目前,，世界上的農(nóng)產(chǎn)品流通模式主要可歸納為兩種。一種是以美國(guó)為代表的歐美模式,，另一種則是以日本,、韓國(guó)為代表的亞洲模式。亞洲模式是以公營(yíng)公益性批發(fā)市場(chǎng)為主導(dǎo),，通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)發(fā)揮集散,、樞紐作用，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定,、高效,、安全流通的一種模式。這種模式的產(chǎn)生和發(fā)展源于亞洲國(guó)家的共性特征,，即：農(nóng)業(yè)均在其國(guó)家或區(qū)域經(jīng)濟(jì)中有著重要的地位和作用,；其區(qū)域內(nèi)農(nóng)業(yè)及農(nóng)民問(wèn)題較突出，政府必須重視農(nóng)民增收和農(nóng)村安定,；區(qū)域內(nèi)小生產(chǎn)與大市場(chǎng)之間通過(guò)民間渠道無(wú)法實(shí)現(xiàn)有效連接,；區(qū)域內(nèi)消費(fèi)人口集中，食品穩(wěn)定供應(yīng)和安全問(wèn)題不容忽視,。日本從上世紀(jì)20年代,、韓國(guó)從上世紀(jì)80年代開始建立并實(shí)行這種模式，對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和保障民生起到了很重要的作用,。一是確保了本國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的穩(wěn)定供應(yīng)和價(jià)格平穩(wěn),；二是確保了食品安全；三是保證農(nóng)民獲得較高的收入,，逐漸消除了城鄉(xiāng)差別,，實(shí)現(xiàn)了城鄉(xiāng)一體化；四是流通的組織化促進(jìn)了生產(chǎn)環(huán)節(jié)的組織化和標(biāo)準(zhǔn)化,；五是建立了完善的應(yīng)急聯(lián)動(dòng)保供機(jī)制,。

1、亞洲農(nóng)產(chǎn)品流通模式始終圍繞“速度和效率”這個(gè)基點(diǎn)進(jìn)行流程的科學(xué)合理的組織與設(shè)計(jì)，處處體現(xiàn)將復(fù)雜的事情變得簡(jiǎn)單,，并且?guī)资耆缫蝗?，不斷改進(jìn)。 在產(chǎn)銷之間,，有了批發(fā)市場(chǎng)和批發(fā)商的參與,，看似多了一個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)際上卻使原本無(wú)序的產(chǎn)銷對(duì)接更加組織化,、規(guī)則化,、高效化，直接結(jié)果是：農(nóng)產(chǎn)品流通的交易和談判次數(shù)大為減少,，相關(guān)的交易票據(jù)大為縮減,，運(yùn)輸成本顯著下降。同時(shí)快速有效的流通在保證生鮮農(nóng)產(chǎn)品新鮮度和品質(zhì)方面也發(fā)揮了重要作用,。 在與日韓業(yè)界人士交流過(guò)程中,，他們反復(fù)提到農(nóng)產(chǎn)品流通秉承的基本原則：減少流通環(huán)節(jié)，加快流通速度,，降低流通成本,，提高流通效率。

2,、公營(yíng)公益性批發(fā)市場(chǎng)的運(yùn)行體制由四方面組成：市場(chǎng)政府所有制,、產(chǎn)地委托代理制、駐場(chǎng)批發(fā)商準(zhǔn)入制,、價(jià)格公開形成制,，從而形成了一整套運(yùn)行基本規(guī)則。（詳見圖1）

市場(chǎng)政府所有制：日本,、韓國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)作為市場(chǎng)體系的基礎(chǔ)設(shè)施,，全部或大部分由政府出資建設(shè)（社會(huì)資金不能參股，只能贊助）,，由政府派出公務(wù)員負(fù)責(zé)市場(chǎng)運(yùn)行,、管理和食品質(zhì)量監(jiān)督。對(duì)重點(diǎn)的公營(yíng)公益性批發(fā)市場(chǎng),，政府設(shè)立管理委員會(huì),，作為政府派出機(jī)構(gòu)行使監(jiān)督職責(zé)。

產(chǎn)地委托代理制：產(chǎn)地必須無(wú)條件委托駐場(chǎng)批發(fā)商進(jìn)行其農(nóng)產(chǎn)品的銷售,，根據(jù)批發(fā)商提供的市場(chǎng)供求信息合理供貨,，確保了市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格的平穩(wěn)。在這種制度下,，批發(fā)商對(duì)委托銷售只收取手續(xù)費(fèi),，貨款必須及時(shí)支付給產(chǎn)地,。

駐場(chǎng)批發(fā)商準(zhǔn)入制：日韓的法律對(duì)批發(fā)商資質(zhì)有嚴(yán)格的限定，必須經(jīng)過(guò)國(guó)家農(nóng)業(yè)主管部門或省級(jí)地方政府批準(zhǔn),，才能成為駐場(chǎng)的批發(fā)商,。這些批發(fā)商都有很大的經(jīng)營(yíng)規(guī)模和實(shí)力,，其中部分是國(guó)有企業(yè),，部分是農(nóng)協(xié)所屬企業(yè)。

價(jià)格公開形成制：委托銷售的產(chǎn)品,，通過(guò)拍賣,、公開協(xié)商、價(jià)格評(píng)議委員會(huì)等方式形成交易價(jià)格,，以最高或合理的價(jià)格出售,。這種價(jià)格形成方式充分體現(xiàn)了公開、公正,、公平的原則,，真實(shí)反映了供求關(guān)系，也確保了農(nóng)民收益的最大化,。