一般愛喝白酒的人都會知道很多白酒的品牌,，隨口都能說得上十來個,。但是你要問他這些酒的名字是什么意思，怎么來的,，我相信能答出來的也寥寥無幾,，可能他知道或者他知道茅臺酒，五糧液是什么意思,，但是汾酒,，二鍋頭這種他就答不上來了，只知道這是清香型的酒,。

那么接下來我們就說一下,，這些酒的名字都是怎么來的。

茅臺酒

產(chǎn)于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn),，是國內(nèi)最著名的醬香型白酒產(chǎn)區(qū)之一,。茅臺酒被譽為國酒，多次在國家級招待會上亮相,，也是世界名酒,。直接用地名來命名酒名也很好理解，無需過多解釋,。

五糧液

產(chǎn)于四川省宜賓市,，由高粱、大米,、糯米,、小麥和玉米五種糧食釀制而成。最初古人隨便起了個名字叫做“雜糧酒”,，后來覺得“雜糧酒”名字粗俗不夠優(yōu)雅,，又改稱為“姚子雪曲”。晚清舉人楊慧泉品嘗了該酒以后說：“如此佳釀,，名為雜糧酒似嫌凡俗,，而姚子雪曲雖雅，但不能體現(xiàn)此酒的韻味。此酒是集五糧之精華而成玉液,，更名為“五糧液”是一個雅俗共賞的名字,，而且顧名可思其義?！弊源恕耙ψ友┣备拿拔寮Z液”,。

劍南春

產(chǎn)于四川綿竹，因為綿竹在唐代時位于劍南道,，而唐代人喜歡用“春”來形容酒,，喝了這個酒能延年益壽，指美酒通常稱作“春酒”,，比喻為春天一樣生機勃勃,。“春”的諧音是“醇”,，春酒還有醇酒的意思,。劍南春這個名字就是這樣來的，現(xiàn)在還有不少酒喜歡加個“春”字,，“五糧春”就是比較常見的,。

郎酒

產(chǎn)于四川古藺縣二郎灘鎮(zhèn)，釀酒的水取自高山深谷中的清泉——郎泉,，因此得名郎酒,。

汾酒

產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，汾酒是我國最古老的酒,，一共有4000年的歷史,，當然那時的酒不是今天的蒸餾酒，屬于發(fā)酵酒,。汾酒起源于何時,，沒人知道，但是早在一千四百多年前汾酒有個名字叫“汾清“,，據(jù)《北齊書》記載：帝在晉陽，手敕之曰：“吾飲汾清杯,，勸汝于鄴酌兩杯,。”汾清即是汾酒,，可以看出這時的汾酒是作為宮廷御用酒,，是最早的國酒，也是我們知道汾酒最早時期的名字,。

衡水老白干

產(chǎn)于河北衡水市,，傳聞在明代時期，在衡水建造木橋,，建橋的工人在城內(nèi)的酒家喝酒,，喝完之后稱贊“真潔,，好干！”后來衡水酒就這么傳開了,，大家都稱這酒為“老白干”,，老即是歷史悠久，白即是酒質(zhì)清澈透明,，干即是度數(shù)高,，度數(shù)高達67度。現(xiàn)在的老白干雖然有40度,，38度的低度酒,，但是67度的老白干依然是最受歡迎的。老白干,，爽口,，清甜，醇香清雅,，雖然度數(shù)高,，但是喝多了只會醉，也不容易上頭,。

二鍋頭

產(chǎn)于北京,，是十分普通的白酒，又是全國知名白酒,，大家都喜歡把它當做口糧酒,。二鍋頭中的“鍋”是“天鍋”，以前的釀酒設施比較簡陋,，冷卻器用的是一種錫制的鍋,，古時候人們又將這種鍋叫“天鍋”。在蒸餾酒的時候,，鍋內(nèi)盛滿冷水放在上面,，當酒蒸汽接觸到鍋壁的時候就會冷卻變成液體，順著鍋壁經(jīng)過管道流入盛酒的容器中,。

而剛剛蒸餾出來的酒頭度數(shù)高達70度,，而且口感不好，這里稱為第一鍋,。當頭酒流的差不多的時候,，就把糧食重新拿出來攤涼，再加一點新的酵母,、新的糧食,，放入窖內(nèi)發(fā)酵，5天后拿出來蒸餾，這時蒸餾出來的酒,，就叫第二鍋,，這時的酒最為純正、口感最好,。

我是老李 xiantanjx,，與你分享更多關于白酒的點點滴滴。以酒會友,，相遇便是緣,。