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土豆啤酒鴨 土豆啤酒鴨是將鴨肉,、土豆與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚,，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香和土豆味,。把土豆加入到鴨肉中同煮,，吸收了鴨肉的香味和啤酒的清香，非常好吃,。 所需食材 主料： 鴨子,、土豆、啤酒 輔料： 青紅尖椒,、姜,、蒜、鹽,、老抽,、生抽 做法步驟 1 鴨子剪成塊。 2 姜切片,。 3 蒜切片,。 4 青紅尖椒切丁。 5 土豆切塊,。 6 鴨肉和姜片,，開火煮沸。 7 撈出鴨塊,，洗去血沫,。 8 熱鍋起油，油要燒熱一點,。 9 放入姜蒜爆香,，然后加入青紅椒丁，大火爆炒出香辣味,。 10 倒入鴨塊,，反復煸炒，再倒入老抽,，生抽,。 11 翻炒上色,。
12 倒入一瓶啤酒，大火煮沸,。調小火,，燜煮40分鐘。
13 倒入土豆,。加入適量的鹽調味,，繼續(xù)煮20分鐘即可，關火裝盤,。
溫馨提示 |
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