水性楊花果真是有的。在瀘沽湖,，它是一種植物,，一種瀘沽湖特有的水生植物。

剛到瀘沽湖,，看見飯店里寫著“水性楊花” 的菜牌,，還有點(diǎn)奇怪，覺得店家是不是在故弄玄虛,。

后來,，在瀘沽湖碼頭，我見到了這種在水中招搖的花朵,。在清可見底的瀘沽湖,，它由一根纖細(xì)的單枝牽引著，有些慵懶有些嬌媚地半趴在水面,，形狀很像水仙,。它繁茂的葉叢深沉于水下,，薄而寬大的葉片蒼翠欲滴，在水中隨意的蕩漾,，顯得婀娜飄逸,。水面上，它的三片白皙的花瓣半聚半攏,，鵝黃色的花蕊點(diǎn)染其間,，像是一盞杯，又像是一個(gè)溫暖的笑靨,。

乘上瀘沽湖特有的豬槽船,，越往湖水深處，水性楊花越是繁多,。它們星星點(diǎn)點(diǎn)而又千絲萬縷,，隨著水波輕輕飄蕩。

水性楊花的學(xué)名叫波葉海菜花,，摩梭人稱為“開普”,，又被稱作“富貴菜”。它既是靚麗的風(fēng)景,，又是餐桌上的美食,。其口感絲滑，味道鮮美,，無論是做湯還是清炒,，或是煮火鍋，都有別樣的味道,。

我想起湖北利川福寶山的野生莼菜,，也是滋味絕美，也是生長(zhǎng)在高山湖泊間,。記得一位詩人說過：開在幽谷的花最香,，沒有照過影子的小溪最清亮,。誠然,。正在感嘆瀘沽湖水質(zhì)優(yōu)良，劃船的摩梭娘子已經(jīng)俯下身子,，捧起一捧湖水,，仰頭喝了下去。她說,，瀘沽湖的水我們都是直接喝的,。只要水性楊花能夠生長(zhǎng)，就說明湖水可以喝,。

原來,，水性楊花也是判斷瀘沽湖水質(zhì)的一個(gè)標(biāo)桿,。和很多能耐受污染的水生植物不同，水性楊花這種清麗的花朵對(duì)環(huán)境的要求很高,。水清則花盛,，水污則花敗。

質(zhì)本潔來還潔去,。這種海菜花是用生命詮釋著追求純凈的心,。我想，人們用水性楊花來稱呼它,，大概是看到它在清清水波間婀娜的身姿和顧盼的神態(tài)吧,。其實(shí)，水性楊花是柔中有剛,，柔中帶韌的,。為了獲得滋養(yǎng)，為了追逐陽光,，它長(zhǎng)長(zhǎng)的根系可以在水中一直延伸四,、五十米。這樣的韌性和執(zhí)著,，也讓它的柔美有了別樣的堅(jiān)強(qiáng),。只有陽光鋪滿湖面，它才會(huì)讓花朵露出湖面,。太陽落山后,，它便將花閉合，潛入水中,。因?yàn)樗肋h(yuǎn)向著陽光綻放,，所以又被人們稱為“水中向陽花”。