昨天發(fā)的炸酥肉教程,，朋友們反饋都說(shuō)很好吃，想讓我再教一下酥肉的其他吃法,。好在昨天還剩了一小盤酥肉,，配上西紅柿和時(shí)下最新鮮的菠菜做個(gè)酸湯酥肉，色澤紅亮,，開胃下飯,，做法還簡(jiǎn)單，包你一學(xué)就會(huì),，一吃就上癮,！

酸湯酥肉

最近正趕上濟(jì)南倒春寒，可能年紀(jì)大了沒(méi)那么抗凍了,，我又拿出了出門必備的棉服,，將自己裹得像個(gè)面包超人才能出門。這個(gè)季節(jié)最適合吃酸湯酥肉了,，在這冷冷的日子里來(lái)上這樣一碗熱氣騰騰的酸湯酥肉,，整個(gè)身體都是暖洋洋的,，舒坦極了。

酸湯酥肉

在這里我將這道酸湯酥肉的做法分享給大家,，希望能幫助到同樣喜歡這道美食的朋友,。大家趕緊拿出小筆記，跟著小達(dá)人一起來(lái)學(xué)習(xí)做這道酸湯酥肉吧,！

酸湯酥肉

【酸湯酥肉】的家常做法：

材料：酥肉,、西紅柿、木耳,、菠菜,、蔥、香菜,、胡椒粉,、食鹽、白糖,、香油,、食用油

1.準(zhǔn)備一小盤酥肉,，不會(huì)做的可參考上一篇炸酥肉的教程,；

酥肉

2.西紅柿洗凈，用刀劃十字,，在開水中燙一分鐘,，將皮撕掉，切成小塊備用,；

西紅柿去皮切塊

3.木耳提前用涼水泡發(fā),，去蒂撕成小朵，菠菜去根洗凈切段,，蔥切成蔥花,，香菜切段備用,；

食材

4.鍋中倒入少許食用油燒熱，放入蔥花爆香,，放入西紅柿塊翻炒至西紅柿變得特別綿軟,，加入適量清水大火燒開；

步驟

5.開鍋后轉(zhuǎn)中小火,，放入木耳,、酥肉，燜煮十分鐘,；

放木耳,、酥肉

6.調(diào)入一勺食鹽，半勺白糖,，一勺胡椒粉攪拌均勻,，放入菠菜段煮一分鐘即可關(guān)火，滴入少許香油,，撒上香菜即可盛出享用美味（覺(jué)得不夠酸的可加醋）,。

放菠菜

這道酸湯酥肉就做好了，香味濃郁,，開胃下飯,，做法簡(jiǎn)單，包你一學(xué)就會(huì),，一吃就上癮,！今天小明同學(xué)不在家吃飯，一盆酸湯酥肉都被我吃光了,，吃貨屬性暴露無(wú)遺呀,，哈哈~這道酸湯酥肉，聰明的你學(xué)會(huì)了嗎,？

酸湯酥肉

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酸湯酥肉

【小貼士】1.木耳一定要用涼水泡發(fā),，口感好,，不破壞其營(yíng)養(yǎng)成分；2.西紅柿去皮口感更好,；3.覺(jué)得不夠酸可加醋,；4.不喜歡菠菜的可根據(jù)個(gè)人喜好放自己喜歡的蔬菜。