綠豆與堿相克。

洋蔥不宜配蜂蜜,。

土豆不宜100度以上高溫炒,。

胡羅卜不宜配白蘿卜。

枸杞宜與黃芪相配,。

枸杞不宜配綠茶、酸奶。

***菠菜和什么不能同吃?

1,、菠菜+豆腐。豆腐里含有氯化鎂,、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸,，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣,。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還易導(dǎo)致結(jié)石癥,。

2,、菠菜+黃瓜。黃瓜含有維生素C分解酶,，而菠菜含有豐富的維生素C,，所以二者不宜同食。菠菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞,。

3,、菠菜+豬肝。菠菜不宜炒豬肝,。豬肝中含有豐富的銅,、鐵等金屬元素物質(zhì)，一旦與含維生素c較高的菠菜結(jié)合,，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。動(dòng)物肝類(lèi)、蛋黃,、大豆中均含有豐富的鐵質(zhì),，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃,。因?yàn)槔w維素與草酸均會(huì)影響人體對(duì)上述食物中鐵的吸收,。

4、菠菜+牛奶,。菠菜等含草酸較多的蔬果,，會(huì)與鈣結(jié)合成不溶性的沉淀，影響牛奶中鈣質(zhì)的吸收,。

5,、菠菜+乳酪。菠菜與乳酪相克,。乳酪所含的化學(xué)成分會(huì)影響菠菜中豐富的鈣質(zhì)的吸收,。

6、菠菜+鱔魚(yú),。菠菜與鱔魚(yú)相克,，同食易導(dǎo)致腹瀉。鱔魚(yú)味甘大溫,，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血,，健脾益腎，益氣固膜,，除瘀祛濕之功效;而菠菜性甘冷而滑,，下氣潤(rùn)燥，《本草綱目》云：“通腸胃熱,?！憋@而易見(jiàn)，二者性味功能皆不相協(xié)調(diào),。且鱔魚(yú)油膩多脂,，菠菜冷滑，同食容易導(dǎo)致腹瀉,。

7,、菠菜+黃豆。菠菜不能黃豆同吃,。若與黃豆同吃,，會(huì)對(duì)銅的釋放量產(chǎn)生抑制作用，導(dǎo)致銅代謝不暢,。

8,、菠菜+韭菜。韭菜不宜與菠菜同食,。韭菜和菠菜均屬含草酸較高食材,，又菠菜性味甘涼，有滑腸作用,，同食易引起腹瀉,。

9、菠菜+鈣片,。菠菜不能與鈣片同吃,。菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內(nèi)與鈣結(jié)后易形成草酸鈣沉淀,，不僅阻礙人體對(duì)鈣的吸收,，而且還容易形成結(jié)石。所以菠菜食用前要先在沸水中焯一下,。小孩及中老年人在服用鈣片前后2小時(shí)內(nèi)應(yīng)盡量避免食用菠菜,、青椒、香菜等含草酸較多的食物。