有的民宿雖然只有5間房,,整體造價(jià)也已超過(guò)300萬(wàn)。

城市民宿和景區(qū)民宿建設(shè)運(yùn)營(yíng)成本分析

城市民宿和景區(qū)民宿建設(shè)運(yùn)營(yíng)成本分析

城市民宿和景區(qū)民宿建設(shè)運(yùn)營(yíng)成本分析

部分景區(qū)民宿建設(shè)的成本參考:

混泥土建筑體:1500元/平米

鋼構(gòu)建筑體:1200元/平米

室內(nèi)裝修:2000-3000元/平米

園林景觀:300-800元/平米

新型構(gòu)造式建筑:2500元/平米

二,、民宿的人力成本

城市民宿的服務(wù)大多是DIY模式,,相較于眾多的商務(wù)酒店,其入住的意義就是讓住客能更好地感受和融入本地生活,,因此,,在管理上大多采用DIY模式,讓住客充分享受自由空間,,管理成本相對(duì)較低,。比如成都“稀客美宿”有房10間左右,其管理人員只有2-3名,。

景區(qū)民宿則不然,,一般景區(qū)民宿都在相對(duì)偏僻的地方,周邊幾乎沒(méi)有生活配套,,廚房是必備的,,常駐服務(wù)人員也不能太少,因此,,景區(qū)民宿人力配比至少為1:1,,而且每家民宿對(duì)人力的控制還有差別,通常都高于這個(gè)比例,。

有客戶提出,,我在景區(qū)修幾棟建筑,生活物品配齊,,也采用DIY服務(wù)模式,,不就節(jié)約人力了么。這樣的想法是錯(cuò)誤的,,首先景區(qū)民宿的投入決定了你的房?jī)r(jià)肯定在千元上下,,千元左右的客房必須要有對(duì)應(yīng)的客房服務(wù),而民宿的精髓在于民宿主人和房客的互動(dòng),,DIY服務(wù)就會(huì)失去這種互動(dòng)效果,,消費(fèi)民宿的意義也會(huì)大打折扣,因此,,DIY模式并不適合精致的民宿服務(wù)管理,。

民宿主人的精力是有限的,不可能面面俱到,,因此培養(yǎng)民宿管家相當(dāng)重要,,民宿管家區(qū)別于酒店經(jīng)理對(duì)管理制度機(jī)械化的執(zhí)行,民宿管家的文化和修養(yǎng)必須與民宿本身以及民宿主人相匹配,才能正確地傳遞民宿的文化內(nèi)涵,。

一定意義上說(shuō),,民宿管家相當(dāng)于民宿主人的克隆體,民宿管家的選擇和培養(yǎng)很重要,,成熟民宿品牌已經(jīng)開(kāi)始輸出民宿管家培訓(xùn)服務(wù)。

三,、民宿的宣傳成本

民宿的宣傳渠道比較寬廣,,各種短租信息平臺(tái)和專業(yè)民宿平臺(tái)已經(jīng)相當(dāng)成熟,信息費(fèi)大概在8-12%,,除了第三方平臺(tái)信息發(fā)布,,通過(guò)自媒體發(fā)布信息是各民宿推廣的首選,好的民宿自營(yíng)公號(hào)都比較成功,,公號(hào)與公號(hào)之間的友情連接也是重要的宣傳方式,,公號(hào)內(nèi)容的含金量相當(dāng)重要,什么樣的文化輸出決定了你會(huì)吸引到什么樣的住客前往,,可以說(shuō)不會(huì)做公號(hào)的民宿主當(dāng)不了一個(gè)好管家,。

四、民宿設(shè)計(jì)費(fèi)和設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)

民宿的設(shè)計(jì)費(fèi)高低跟設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)實(shí)力成正比,,也跟民宿的設(shè)計(jì)規(guī)模直接關(guān)聯(lián),,目前成都民宿設(shè)計(jì)費(fèi)報(bào)價(jià)的區(qū)間在每平米200—800元,這不是官方指導(dǎo)價(jià),,這是由設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)跟客戶之間雙方認(rèn)可的價(jià)值來(lái)確定的,,一些優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)一年只做三五個(gè)項(xiàng)目,作品品質(zhì)越來(lái)越高,,設(shè)計(jì)費(fèi)單價(jià)也會(huì)越來(lái)越高,,而一些純走量做工程的公司,設(shè)計(jì)費(fèi)報(bào)價(jià)可能會(huì)非常低,。

民宿設(shè)計(jì)市場(chǎng)的現(xiàn)狀,,仍然是信息不對(duì)稱,那些迫切需要找到民宿原創(chuàng)團(tuán)隊(duì)的投資者往往被營(yíng)銷型公司忽悠,。因?yàn)橛行I(yíng)銷型設(shè)計(jì)公司,,網(wǎng)站上陳列一大堆民宿作品,但他們的設(shè)計(jì)師可能說(shuō)不清楚項(xiàng)目的東南西北,。

有些為了能做后期施工,,提出低價(jià)設(shè)計(jì)費(fèi)甚至免費(fèi)設(shè)計(jì)的公司,注定是無(wú)法吸引好的設(shè)計(jì)師留駐的,,他們只能長(zhǎng)期將一些知名設(shè)計(jì)作品進(jìn)行照搬復(fù)刻,,這樣的項(xiàng)目推向市場(chǎng)后注定沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)能力。

景區(qū)民宿是個(gè)不小的投入,投資者在找尋設(shè)計(jì)規(guī)劃和運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)時(shí),,一定要謹(jǐn)慎考察,,最好的方法就是讓設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)找出他們打造的正在經(jīng)營(yíng)民宿,然后去現(xiàn)場(chǎng)還原設(shè)計(jì)理念,,真正的原創(chuàng)設(shè)計(jì)師閉著眼睛都能還原設(shè)計(jì)思路,,而照搬復(fù)刻的團(tuán)隊(duì)一到現(xiàn)場(chǎng)就會(huì)露餡。

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