謝謝邀請,，我是超子,，海帶無論是涼拌還是燉湯，都是非常味道鮮美的食材,。大家都知道,，干海帶不僅硬還有腥味，不容易煮爛,。其實(shí)煮海帶是有小竅門的,，只需加點(diǎn)小東西，就能將海帶快速煮爛,，煮軟,，快來看看吧。

1.加堿面,，把清水放入鍋中燒開后,，再加入五克的堿面,，等到再次燒開,，把海帶放進(jìn)去煮，煮的時候記得要翻動幾次,，能讓海帶快速煮爛。

2.加白醋,，煮海帶之前用鹽水進(jìn)行浸泡,，煮時加入適量的白醋，不僅能去除海帶絲特有的腥味,，也能促使海帶更容易煮軟,，顏色也好看，15分鐘就能煮爛,。

3.最后提醒,，海帶食用前不要長時間浸泡，浸泡六小時左右即可,。浸泡時間過長的話,，會使海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)溶解于水，營養(yǎng)價值就會降低,。喜歡吃海帶的朋友一定要注意了,。