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鑒賞——包括斷年代,、辨真?zhèn)?、品?yōu)劣（系指品評歷史藝術(shù)內(nèi)涵）、估價值四大要點(diǎn),。而判斷真?zhèn)蝿t是鑒賞工作的重中之重,，是鑒賞的基礎(chǔ)。 第二課將從元代青花瓷的白釉與氣泡,、鐵銹斑,、紋飾特征、制作工藝來學(xué)習(xí)元青花瓷的判斷和鑒賞,。 景德鎮(zhèn)元代青花使用的白釉瓷,，簡單來講就是：一種是“亮釉”，另一種是“呆釉”,。 亮釉是叫石灰釉,，是宋代青白瓷中常用的白釉，元代青花白釉也是從青白瓷釉發(fā)展繼承而來的,。它施釉薄,，透明度較強(qiáng)。 另一種白釉就是元樞府窯的白釉,，它增加青白瓷釉中鉀與鈉的元素成份,，減少了釉中鈣的含量，進(jìn)一步提高釉的白色透明度,。這種釉質(zhì)最好,，高檔瓷喜歡采用這種釉色?！八哂杏悦婀饣珑R,、溫潤如玉、肥如堆脂,、光澤柔和的古瓷釉面的共同特征”,。（黃云鵬,、黃濱,元代景德鎮(zhèn)青花瓷的燒制工藝,《元代青花研究》) 元代景德鎮(zhèn)青花的氣泡真假之區(qū)別：首先，我們要了解到柴燒與氣燒之別,，元代是用柴燒而成,，仿品是氣燒而成。不同的燒法就會產(chǎn)生不同的氣泡規(guī)律,。真品的氣泡大小均勻,，恰似繁星密布，當(dāng)中也有個別略大點(diǎn)的,，在18倍放大鏡下,小的如針孔，大的氣泡本身周圍還似有微小的氣泡圍繞在一起,?？偟膩碚f，有水靈,、通透,、層次活現(xiàn)之美。這是當(dāng)時采用手工藝做出來的體現(xiàn),。 仿品是由于采用氣燒,，其火的溫度控制準(zhǔn)確，再者瓷釉提煉得較為精細(xì),，所以燒出來的瓷器看似比較完美,，但是其氣泡反映出細(xì)密度、均勻度,、透明度反而比不上真品,，如在放大鏡下，顯得有混渾感,，氣泡比較呆板,，沒有透亮的美感，有欲開不開之狀,，既死且板,。初學(xué)者好好理解體會氣泡的奧秘很重要。
鐵銹斑是青花料的氧化鐵的反應(yīng),，進(jìn)口料含鐵元素的成份最高,。如果是真品，其分布是自然的,，都是不規(guī)則的,。如果是仿品，一定是有意識加點(diǎn)上去,，是不自然的,。 真品：其斑是下沉的,，入于胎骨，與青花混成一體,。也就是說其鐵銹斑是發(fā)自釉內(nèi),，它有大小、厚薄之分,。重色地方必定出現(xiàn)鐵銹斑,，較大的描繪時有時采用。鐵銹斑可現(xiàn)有略似燒焦的現(xiàn)象,，還現(xiàn)出光澤,，變化美麗。可分多色階,，即淺色,、深色、燒焦色的有層次感,。一句話：“變幻無窮”,。
仿品：其斑鐵板一塊，褐色斑浮在釉層之上,，沒有一點(diǎn)變化,。這是鑒定鐵銹斑真假秘密之處。仿品是有意在釉面上點(diǎn)上去的,，要小心去看,，就會發(fā)現(xiàn)。
元青花的紋飾十分豐富,，僅舉幾種常見的紋飾作說明： 龍是中華民族的象征,，是民族精神的代表。龍寓意尊貴,、地位,、財富、吉祥,，守護(hù)之神,，也是四靈動物之首。 
元青花“龍紋”圖示
龍頭特征：元代龍,，頭小而圓,，眼似圓珠，鼻豐而隆，上唇肥大,，頂端尖出,，張口伸舌，舌上卷如S形,，頭長雙鹿角,，頭發(fā)多二、三條,，也有多發(fā)而上沖,，頸細(xì)而小，蛇身粗壯,，身為魚鱗,，背上鋸齒狀鰭，腳粗有力,，肌肉發(fā)達(dá),。
龍爪特征：所繪龍爪似鷹爪，三,、四爪為常見，五爪少見,。特別是繪有五爪龍的完整件尤為罕見,，殘件目前見有：1988年江西景德鎮(zhèn)珠山北麓風(fēng)景路出土的瓷片數(shù)件，計有硯形蓋盒,、圍棋罐,、筒式罐等，根據(jù)記載：“此類紋飾非臣庶可用”之物,。（《元史·順帝二》載“禁服麒麟…雙角,、五爪龍、八龍,、九龍…赭黃等服”,。 ） 龍爪甲似彎月，也有恰似農(nóng)耕用的鐮刀,。為什么似鐮刀呢,？因?yàn)橹袊寝r(nóng)耕為主的社會，使用鐮刀是豐收的象征,、太平盛世之兆,。
龍尾特征：龍的尾部似蛇尾，也有設(shè)一法輪狀,。法輪是元代的雜寶之一,，也是佛教中常見的八吉祥物之一。因?yàn)榉ㄝ喆碇蠓▓A轉(zhuǎn),，萬劫不息之意,。又是皇權(quán)希望世世代代“萬世不息”之意,，所以設(shè)法輪的用意。元代龍紋特征明顯,，非常容易識別,。
松竹梅是民間喜愛的紋飾題材，它有“歲寒三友”之美稱,，也是古代文人寄物抒情之物,。我們知道，松有堅毅不撥的精神,，竹有挺撥多姿氣節(jié),，梅有傲雪報春的風(fēng)格。它們都具有堅韌,、忠貞,、頑強(qiáng)的高尚品質(zhì)，所以歷代陶瓷的畫面也常用該題材,。元青花所繪松,、竹、梅三種植物紋飾各有其特色,。
松樹特征：元代青花繪松紋的圖案都是以繪老松樹為主,，粗壯的桿，多姿的技,。常見有兩種松：一種是“蒲扇狀”,，另一種是“馬尾狀”。蒲扇狀的針略短,，其繪的針都是由外向內(nèi)用筆,，馬尾松的針略長，其針是由內(nèi)向外用筆,。這是元代青花瓷繪松的基本特征,。
元代畫竹的特征是：它注重虛實(shí)結(jié)合，用墨濃淡相應(yīng),，葉碩寬大,，上端尖出，其寫法是以實(shí)接虛出,，行筆準(zhǔn)且快,，采取重人字紋組合成茂枝。竹葉的姿態(tài)以翻正向背轉(zhuǎn)側(cè)低昂的風(fēng)采,。
元代青花繪梅花：所繪的梅花樹都是老年樹,，樹干粗壯，古樸。梅花分五瓣,，花瓣是內(nèi)實(shí)外虛結(jié)合,，多留空白，增強(qiáng)立體感,。梅花以高潔,、堅強(qiáng)、謙虛而立世,。它象征超凡脫俗的精神,，深受人們喜愛。
牡丹花繪法的特點(diǎn)是：莖粗,、葉肥、花茂,，葉繪成花蕾形,，即用二或四葉瓣托著橢圓形的蕾，其端尖出,。有的略似一個小鳥的頭欲啄食狀,，生氣映盈。這種形狀其它年代所沒有,。花朵有盛開狀和半開狀,，每片花瓣加繪留空的牙狀紋,。以增強(qiáng)花朵的立體感。
蓮花：蓮花有代表“清廉”之意,，代表著美麗高潔的品德,，也是傳統(tǒng)佛門的圣花。元代青花所繪蓮花以纏枝蓮紋為多,。蓮葉繪成也較特別,，底層兩片葉都是向后彎成雙勾狀，其上端則托著像一個葫蘆狀頂端長尖出,，也略似一小鳥頭狀,。
人們知道，葫蘆象征著吉祥,，福祿之諧音,，是人們對生活的追求和向往。為什么總喜歡繪纏枝蓮花呢？因?yàn)槔p枝總有不斷攀登向前,，所以寄托個人或家庭有不斷對美好生活向上攀登之寓意,，所以我們民族對牡丹花和蓮花特別喜愛在歷代瓷器上常有這種紋飾出現(xiàn)緣故。
除此之外,，元代青花常見的紋飾還有焦葉紋,、蘆雁紋、云肩紋,，特別是云肩紋,，是元代新出現(xiàn)的一種瓷器紋飾，具有時代意義,。
鑒定元代景德鎮(zhèn)瓷器也必須了解它的工藝特征,，前面已經(jīng)講過了用料、紋飾等工藝特征,。這里主要講的是元青花制胎,、上釉的制作工藝特征。到目前為止,，也是鑒定元青花的絕招,。接下來，以常見的瓶,、罐等器形為例給大家講述,。 元代的瓶、罐之類,，是多處相接而成,。例如，口,、肩之間,，腹部、足部都是相接而成,，它是采用胎泥與胎泥相接而成,，也就是我們說“胎接”法。
瓶,、罐之類,，它往往只注重外而不注重內(nèi)修飾，即外平滑,，內(nèi)隨便,。所以內(nèi)部顯得粗糙、粗 ,，即是有“重外不重內(nèi)”效果,。
瓶,、罐、盤,、碗之類,，口徑大而足徑小，即“口大足小”,，這是常見的現(xiàn)象,。也是時代特征。
瓶,、罐類,，口緣與肩部相接處手撫之不施釉,，其處必定粗糙,、粗 感。 瓶,、罐類,，口緣處往往可以見到有積厚釉的地方,，其釉色呈藍(lán)色非常明顯。仿品為了美觀則無表著,。
圈足內(nèi)多見旋紋刀痕或跳刀痕，底足中央微高出,。仿品不會這么隨意,、利落的刀法，必定工整完成,。底足往往不上白釉,，多見足腳內(nèi)與平底處有二至三處有白釉相聚在一起。其釉色呈鴨蛋青色,。這是因?yàn)樵@類罐,、瓶之底是另外接上去的,，接時胎與胎之間有空隙,，所以用白釉填之，這也是元代器皿的一大特征,。
元青花器底有火石紅色旋紋及跳刀痕等現(xiàn)象,。不一定每件器物的底部都出現(xiàn)，一般出現(xiàn)的火石紅色較淺淡,，仿佛刷過的泥漿色,，表面有點(diǎn)油亮的光澤,，旋紋及跳刀痕隱現(xiàn)。仿品火石紅色有的濃重,，有的淺淡,。淺淡的都是將新做的火石紅色在入窯前先抹掉一部分，所留下的痕跡,，輪旋的弦紋和跳刀痕紋路很深,，有的燒制時灑鐵粉，人為制造火石紅現(xiàn)象,。
小結(jié)：觀察胎體主要從露胎處進(jìn)行,，因燒造方法決定，大多瓷器底足都露胎,，所以觀察底足就顯得至關(guān)重要,。元代器皿足多露胎而質(zhì)粗，修足較隨意,，胎體火石紅現(xiàn)象有的嚴(yán)重,，鐵銹斑現(xiàn)象嚴(yán)重，斷面有空隙,。
在我國,，仿古瓷的出現(xiàn)很早，大約在元代末期,，宋五大名窯的器物是最早被仿的,，以后每朝都有仿前朝的作品。但在各個不同歷史時期的仿品中都沒有發(fā)現(xiàn)仿制的元青花器,。就國內(nèi)來說,，元青花的仿品出現(xiàn)至今只有30余年，在上世七十年代開始仿制,，也就是說在鑒定元青花時,，不是真品就是現(xiàn)代仿品。 總之,，對元青花真?zhèn)芜M(jìn)行鑒別,，要從以上幾個方面著手，綜合作出判斷,，若能如此,，才能較快掌握鑒定知識，提升鑒別能力,。
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