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沒有營銷,，飯店經(jīng)營起來太累,，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃,，用營銷幫你解決餐廳經(jīng)營難題,，每天一篇文章，分享我的經(jīng)驗(yàn)和觀察,。

今天我們一起來解決一個(gè)問題,，飯店如何主動(dòng)創(chuàng)造良好口碑。

很多老板覺得我把菜品做好了,，就能贏得好的口碑,。

我去過一些店菜品好吃,，卻不再想去，我也去過一些店東西一般卻人氣爆棚,，這兩者之間的差別是什么,。

一家飯店贏得口碑就是贏得顧客，就是贏得目標(biāo)顧客群體,。

接下來我為你揭秘,，是什么讓顧客忍不住贊嘆，幫助你做宣傳,。

一：僅僅菜品好吃，帶不來好的口碑,，口碑是一種特意而為,、是被造出來的。口碑=話題??顧客進(jìn)店的理由,。

口碑等于話題,，什么是話題？

就是為進(jìn)店的顧客提供話題,，讓他忍不住和親戚朋友之間進(jìn)行交流,，推薦這家店。

給顧客一個(gè)進(jìn)店的理由,，就是找到一個(gè)點(diǎn),，讓顧客的親戚朋友喜歡上，并且要來這家店,。

二：一家店的口碑好不好,，往往在5個(gè)層面上，這5個(gè)層面滿足不了顧客,，就不會(huì)形成好的口碑,。

1.心里

想要好的口碑就要制造話題，在制造話題的時(shí)候,，餐廳必須了解顧客的心理狀態(tài),，知道顧客心里想什么，找到共鳴點(diǎn),，店與顧客產(chǎn)生共鳴才能實(shí)現(xiàn)主動(dòng)交流,。

2.體驗(yàn)

很多人覺得口碑就是廣告，其實(shí)不然,，沒有哪一位顧客喜歡免費(fèi)給你做廣告,，他只會(huì)和親戚朋友說他喜歡的事兒，比如我最近去一家面館,，賊好吃,，我去一家火鍋店看到了一場精彩的甩面表演等等,。你的店是配角，但聽的人覺得好奇,，也想去體驗(yàn)一把,，這就是口碑。

3.話題

口碑就是話題,，這個(gè)話題是高頻話題,，能1傳10，十傳百,，百傳千,，顧客不止想和這個(gè)人說，還想和其他人說,，這就是合格的話題,，陳叔在逆襲營銷策劃里有一個(gè)話題營銷，就是這樣裂變顧客,。

4.拍照

想贏得好的口碑拍照是一個(gè)重要的因素,，你可以看看大眾點(diǎn)評(píng)，很多人愿意在評(píng)價(jià)的同時(shí)上傳照片,，照片的力量勝過1萬句話,，而在上傳照片的時(shí)候，顧客看重的是能否產(chǎn)生共鳴,。

不管你的菜品,，環(huán)境，從表面上看多有趣,，讓人多想拍照,，只要你的店本身沒有吸引力，顧客就不會(huì)愿意告訴周圍的人,，你必須得讓顧客自信,，當(dāng)朋友問他那是一家什么樣的店的時(shí)候，他會(huì)充滿自信的推薦,。

5.營銷

雖然口碑也是營銷當(dāng)中一個(gè)重要環(huán)節(jié),，想要贏得顧客的芳心，想要引爆客流,，還要有引流拓客,，留客鎖客，快速回收現(xiàn)金流,，整套策略缺一不可,。

想讓餐廳贏得口碑，你需要注意以下幾點(diǎn)

1.口碑不能聽天由命要主動(dòng)去創(chuàng)造

2.口碑營銷等于話題??進(jìn)店的理由

3.產(chǎn)生共鳴,，讓顧客喜歡你贊美你,，是顧客分享最重要的心理機(jī)制

4.需要為顧客提供愿意評(píng)價(jià),，愿意拍照，愿意分享的話題

5.逆襲營銷引爆客流策略

餐廳如何做口碑營銷,？一個(gè)公式五個(gè)點(diǎn)讓你的餐廳人氣爆棚,？好了，今晚就到這,，陳叔去設(shè)計(jì)方案了  ,、

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中國餐飲營銷研究院,，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問,，今天是陳叔陪你共同成長的第1169天，堅(jiān)持,，你的進(jìn)步就能看得見,！與高手切磋你才能成為高手。