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鹵豆腐

北豆腐就是常說(shuō)的老豆腐,，稍微硬一些,，粗糙一些，一般多用做煎炸炒菜,。

原料：北豆腐,、花椒、八角,、蔥,、姜、老抽,、鹽,。

做法步驟：

第1步、北豆腐上鍋,，水開蒸10分鐘,，放涼后切塊。

第2步,、炒鍋加油炸豆腐,。

第3步,、炸至兩面金黃。

第4步,、取一煮鍋,，倒入半鍋清水，加入蔥,、姜,、花椒、八角,、老抽,、鹽。

第5步,、放入豆腐,，開火煮,。

第6步,、水開后再煮5分鐘關(guān)火。

第7步,、成品,。

來(lái)自 美食天下 小丫superstar 的作品。

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