隨著年齡的增長(zhǎng)，老年人很容易出現(xiàn)記憶力減退的癥狀,，這對(duì)老年人正常的生活是會(huì)造成影響的,，怎么辦好呢？接下來,，就來為大家介紹一下老年人記憶力減退要吃些什么以及應(yīng)該如何提高記憶力,，快來一起學(xué)兩招吧！補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素維生素B12

研究發(fā)現(xiàn),，維生素B12缺乏,，可使體內(nèi)轉(zhuǎn)鈷胺素I結(jié)構(gòu)和作用改變，導(dǎo)致免疫球蛋白生成衰竭,，抗病能力減弱,，嚴(yán)重者可引起神經(jīng)細(xì)胞損害。富含維生素B12的食物有雛菊,、香菇,、大豆、雞蛋,、牛奶,、動(dòng)物腎臟以及各種發(fā)酵的豆制品。

乙酰膽堿

人腦中含有大量乙酰膽堿,，記憶力減退的人大腦中乙酰膽堿的含量明顯減少,，老年人更是如此。補(bǔ)充乙酰膽堿是改善記憶力的有效方法之一,。魚,、瘦肉、雞蛋（特別是蛋黃）等都含有豐富的膽堿,。

卵磷脂

老年人記憶力減退,，其原因與卵磷脂含量不足有一定關(guān)系。卵磷脂能增強(qiáng)腦部活力,，延緩腦細(xì)胞老化,，并且有護(hù)肝,、降血脂、預(yù)防腦中風(fēng)等作用,。如果長(zhǎng)期補(bǔ)充卵磷脂可減緩記憶力衰退進(jìn)程,，預(yù)防或推遲老年性癡呆的發(fā)生。含卵磷脂豐富的食物有蛋黃,、大豆制品（尤以豆油含量最高）,，不妨適量進(jìn)食。

鈣,、鎂,、鉀

鈣可調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉的興奮性，維持心功能的正?；顒?dòng),，有利于改善老年人的認(rèn)知能力。含鈣質(zhì)多的食物主要有貝殼類,、動(dòng)物骨骼,、豆類、乳類等,。鎂,、鉀與鈣等相協(xié)調(diào)可預(yù)防血管硬化，增強(qiáng)腦的血流量,，有利于預(yù)防老年性癡呆癥的發(fā)生,。富含鎂、鉀的食物有：魚類,、瘦肉類,、豆類、堅(jiān)果類及香蕉,、西紅柿等,。

提高記憶力食譜

銀耳大豆紅棗鵪鶉蛋羹

材料：銀耳15克，大豆100克,，紅棗五枚,，鵪鶉蛋六個(gè)。

制作：銀耳用清水泡發(fā)20分鐘后,，洗凈,，撕成小塊；鵪鶉蛋煮熟后去殼,。在鍋內(nèi)加入適量清水,，大豆和紅棗用清水洗干凈后，與銀耳一同放入鍋內(nèi)，文火燉至爛熟,，起鍋前再把鵪鶉蛋加入,，稍煮片刻后，根據(jù)個(gè)人不同口味,，可適當(dāng)加入少許鹽或白糖調(diào)味,。

花生大棗豬蹄湯

材料：花生米100克，大棗10枚,，豬蹄2只,，鹽少許。

制作：將花生米和大棗先用水泡1小時(shí),，撈出,。將豬蹄去毛和甲，洗凈剁開,。鍋置火上,，放入適量清水。加入花生米,、大棗、豬蹄,，用旺火燒開后文火燉至熟爛,，放入精鹽調(diào)味即成。

提高記憶力竅門

曬太陽(yáng),。多外出走走曬太陽(yáng),。因?yàn)殛?yáng)光能促進(jìn)神經(jīng)生長(zhǎng)因子，使神經(jīng)纖維增長(zhǎng)?，F(xiàn)在已有專家研究曬太陽(yáng)的量是否與認(rèn)知障礙癥的發(fā)展有關(guān),，雖暫無定論，但每天接受陽(yáng)光照射,，至少能形成較好的睡眠模式,，不容易憂郁。

睡個(gè)好覺,。這樣會(huì)讓你精神抖擻,，也可以更好地面對(duì)需要記憶支配身體的任何情境。

冥想,。減少焦慮,，改善腦部血流量。美國(guó)清晰大腦網(wǎng)站提供一個(gè)冥想法：閉上眼睛,、大拇指按小拇指,，想象運(yùn)動(dòng)后美好的感覺，深呼吸30秒。然后大拇指按無名指,，想象任何喜歡的事物30秒,，然后再按中指回想一個(gè)受關(guān)愛的時(shí)刻30秒，最后按食指回想一個(gè)美麗的地方30秒,。