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現(xiàn)代職校搶占職教制高點(diǎn)——把學(xué)生當(dāng)作“企業(yè)人”培養(yǎng)

 芳草屋845 2019-05-05
現(xiàn)代職校搶占職教制高點(diǎn)——把學(xué)生當(dāng)作“企業(yè)人”培養(yǎng)

圖說:實(shí)訓(xùn)課上聚精會神的師生 來源/校方供圖(下同)

中等職業(yè)教育發(fā)展路子怎么走,?怎么讓自己的辦學(xué)在社會上“既叫好又叫座”,?探索現(xiàn)代職教體系建設(shè)還有哪些瓶頸需要克服?2018年被教育部等相關(guān)部門評為國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校的上海市現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)校,,在長期的辦學(xué)過程中努力為上海,、為全國的職業(yè)教育書寫新的、更趨完美的答卷,。

在汽修專業(yè)里引入“企業(yè)人”概念,,在國際商務(wù)專業(yè)融合“學(xué)做創(chuàng)”一體化教育理念,以及在信息技術(shù),、旅游,、酒店管理等專業(yè)開展與名牌企業(yè),、國際大師的合作,正成為現(xiàn)代職校騰飛的重要“秘笈”,。

(一)校企共建有亮點(diǎn)——把學(xué)生打造成“企業(yè)人”,,學(xué)校是這么倡導(dǎo)的,也是這么努力實(shí)踐的

近年來,,隨著社會汽車工業(yè)的飛速發(fā)展,,已經(jīng)形成了汽車生產(chǎn)制造、汽車商務(wù),、汽車維修服務(wù)等一系列產(chǎn)業(yè)鏈,,隨之而來對汽車生產(chǎn)、汽車維修,、汽車營銷等方面人才的需求也日漸旺盛,。如何為社會培養(yǎng)服務(wù)于汽車行業(yè)產(chǎn)業(yè)的高素質(zhì)人才,成為中等職業(yè)學(xué)校汽車類專業(yè)建設(shè)和發(fā)展的關(guān)鍵所在,。

現(xiàn)代職校校汽修專業(yè)充分發(fā)揮學(xué)校設(shè)備,、地區(qū)優(yōu)勢,在原有和平汽修廠的基礎(chǔ)上,,拓展建設(shè)校外實(shí)訓(xùn)基地,,成功引入上汽銷售“車享家”品牌,實(shí)現(xiàn)校廠企聯(lián)動(dòng),,添置完善校內(nèi)實(shí)訓(xùn)設(shè)備,,為汽修專業(yè)開展教學(xué)改革,完善“理實(shí)一體化”教學(xué)模式,、真正實(shí)現(xiàn)教學(xué)做合一奠定了基礎(chǔ),,為學(xué)生實(shí)踐技能的提升提供了有力保障。

沈滿校長說:“如何將企業(yè)的現(xiàn)代理念融入到校內(nèi)實(shí)訓(xùn)中心的建設(shè),,關(guān)鍵在于校企共同制定建設(shè)方案,,這就可以實(shí)現(xiàn)從企業(yè)生產(chǎn)的角度和學(xué)校教育教學(xué)的角度進(jìn)行全面地規(guī)劃,讓校內(nèi)實(shí)訓(xùn)中心滿足現(xiàn)代企業(yè)對于職業(yè)教育的要求,?!北热纾瑢W(xué)校結(jié)合目前新能源汽車發(fā)展和普及的大趨勢,,建立新能源汽車實(shí)訓(xùn)室,,添置汽車混合動(dòng)力、汽車電動(dòng)動(dòng)力,、純電動(dòng)能量系統(tǒng)等實(shí)訓(xùn)設(shè)備以及混合發(fā)動(dòng)機(jī)實(shí)訓(xùn)臺,,開設(shè)新能源實(shí)訓(xùn)課程,為學(xué)生將來更好地適應(yīng)新能源汽車運(yùn)用、維修等崗位奠定了基礎(chǔ),。

借助校企合作平臺,,邀請汽修行業(yè)專家、4S店技術(shù)人員,,與汽修專業(yè)任課教師,、學(xué)生一起,結(jié)合企業(yè)實(shí)際需求,,建設(shè)現(xiàn)代化專業(yè)教學(xué)資源庫,。將汽修專業(yè)教學(xué)內(nèi)容以模擬軟件、網(wǎng)絡(luò)資源,、實(shí)訓(xùn)視頻,、微課等形式多樣化呈現(xiàn)給學(xué)生,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率,,突出汽修行業(yè)的核心技術(shù)要求,,強(qiáng)化學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。汽修專業(yè)組先后開發(fā)了10套針對全國職業(yè)院校技能大賽的教學(xué)資源,、3套針對雙證融通教育改革試點(diǎn)的課程資源,、1套針對汽車維護(hù)項(xiàng)目的教學(xué)資源和1套針對汽車新能源技術(shù)的教學(xué)資源,包括微課30個(gè),、技能視頻139個(gè),、動(dòng)畫352個(gè),全面覆蓋各類汽修課程,,極大地提升了本專業(yè)教學(xué)的信息化水平,,形成系統(tǒng)的數(shù)字化專業(yè)教學(xué)資源庫。

學(xué)校的旅游管理專業(yè)規(guī)范店校交替,,企業(yè)深度參與,,形成任務(wù)引領(lǐng)型課程體系和專業(yè)特色的校本教材,圍繞崗位能力,,深化課堂教學(xué)模式改革,。專業(yè)課程涵蓋酒店崗位群,既包括認(rèn)知階段中的一般技能和素質(zhì),,諸如服務(wù)禮儀,;也包括理解階段中的崗位技能,,如西餐宴會服務(wù),、咖啡制作、茶藝等,;核心課程滲透國外職業(yè)標(biāo)準(zhǔn),,貫穿于理解階段和體驗(yàn)階段中,對有關(guān)技能進(jìn)行充分分解和細(xì)化,課程按階梯遞進(jìn),,既有單向操作技能訓(xùn)練,,也有綜合素質(zhì)培養(yǎng),學(xué)生的職業(yè)技能和綜合素養(yǎng)在日常教學(xué)中不斷提高,,教師育人能力也不斷提升,。

現(xiàn)代職校搶占職教制高點(diǎn)——把學(xué)生當(dāng)作“企業(yè)人”培養(yǎng)

圖說:學(xué)生以熟練的手法進(jìn)行游戲角色繪制

(二)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)有突破點(diǎn)——通過“學(xué)做創(chuàng)”一體的探索,創(chuàng)新新商科人才培養(yǎng)模式,。這又是現(xiàn)代職校在這些年里深化內(nèi)涵發(fā)展的又一重要實(shí)踐

現(xiàn)代職校國際商務(wù)專業(yè)成立于1990年代,,是培養(yǎng)商貿(mào)專業(yè)人才的搖籃。隨著產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及互聯(lián)網(wǎng)+對行業(yè)轉(zhuǎn)型的推動(dòng),,國際商務(wù)專業(yè)將人才培養(yǎng)目標(biāo)定位在培養(yǎng)有創(chuàng)新意識與能力,,具備商貿(mào)專業(yè)知識和實(shí)際操作能力的專業(yè)技能型人才,希望通過學(xué)校的努力,,能培養(yǎng)受企業(yè)歡迎的勞動(dòng)者,。

結(jié)合國際商務(wù)+電子商務(wù)的雙重優(yōu)勢,現(xiàn)代職校將專業(yè)定位培養(yǎng)適應(yīng)新外貿(mào),、新零售,、新物流的復(fù)合型、創(chuàng)新型,、技能型人才,。為保證專業(yè)改革質(zhì)量、提高人才培養(yǎng)的有效性,。品牌專業(yè)建設(shè)伊始,,就將深化產(chǎn)教融合、進(jìn)行深度校企合作作為專業(yè)建設(shè)的主要策略,。

沈校長說:“職業(yè)學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的陣地在課程,。我們只有通過教育本身相應(yīng)的改革與創(chuàng)新,才能更加系統(tǒng)地培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)業(yè)能力,。在專業(yè)課程設(shè)置上,,我們充分考慮行業(yè)發(fā)展的需要以及企業(yè)的要求,建立了對接崗位職業(yè)能力的課程體系,,分段培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力,。”

學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力,,不僅需要專門的課程學(xué)習(xí),,更需要良好的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)氛圍和實(shí)踐鍛煉機(jī)會。為此,,學(xué)校改造了原有的實(shí)訓(xùn)條件,,按照真實(shí)公司的功能設(shè)置,,新建了跨境電商實(shí)訓(xùn)基地。

且看跨境電商實(shí)訓(xùn)基地實(shí)景,。

7:45-15:25 集體授課方式,,向本校師生開放,滿足跨境電商專業(yè)課程教學(xué)需要,。

15:30-18:00 自主學(xué)習(xí)方式,,向本校師生開放,滿足學(xué)生技能拓展,、師資培訓(xùn)需要,;開放電商服務(wù)外包平臺,學(xué)生可按自身能力,,承接企業(yè)圖片精修任務(wù),,進(jìn)行初步創(chuàng)業(yè);設(shè)置貨架,,通過創(chuàng)業(yè)小鋪平臺,,鼓勵(lì)學(xué)生承包貨架開展校園創(chuàng)業(yè)。

此外,,現(xiàn)代職校里的“創(chuàng)業(yè)小鋪”項(xiàng)目開展得如火如荼,。學(xué)生經(jīng)過校園市場調(diào)研,選擇受學(xué)生喜愛的商品,,經(jīng)過商品拍攝上架到微店,,開展小型創(chuàng)業(yè)實(shí)踐。創(chuàng)業(yè)小鋪成為了校園里靚麗的風(fēng)景,。小店主們的營銷活動(dòng)實(shí)施豐富了我們的校園生活,。目前,創(chuàng)業(yè)小鋪共有7個(gè)賣家,,開展了食品,、日用品等商品大類的校園銷售活動(dòng),賣家中三年級學(xué)生有6人,,一年級學(xué)生1人,。創(chuàng)業(yè)小鋪給了一小部分有創(chuàng)業(yè)意識的學(xué)生實(shí)踐的平臺。

(三)教學(xué)改革有落腳點(diǎn)——在計(jì)算機(jī)動(dòng)漫與游戲?qū)I(yè)開展國際水平教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)班試點(diǎn)

2019年4月11日,,在上海市現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)校舉行了“動(dòng)漫游戲人才共育孵化基地”揭牌儀式,。

2015年學(xué)校的計(jì)算機(jī)動(dòng)漫方向?qū)I(yè)被上海市教委評為上海市精品特色專業(yè)。2016-2017年間又繼續(xù)將計(jì)算機(jī)動(dòng)漫與游戲制作專業(yè)推上了一個(gè)新的高度,。學(xué)校牽頭開發(fā)制定了國際水平專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn),。從特色精品專業(yè)到國際水平教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)這一路不斷改革實(shí)施完善,使教學(xué)內(nèi)容更貼近行業(yè)人才需求,,并通過視頻介紹讓大家了解了這幾年學(xué)校動(dòng)漫專業(yè)發(fā)展的成果,。學(xué)校將在新的一屆學(xué)生真正實(shí)施此標(biāo)準(zhǔn),。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)共分四個(gè)方向,,目前開設(shè)三個(gè)方向,,有七門核心課程。除了這七門核心課程外,,學(xué)校還將開設(shè)社團(tuán)來提升專業(yè)素養(yǎng),,輔助專業(yè)能力提升:如戲劇表演、主持人,、電競解說,、雕塑、插花,、油畫,、創(chuàng)意空間設(shè)計(jì)、文學(xué)修養(yǎng)等,;還將組織學(xué)生參觀動(dòng)漫行業(yè),、各大行業(yè)展覽及活動(dòng);組織與國際相關(guān)專業(yè)學(xué)校進(jìn)行交流學(xué)習(xí)來開拓專業(yè)視野,。

現(xiàn)代職校搶占職教制高點(diǎn)——把學(xué)生當(dāng)作“企業(yè)人”培養(yǎng)

圖說:賴聲強(qiáng)大師手把手指導(dǎo)學(xué)生

(四)引入名師有制高點(diǎn)——學(xué)校與上海市唯一對口西餐烹飪專業(yè)的賴聲強(qiáng)技能大師工作室開展了一系列的校企合作,,并在學(xué)校創(chuàng)建了“賴聲強(qiáng)大師工作室”

賴聲強(qiáng)大師是中國改革開放以來第一批由西方烹飪機(jī)構(gòu)培養(yǎng)出的優(yōu)秀烹飪師之一,也是上海第一家引進(jìn)外資管理的五星級酒店的首任中方廚師長,。這些年來,,賴聲強(qiáng)帶領(lǐng)他的團(tuán)隊(duì)不僅修訂了2018年版“西式烹調(diào)師國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)”,而且將其對西式菜肴的研發(fā)成果融入全國各地的教材與專業(yè)圖書,。以賴聲強(qiáng)為核心的西式烹調(diào)精英群體的技能技藝與創(chuàng)新成果通過教材和圖書在全國甚至全世界進(jìn)行了廣泛的傳播,,賴聲強(qiáng)大師實(shí)際上已成為百年來在中國傳播的西餐文化集大成者。

這幾年學(xué)校與大師工作室深度合作,,建立了學(xué)校西餐烹飪的“高師帶徒”項(xiàng)目,,在技能大師的引領(lǐng)下將多種社會資源、企業(yè)資源引入學(xué)校目前的教育工作,,繼續(xù)優(yōu)化現(xiàn)有的教學(xué)改革,,不斷提高辦學(xué)質(zhì)量。學(xué)校通過賴聲強(qiáng)技能大師工作室邀請全球食品業(yè)百強(qiáng)企業(yè)美國味好美食品公司的趨勢研究專家對學(xué)校西餐烹飪專業(yè)云南班學(xué)生進(jìn)行了題為“全球流行風(fēng)味預(yù)測”的培訓(xùn),,并邀請到美國農(nóng)業(yè)專家白克明先生,、新西蘭銀蕨農(nóng)場的切割大師Russel來校,將冠絕全球先進(jìn)的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)技術(shù)以多種方式傳授給上海職校的學(xué)生,,幫助他們形成良好的職業(yè)素養(yǎng),、職業(yè)要求,今后為全社會,、全世界提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),,也提升了現(xiàn)代職校西餐烹飪的教學(xué)水平,,幫助學(xué)生養(yǎng)成成良好的職業(yè)素養(yǎng),讓學(xué)生在校期間的學(xué)習(xí)內(nèi)容與社會需求緊密結(jié)合,。

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