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家常御廚譜36課：小炒肉

 藍(lán)天好韻 2019-05-07

農(nóng) 家 小 炒 肉

[ 食材 ]

肉/青紅尖椒/老抽

姜/蒜/白糖/豆豉/蠔油/鹽/生抽

[ 步驟 ]

1,、姜切片，蒜切末,，青紅尖椒切條，肉切片,，備用,。

2、肉片中放蠔油,、鹽,、老抽攪拌均勻，腌制10分鐘,。

3,、先熱鍋再放油，入肉片翻炒,，至出油后,，放姜蒜和豆豉繼續(xù)翻炒。

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