材料：

五花肉、食鹽,、醬油,、冰糖、姜 ,、蒜,、八角、料酒,、香醋 ,、調(diào)和油、啤酒 330ml,。

主要做法：

1,、先把五花肉洗干凈后,，切成小段；

2,、切好蒜瓣,，姜片；八角,，香葉沖洗好

3,、鍋內(nèi)加少許油加熱后，把五花肉放入,；

4,、中小火，翻炒至肉塊變色后,，加入料酒繼續(xù)翻炒出香味,；

5、然后再加入冰糖翻炒,，放入蒜瓣,，姜片，八角,，香葉炒香,；

6、等到配料都炒出香味后,，加入香醋,，醬油，中火慢慢翻炒到肉塊裹上色了,；

7,、注入啤酒，啤酒的量大概要沒(méi)過(guò)肉塊即可,；

8,、蓋上鍋蓋,，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘左右,。湯汁濃稠后，撒上少許鹽炒勻,，開大火收汁,。

怎么樣，學(xué)會(huì)了嗎,？下班回家后也趕緊試試吧,。