逢年過(guò)節(jié),，收到好酒舍不得喝？如果你想自己在家藏酒,，那么這些細(xì)節(jié)你可得注意了,。在參加酒局的時(shí)候，我們?cè)撟⒁庑┦裁茨?？下面?tīng)好酒調(diào)查局給你說(shuō)道說(shuō)道,。

1.不是所有的白酒都適合收藏

根據(jù)據(jù)我國(guó)相關(guān)的規(guī)定，酒精度大于或者等于10度的飲料,，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期,，但是“不要求標(biāo)注”不代表可以任意存放，所以“白酒越陳越香”這句話并不完全正確,。低度白酒在儲(chǔ)藏時(shí)間變長(zhǎng)之后,，酒香可能不增反減。

目前中國(guó)白酒的香型大致可分為：醬香、濃香,、清香還有其他香型,。收藏主要應(yīng)以醬香和濃香為主。醬香型白酒有1000多種香氣成分,，香味層次豐富,，越陳越香 。清香型的酒不適合長(zhǎng)期保存,，香氣更容易流失，存得太久的意義不大,。

2.儲(chǔ)存器的選擇

一般情況下，如果是瓶裝的白酒就直接瓶裝儲(chǔ)存,。如果不是,，儲(chǔ)存容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì),，用它來(lái)裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會(huì)令酒更香更醇,，促進(jìn)酒的老熟,。另外酒精有揮發(fā)性,，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)跑掉不少，如果存放環(huán)境不嚴(yán)密,，會(huì)使酒味越來(lái)越淡，最好用蠟將瓶口封住,，這樣密封性更好,，就可以保存很長(zhǎng)時(shí)間了。

3.包裝一定要嚴(yán)封,，不要用膠帶

如果包裝的嚴(yán)密性做得不好,，長(zhǎng)期封存可能造成“跑酒”。有的酒友在自己收藏瓶裝酒酒時(shí),，會(huì)為了加強(qiáng)密封性在瓶口用膠布加密,，其實(shí)完全沒(méi)有這個(gè)必要，因?yàn)楝F(xiàn)在的酒品包裝密封性已經(jīng)足夠好,，不必多此一舉,。如果實(shí)在不放心，可以用蠟封,。自己選用壇子藏酒一定要做好密封性,。

4,，室內(nèi)儲(chǔ)存即可，不用埋地下

雖然民間有流傳把酒深埋地下酒會(huì)更香,，但是如果你選擇這樣做的話很可能毀了美酒,。反觀幾大白酒品牌，根本沒(méi)有廠家把酒深埋地下的做法,。深埋地下與室內(nèi)儲(chǔ)存并不會(huì)產(chǎn)生多大的區(qū)別,。

白酒的儲(chǔ)存應(yīng)該選擇較為干燥,、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方,，相對(duì)濕度在百分之七十左右合適,，溫度不要超過(guò)30攝氏度。避免陽(yáng)光直曬,。