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各位好吃嘴 你們還記不記得八叔之前 給你們推薦過的 蒼蠅館子們,？ 這些來自成都各個(gè)大街小巷的館子 都代表著最地道的成都市井味道  它們雖然門面小、裝修舊 但是味道卻是一家比一家好  經(jīng)過一段時(shí)間的探訪搜尋 《吃八方》欄目的編導(dǎo)們 又挖掘到了不少鮮為人知 隱匿在各個(gè)角落的蒼蠅館子 快來看看有沒有你喜歡的那款,？   01  幺媽飯店 藏在雙流彭鎮(zhèn)的真·蒼蠅館子,，非常其貌不揚(yáng)的一家小店，看上去也有一定年生了,。 推薦菜 傳統(tǒng)川菜  店里面賣的都是比較傳統(tǒng)的川菜,，肝腰合炒、豬蹄,、丸子湯之類的,，每道菜味道都很好。 肝腰合炒  肝腰合炒一定是必點(diǎn),，肝子和腰片都特別嫩氣,，而且被師傅處理得一點(diǎn)腥味都沒有，相當(dāng)下飯,。 折耳根拌胡豆  這個(gè)季節(jié)有折耳根拌胡豆,，就是地道的家常口味,，酸酸甜甜的糖醋口味，吃起來特別清爽,。 酥肉丸子湯  酥肉丸子湯也必須好評,！里面的內(nèi)容相當(dāng)扎實(shí)，除了丸子,、酥肉這樣的葷菜,，也有番茄、豌豆尖之類的時(shí)令蔬菜,，喝湯吃肉都很不錯(cuò),。 位置信息 地址：成都市雙流區(qū)壩街與黃溫路交叉口 人均：30元 02  何記豆湯飯 豆湯飯是成都的傳統(tǒng)小吃，各個(gè)大街小巷都有,，好吃嘴也比較喜歡,。何記豆湯飯?jiān)诔啥家查_了有一段時(shí)間了,，一直很受歡迎。 推薦菜 素豆湯飯  他們家的豆湯是專門用干豌豆來做的,，豌豆的豆沙配上高湯,，燉得綿密濃稠，再加上新鮮的蔬菜和其他肉類,，滋味更加豐富,。 爆炒脆腸 豆湯配鹵菜是這家店的經(jīng)典搭配，還有爆炒系列也是必點(diǎn),，八叔最喜歡的就是爆炒脆腸,。吃在嘴里非常脆又爽口，加上泡過的青紅辣椒和干花椒,，酸酸辣辣的更加過癮,。 花椒雞 花椒雞也比較推薦，基本上就是在青花椒堆里面找肉吃,，麻味相當(dāng)重,，但是絕對不會是只有麻的感覺，還有花椒本身的清香,，和雞肉的肉香,。 位置信息 地址：成都市洞子口福德路28號 人均：30元 03 彪彪燒鴨 成都市龍泉驛區(qū)人氣王，店面很大,，起碼有幾十張桌子,，但是經(jīng)常都坐得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹?/p> 推薦菜 燒鴨子 招牌當(dāng)然是燒鴨子，濃烈的青紅辣椒往里面一扔,，還沒張嘴,，立馬就覺得已經(jīng)開始分泌口水了。 鴨肉燒得比較軟,，入口細(xì)膩化渣,，但是筋骨的地方還是覺得很有嚼頭，鴨血也很嫩,。 有些女生還喜歡讓老板專門加點(diǎn)土豆一起燒在里面,，口感軟軟糯糯的，而且很入味,。 鴨雜 還有鴨雜也不錯(cuò),。 位置信息 地址：成都市龍泉驛區(qū)同安街道湯家梁子陽光村28組18號 電話：18782228200 人均：30元 04 夜貓子夜市 成都新城市廣場上的一個(gè)夜市，最近在抖音上被炒成了網(wǎng)紅美食集結(jié)地,，很多人過去打卡,。八叔試過之后，發(fā)現(xiàn)有幾個(gè)攤位還不錯(cuò)。 推薦菜 芝士榴蓮餅 芝士榴蓮餅是排隊(duì)最多的之一,，最大的特點(diǎn)就是榴蓮多,、芝士濃，主要就是吃榴蓮本身的鮮甜味和芝士的奶香,，一定要趁熱吃最好,。 蠔烙 蠔烙是一個(gè)廣東小哥開的，就是地道的潮汕味道,，面皮里面的雞蛋和生蠔的香味結(jié)合得恰到好處,，配上那種Q彈的嚼勁，口感一下就立體了,。雖然說魚露是正宗潮汕口味,，但八叔覺得配甜辣醬更好。 爆漿玉子燒 爆漿玉子燒的人氣也很旺,，是地道的臺式口味,。跟日式玉子燒的純甜不一樣，臺式的玉子燒吃起來還有一些咸鮮味,，加上蛋液,、明太子、玉米,、芝士一起結(jié)合出來的口感,，確實(shí)對得起“爆漿”二字。 泰式酸奶卷 如果重口味吃多了感覺有點(diǎn)膩,，可以試一下這家泰式酸奶卷,，和吃冰淇淋的感覺一樣，但是卻清爽得多,。 位置信息 地址：成都市青羊區(qū)八寶街新城市廣場 人均：豐儉由人 05 九香源川菜館 在洞子口開了很久的一家老館子,，好多吃客都已經(jīng)吃了很多年，經(jīng)常一到了飯點(diǎn),，就有不少人圍桌而聚,，非常熱鬧。 推薦菜 經(jīng)典川菜 九香源的菜品種類也很豐富,，聽說足足有上百種,，就算你每天去一次，都可以吃好久不重樣,。 魚香豆腐 豆花是他們家的特色，但是跟其它地方的豆花不一樣,，這里的豆花是用油炸出來的,。豆花經(jīng)過油溫的升高和浸炸變成焦糖色，然后再炒一鍋魚香味的湯汁,，吃起來還有嫩氣爆漿的口感,，相當(dāng)爽滑,。 明檔菜品 玻璃明檔也很有特色，尤其是在這種所謂的“蒼蠅館子”里面更是難得,。食客吃得開心也吃得放心,，這種真誠往往最能留得住人心。 位置信息 地址：成都市金牛區(qū)福德路 人均：30元 各位好吃嘴 你們的清單也是時(shí)候更新了 跟著八叔的推薦 把這些新晉人氣蒼蠅館子 挨個(gè)兒試一遍,？ 更多地道成都味 歡迎每晚準(zhǔn)時(shí)收看 SCTV3播出的《吃八方》 首播：18:30 重播：23:30 有獎?wù)骷?/strong> 如果你也知道這些旮旮旯旯的 地道成都味 或者你找到了因?yàn)榘峒叶?lián)的 老蒼蠅館子 歡迎跟八叔爆料,！ 同時(shí)也可以讓八叔拉你進(jìn)群 獲取更多美食福利 八叔私人微信號： SCTV3CBF 歡迎來撩～ 關(guān)注吃八方官方微博賬號、 吃八方抖音官方賬號,， 也有機(jī)會獲得超大福利,！ 你還在等什么！ |
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