說起南瓜餅不知道大家喜歡吃嗎？我就特別的喜歡吃南瓜餅,，我認(rèn)為南瓜無論做什么樣的食物都是特別好吃的,，而且南瓜的營養(yǎng)價值也是非常高的，在我們家無論是用南瓜燉湯或者是用南瓜來包包子都是非常受人喜歡的,。而我最喜歡做的就是制作這樣的南瓜餅,，可以說隔三差五總是要做一些的，每次做出來的南瓜餅全家人都搶著吃,，今天我就把制作南瓜餅的方法給大家分享一下吧,。做南瓜餅時，別傻傻用面粉,，換成“它”,，香酥又松軟，越吃越過癮,。

其實南瓜餅制作起來是非常好吃的,，但是有一些人因為他不會制作或者是沒有掌握一定的技巧，所以就導(dǎo)致做出來的南瓜餅特別的硬,，沒有任何的味道,。而且一些人在制作南瓜餅的時候，只是在里面放上了一些面粉,，如果你這樣做的話,，那就大錯特錯了，難怪做出來的南瓜餅特別的硬,，口感也是特別的差,。今天就跟著我看一下南瓜餅的具體做法吧,，做出來的南瓜餅又香又酥，就像是一個小點心一樣,，無論是用來當(dāng)主食或者是用來做點心都是非常不錯的,，但是一定要記得千萬不要傻傻的，只會用面粉了,。

首先我們把所需要的食材準(zhǔn)備好,，準(zhǔn)備適量的南瓜，糯米粉,，白糖和面包糠,。首先我們把準(zhǔn)備好的南瓜將它清洗干凈，如果你用不完整個南瓜的話,，可以先切出來一小段使用,，用水將它的表面沖洗干凈之后，我們再將它的外皮削掉,，再一次的用水清洗干凈,，接著把南瓜切成塊狀，這個塊狀切什么樣子都可以,，然后將它裝在盤子里面,，然后放在蒸籠上面蒸，大約10分鐘的時間就可以了,。

南瓜蒸熟之后我們將它拿出來,，然后趁熱在里面加入一些白糖，如果你喜歡吃甜的話,，就可以多放一些白糖，然后用湯勺將南瓜壓成泥,，接著我們在里面放入適量的糯米粉,，才剛開始的時候大家一定都知道南瓜泥是特別濕的，所以我們用筷子將南瓜泥和糯米粉混合在一起,，糯米粉分為多次加入到里面,，直到達到不粘手的時候?qū)⑺喑擅鎴F就可以了。

接著我們將這樣的面包糠倒在盆子里面,，用手搓出一小塊的南瓜面團,，然后將這樣的面團搓圓之后再搟成餅放在面包糠上面，稍微的按壓一下,，是這整個南瓜餅均勻的裹上了,，這樣的面包糠兩面都要放上這樣的面包糠，這樣的話制作出來的南瓜餅才會香酥理念非常的可口,。

接著我們在鍋里面放入適量的油,，等到油燒到7成熱的時候轉(zhuǎn)為小火，把裹好面包糠的南瓜餅放在鍋中進行煎炸大約一分鐘的時間就將它進行翻面，讓他煎至另一面,，反復(fù)的給南瓜餅翻面,，讓它受熱更加的均勻，直到南瓜餅炸到鼓鼓的漂浮起來的時候,，這種情況下南瓜餅就已經(jīng)做好了,。將炸好的南瓜餅撈出來，控干油份之后,，等到稍微涼一點就可以吃了外酥里嫩非常的好吃,。